カンパーニュ：酒粕酵母

実は密かに作っていた酒粕酵母～(*￣▽￣*)
やっとデキたぞ～♪

ルヴァン様と酒粕様と～
二股あんこデスｆ(￣▽￣；)へへっ

今回の酒粕酵母は
仕込んですぐ冷蔵庫で数日眠らせてから
常温に戻し作る方法にしてみました♪

時間は普通に作るより時間がかかるけど
心なしか甘い香りが強いカンジがします(ﾟｍﾟ*)

そんな酒粕酵母で作る第一弾は
やはり味を確認するためにシンプルカンパーニュ( ＾ω＾ )

好きなカンジの焼き具合デス♪
香りが甘い！
焼いてるときの
あまりの良い香りにクラクラしたよ～(￣▽￣；)
ただ気泡は～～～
ないっっ！

が、しかし
ヒナにはコッチのが好き～と好評で
サンドにしたら
バカスカ食べてました(ﾟ▽ﾟ*)よかった！
ちなみに最近のサンドのマイブームは
しらすサンド♪
大好きなお魚屋さんで買うシラスは
味が濃くってホントに美味しい！
これをガッツリのせて食べる！たくさんの野菜とともに♪
簡単で忙しい朝にオススメです＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日ね～

とても嬉しいことがあったのよ～～～

幸せはポストの中に・・・(≧ｍ≦）

そのことはまた後日。。。。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

あ～～ダメっ嬉しすぎて小鼻が膨らんじゃうぞっっ(*≧ｍ≦*)

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シードミックスカンパーニュ：オーバル

買ったばっかのオーバル２度目の焼き焼きカンパ♪

元気なルヴァン様使用です＾＾；

サンドにしたかったから
太さを均一にするため
成形をかえてみた(￣▽￣)
だいたい同じ太さで焼きあがって
お母さんは嬉しいぞっ♪

前回のボコボコ気泡は具が落ちちゃって
食べるのに苦労したが＾＾；
今回は好きなカンジの気泡でえがった～～(￣▽￣；)

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カンパーニュ：ルヴァンリキッド

昨日の月曜日
前の土曜日が登校日だったためヒナは学校がお休み＾＾

体調もすっかりよくなったヒナと２人で
お出かけしてきました～♪

そしてゲットしたオーバル型で
早速焼き焼き、カンパーニュ(￣▽￣)

ずっと前から欲しかったオーバル型。。。♪
欲しいけどずっと我慢してきたけれど
昨日、フラッと立ち寄った輸入雑貨店で
下の方～～に追いやられたカンジで
寂しく置かれてた＾＾；

細長いタイプのオーバルで
まさに、あんこが求めていたもの！
あ～～やっぱ高いんだろうな～と
手にとって値札を見たら!!

値札の横に～
「表示価格より30％OFF」
のシールが～～～(≧∇≦)うっそ～♪

ああッ♪あんこを待っていてくれたんだね～とイソイソとご購入(ﾟｍﾟ*)

その後、機嫌がよくなった、あんこを観察していたヒナが・・・

まま～ヒナね、欲しいパンツがあるのよ～～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
試着してもいい？？

あ～～いいよ♪
↑この時点で頭の中は、今晩生地を仕込んで～明日焼きだ～♪
・・・と、カンパのことでいっぱいのため
ヒナの言うがまま～言われるままに～
いつの間にか買わされていた、あんこ。。。(Ｔ∀Ｔ)どアホ

オーバル型。。。
いくら高いといっても何万もするもんじゃぁ～ございません。。。のに
ほとんど毎日焼くから、元は絶対にとれるのに
それでも、なかなか買えなかった、どケチなあんこのはずなのに。。。

なんで、予定にしていなかった
ヒナのパンツを買っちゃうかなーーーっ(||li｀ωﾟ∞)

そんな犠牲をはらいつつ買ったオーバルカンパーニュ
気泡がありすぎ
だっちゅーーーのっっ

ボコボコじゃー！

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カンパーニュ＆しなもんレーズンとクリームチーズのパン

ルヴァンリキッドでカンパーニュ♪

はぁ～よい香りです～～

昨日までインフルでお休みしてたヒナも
今日から元気に登校しました～
ご心配いただきありがとうございました＾＾

うるさいのがいなくなって気持ち晴れやかに焼いたカンパ！
かわいコちゃんです(*￣▽￣*)むふ～

今日はヒナのリクエストでおやつパンも焼いたョ～
シナモン生地にレーズンたっぷり混ぜ込みまして
中にクリームチーズを入れた♪
焼きたてにかぶり付いたら。。。
お味見のつもりが一個完食。。。

コレうまいわぁ♪

ルヴァン生地のもっちり感とレーズンたくさんが、合うよ～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ついに我が家にもやってきたインフルエンザ。。。
ここ数年風邪をひかなかったヒナも撃沈しました＾＾；
熱が急激に上がり始めたのが日曜だったこともあり
初めて地域の休日緊急診療を訪ねました。。。
お休みの日の庁舎の地下にある診療所は
たくさんの患者さんが・・・
待ち時間は覚悟していたし
ヒナも高熱のわりに元気にしていたから
それは苦ではなかったよ

診療全てがすんで

しみじみ思いました

お休みの日に診てくださった先生・看護士さん・薬剤師さんの方々
皆さん、とても優しく手際よく気持ちのよい対応をしてくださって
本当に本当にありがたい・・って思いました。。

この地域で生きてるんだな～お世話になってるんだ～って
しみじみ・・・＾＾

この　ブログを読んでくださって心配してくださった皆サマ。。。
ありがとう＾＾
ヒナも回復し、あんこも今の所(爆)元気です＾＾

皆サマのご健康をお祈りしております。。
元気で健康で
この秋とこれからの冬を楽しもうね～♪

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シードミックスのクッペ２種～

タイトルには２種って書いたけど
シードミックスを混ぜ込んだ同じ生地の一つを何もつけずに
一つはシードミックスを
まぶして焼いた(だけ)ものデスｆ(￣▽￣；)ゴメン～

ルヴァン様使用です＾＾

コチラがまぶしたもの
コッチがまぶしてないもの
まだ焼きたて熱々で食べてはいないけど
きっと美味しいと信じてお昼を待つよ～(*￣▽￣*)
ヒナは喉が痛いとか言ってるから(こわっ)
お粥ですが。

雨の日曜日
皆サマいかがお過ごしですか。。。

あんこンちはのんびり～と
しずか～に
静養中☆

ココ最近のバタバタで
あんこもヒナも疲れてるから
今日はゆっくりのんびり過ごそうかと思ってます♪

とか言いながら

ビリーはしてるんだけどｆ(￣◆￣；)

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クッペ

ルヴァンでクッペ♪

そりかえっております。。。(￣▽￣；)

そこまで
反り返らずともよいのだけど～～(￣▽￣；)

毎日、ゴハンのような
ごパンを焼いておりますが
今日のクッペはかなり好みデス～！

クラストは薄くバリッと
クラムはしっとりとねっちりと。。。(≧∇≦)

明日は何を焼こうかな～＾＾

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さてさて

明日！といえば。。。
あんこはライブでございます～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

そうっ♪
flumpoolの初武道館～！
本日２２日が初日で、あんこは２日目参戦♪

武道館ならっ一緒に行ってあげてもいいよ～

と、かなりの上から目線のヒナと楽しんできます(*￣ー￣*)

ヒナね～

次の日の土曜日～

漢検なんだよ～～～(￣▽￣；)

あんこが

大丈夫だよね～～？

って、気弱～な感じで質問したら～

まっ
大丈夫っしょ♪

と、軽～く言われてしまいましたっ(￣▽￣；)

ホントか？！

ま～あんこもね

この日のために
普段よりも念入りにカテキンうがいや諸々予防して～
健康元気参戦をめざしてきたからね～

漢検のことは考えないようにして～
ホントに親か～～＼(;ﾟ∇ﾟ)/

楽しんできまっす！へへっ

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カレーとレーズンのクッペ

ドライカレーにレーズンが入ってるのが好き(￣▽￣)

なので

そのクッペ版～☆

カレー生地にレーズン混ぜ込みました♪

いまいちクープではありますが
カレーの香りと甘いレーズンがうまっ

もちろんルヴァン様使用です＾＾；

他の酵母もおこしたいな～と思いつつ
何種もあったら
作りきれん。。使いきれんっ。。と
二の足を踏んでおりまするぅ～(Ｔ∀Ｔ)

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シードミックスカンパーニュ～

シードミックスのパンが続きます。。。

冷蔵庫の中で増殖する前に使いきる作戦デスｆ(￣▽￣；)

今回のカンパは
おし～～～ぃっ
ココんとこ↓一箇所なぜ開かんかな～～(Ｔ∀Ｔ)
ルヴァン様。。。
ち～とお疲れですか？

クラムはしっとりとねっちりと美味しくいただけました＾＾
まだまだルヴァン様には働いてもらいまっせ♪
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レーズンとシードミックスのカンパーニュ＆撃沈クロワッサン：ルヴァン

とじ目を模様にしたカンパーニュ
ルヴァン使用

パパのリクエストで
とにかくレーズンのパンが食べたい
だ、そうなので～
レーズンとシードミックスをこんくらい？と入れてみた(￣▽￣；)

とじ目を模様にすると
焼き上がりまでどんな顔になるのか
全然想像もつかず
ホントにドキドキする～(￣▽￣；)
けど
今回のカンパは
オーブンから出したときに
ガッツリ焼けて
オレ様を食ってくれ～
ってな感じで出てきてくれて
かなり嬉しい(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

でっ
本日かなり凹んだ沈没クロワッサンはコチラ↓
アップするのをやめようかと怯むほどに
いじけたクロワッサン。。。(||li｀ωﾟ∞)
コチラもルヴァン様。
コレははっきりと失敗の原因心当たりあり！
バターをよく押し練りしてシートをつくらなかったのが敗因だと。。。(||li｀ωﾟ∞)

折り込み作業中に生地のしたでボロボロになるバター・・
ここでやめるわけには～
と、無理やり作ったけど
やっぱり撃沈。。。
成形も巻きすぎて
クロワッサンが
こりゃ、窮屈でっせーと
言っているかのようデス(ノ＿≦。)

かろうじてチョットは美味しい？と思えたのはコチラ↓
残り生地で作った
無花果ジャムをのせたデニッシュ＾＾；

今年作ったイチジクジャム・・コレで終わり～
ジャムのお陰でコレだけは美味しい～と思えたョ（；ω；）

無花果ジャム様様～(￣◆￣；)

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シードミックスのクッペ：ルヴァン

先日のクッペので作ったサンドが好評だったため
また作る(￣▽￣；)

ヒナが小さいころ
例えば洋服を着るときなどに
呼んでもふざけてなかなか着ようとしないときや
あんこの言うコトをきかなった時に

１～～２～～～３～～～４～～っ
５～～６っ７っ８っ
９～～～１０っっっ！！
このように数えて～
１０までにきちんとしないと～
大変なことになるyよっっ
１０までよっっ
・・・とし、
ヒナも、なぜか数えはじめると

いや～～んっ数えちゃ～～～っっ

・・・と、なぜか１０数え終わるまでに
きちんと言う事をきいてくれた(￣▽￣；)ナゼ？

さすがに中２にもなると
こんな楽しいこと？はなくなったが～

そのかわり～

ウチの長男っぼっちゅんが
コレをしてくれる(ﾟｍﾟ*)

ヒナとあんこのやり取りをずっと見つめてきてきた、ぼっちゅん♪

しつけた覚えはサラサラないが～

例えば、キャンディーの包みや
テーブルに出しっぱなしにしていたものなど
ぼっちゅんが持っていってしまって

普通に
返しなさい！いけませんっ！
な～～んて言っても余計にふざけてしまって
イスの下やあんこ達の手の届かない場所に隠れてしまうのだが＾＾；

最近、昔のヒナのことを思い出して

１～２～～３～～っ

ぼっちゅん～～１０までよ～～１０までに来ないと
大変なことになるよ～～っ

４っ５っ６っ７～８～～９～～っっ

１０ッ!!!!!

って、してみたら
シッポふりながら、あんこのヒザにのり
くわえていたものも
ちゃんとあんこに渡してくれる～～～(￣▽￣；)
ものすごく嬉しそうに～ｆ(￣▽￣；)

こんな時
ホントの正しいしつけは知らないけど
どうかわからないけれど・・・・

ぼっちゅん～～～っ♪
いやんっなんて可愛いの～～～(≧∇≦)
ええコやっええコや～～～っ

っと、いうコトで
結局のところ、いたずらが
数すくないぼっちゅん芸のようになっとります(￣▽￣；)
ええんか？

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シンプルカンパーニュ：ルヴァン

シンプルカンパーニュをルヴァンで＾＾

先日、パパのゴメンナサイお買い物ツアーで(￣▽￣)
せっかくだからついでに買ってもらった
ツォップの本(￣▽￣*)/やり～

その中に、バヌトンに入れるとき
とじ目をゆるくしめ下にして
発酵させる方法がでてた＾＾
自然な割れ目がなんともカッコよく。。。
しかもあんこ好みのガッツリ焼かれ系であったので
ルヴァンでこの成形をしてみたョ～

本ではもっと焼成温度が高くて
もっと長時間焼く。。。。

まっ黒くろすけになるのが怖くて
つい温度設定を下げ＾＾；
時間もちょびっと短くしちゃった(￣▽￣；)

この小心モノめがっっ
と、自分に言いたいっっ(Ｔ∀Ｔ)

もっとクラストがこげ茶でこんがりした方が味的にも見た目にも絶対よかった！！

と、言うことでリベンジ決定であるが
あんこ、リベンジするのが多すぎて頭がこんがらがり中～～(Ｔ∀Ｔ)

先日とってもドキドキしたことあったョ(￣▽￣；)

あんこね

車は運転できますが
車の整備のこととかそうゆうコト？は
じぇんじぇんわからないので
整備や修理はパパが
定期的にディーラーで点検しているのだが・・・
これまでソレで何の問題もなく
過ごしてきたのだがっっ

少し前にヒナがアウトレットに行きたいと突然言いだし
あんこもお買い物がしたかったから
ホイホイと2人で嵐VSflumpoolをかけて歌いながら
ドライブして出かけたのよ～

そんでもって
ヒナのものをゲットして
さ～帰ろか～～～って車に乗り込みエンジンをかけたらねっ

スピードメーターの横にあるディスプレイのトコに

ハイキシステムコショウ
ハヤイジキニテンケンヒツヨウ

とっ出たっっっ(￣◆￣；)

なんとーーーーっ

ハイキシステムコショウって何？？？

ヒナと2人で

ハヤイジキにってことは～～
家に帰る距離くらいは大丈夫じゃん？？？？？

とかってアホな話をヒヤヒヤとしながら

パパに電話するも、まったく携帯に出ず役立たずで

ヒナと

ヒナ～～これが
イマスグニテンケンヒツヨウ
とか出ちゃったらどうしよ～～～っ

ママ～～パパからまだ連絡ないョォ～～(Ｔ∀Ｔ)

もうっっパパの役立たずっっ(||li｀ωﾟ∞)

とかいいながらドキドキで帰宅したわけでありますがっ

夜にパパにその事を伝えたら

あ～～それね～ハヤイジキには大丈夫だよ～
でも明日ディーラー行ってくるね～

とかポケーとした感じで言われ

実際ディーラーさんにも

あ～～急いで交換しなくても大丈夫ですよ～

とかのんきに言われっ

本日のパパのお休みに合わせて
ハイキのなんとかっちゅー部品が届き
交換していただくのであるがっ

ビックリしたよ～

あんことヒナ、もしかして爆発するんじゃん～～とか
恐怖におびえて運転してたのにさ～～(￣◆￣；)

と、いうわけで今回の一言

ハヤイジキに～とかさっ
あやふやな表現はやめてくださらない？？！
ハヤイジキってどんくらいよ～～(Ｔ∀Ｔ)って
あんこみたいな無知はドキドキしちゃうからっっ
寿命が縮まったぜっっ(||li｀ωﾟ∞)

※今回は何事もなく済みましたが
もしものときのために車知識勉強しますっ反省！

※２　これでも～免許取得時は～～
実技筆記ともに満点通過だったのよ～～～
結婚してパパがあんこを甘やかしたために
こんな何もできないオンナになってもうたっっ(||li｀ωﾟ∞)
↑ドコまでも人のせいにする、あんこ

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かわいそうなパパに↓パパッガンバ！

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ライフレークのカンパーニュ＆クランベリーと胡桃のライ麦パン：ルヴァン

ちょっとだけ焼きが甘かったカンパーニュ～＾＾；

もっとガッツリ焼いた方が好みだった～(￣◆￣；)

一本クープ

もう少しだけ開いてほしかったっ(￣▽￣；)

毎日同じようなカンパばっかを焼いてて
あんこンち。。よく文句がでないよね～

ってっ
文句ありあり～ので
ちった～違うの作ってよっと激しく言われているために。。

コレ↓焼いたの
クランベリー＆レーズン＆胡桃のライ麦パン
ルヴァン使用

これでもかっと入れたよ～(￣▽￣)

ライ麦もたんまり～～でどっしりライ麦パン♪

クリチつけて食べたらとっても美味しいよ～

がっしかーし！

ヒナとパパが求めていたのは
ふわふわっのパンだった＾＾；
コレも不評だ～(||li｀ωﾟ∞)

ただウチの家族のいいところは
出されたものは食べる！

好みはあるけど～好き嫌いはないの～～～ｆ(￣▽￣；)

扱いやすい家族に1ッ票♪
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シードミックスカンパーニュ：ルヴァン

毎日同じようなパンばっかを焼いております＾＾；

ルヴァンリキッドでカンパーニュ～
シードミックス入り♪

あまりにも香りが魅力的で
お昼までにまだ間があるというのに
焼きたてに無理やりナイフを入れて↑
冷蔵庫にあるものテケト～にはさみ食べたサンド↓

今日のクラスト最高～っ(￣▽￣)
延々食べ続けていた-いｆ(￣▽￣；)

･････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・

皆サマ、ショップチャン●ルってご存知？

あんこさ～
あの通販番組をボケ～～って観てるのが好きなのよ＾＾；

買ったことはないの～
絶対買うときは、試着してから！が信条だから。。。

でもさ～
今日、タートルネックでとっても着やすそうなのが出たのだ～

首のヨレ感とかモロあんこ好みなのだ～

色は、白とか黒とかベージュとか赤とか、そんな感じなのだけど～
あんこのココロにググッと入ってきたのは赤なの～(*￣▽￣*)

赤いのなんて～～
いっつも地味色ばっかで着たコトないけどっ
あ～～黒にあわせたらカワイイかも～って目がハートに＾＾；

どうしよう～～初注文しちゃう？？

え～～でも
赤なんて着たらさ～～

口の悪いあんこの友達に

ちょっと～～還暦なんて
まださ・す・が・に早いわよ～～

なんて言われそうじゃん？とか

しょうもないコト考えてるうちに
あっちゅ～～間にソールドアウト!!!!!!!!

早っっ☆

こんなに早いんけ～～(￣◆￣；)

午前中の10時くらいだよっっ

通販番組観てるのなんて
あんこぐらいかと思っていたよっっ

恐るべしっ通販番組！TV力！

次回また出たら即注文しちゃおう♪って
ココロに決めてるあんこであった～(||li｀ωﾟ∞)

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シードミックスのクッペ：ルヴァンリキッド

シードミックスを入れたクッペ
ルヴァンリキッド使用

シードミックスがプチプチ美味しいクッペです＾＾

朝起きて冷蔵庫の中のルヴァン様を確認したら
ドびっくり!!!

ガラス瓶からあふれ出すルヴァン様が。。。
オーマイガッ(￣◆￣；)

しかも二瓶あるの(*Ｔ∀Ｔ*)

冷蔵庫の中
ベットンベットンでした・・・泣っ

ほんとにスクスクとお育ちになって
どんだけでも増えぞっっっ
なんかさ～～

鉄腕アトムに似てない？

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クッペ：ルヴァンリキッド

ルヴァン様でクッペ

今日はちゃんと低温長時間発酵にしたョ(￣▽￣；)
250gの粉で2本
もう１本はコレ↓
あんこの好みのビジュアルは上のクッペ(￣▽￣)
下のクッペはクープ入れのときに

最初のクープが浅いかな～？と心配になって
しつこく2度入れしちゃった(ﾟｰﾟ;
そしたら、パンって正直だな～～
なんとなく盛り上がりの部分があらあらしい(Ｔ∀Ｔ)

と、いうことでっ

本日の学習～
クープはイッキに一度入れデスｆ(￣▽￣；)
肝心のお味ですが
すっぱくなかった～
よかった～～っっ
やっぱり低温だなっ決まりっ☆
昨日もその前も同じようなカンパばっかで
なんとも売れ行きが悪い
のでっ
徳永久美子さんの本の中で
残ったカンパの食べ方で紹介してあった
簡単なラスク？みたいなの～作った♪
砂糖を控えめにしたから
ちょびっとしかカラメルつかなかったけど
食べると美味しいバターがたっぷりしみたカンパの周りに
カリカリのカラメル！
コレいい♪

うっまー(≧∇≦)

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カンパーニュ：ルヴァンリキッド

ルヴァン様第2弾～

前回のカンパは、
本『メゾンカイザー　木村周一郎のパン』の工程通りに焼いたパン

今回のは
一晩常温発酵にて焼いたパン～
なぜ、常温発酵にしたのか
前回のカンパで
本の通りの発酵具合が
あまりにもいつもの生地と違ったため

こりゃ、ちゃんと発酵終わってんのか？
と疑問がわいたため(￣▽￣；)
＆
ホントは低温長時間にしたかったのだが
冷蔵庫に入れ忘れ寝ちゃったためっ(||li｀ωﾟ∞)

起きて即確認したときに
あんこは思った！

あ～失敗だな～って＾＾；
なぜならっ
発酵具合が前回の発酵具合と同じ位だったから(Ｔ∀Ｔ)～♪

と、いうことは～
肝心のお味のほうは？？

そう！皆サマお気付きの通りにっっ

すっぱ～～かった～～～(||li｀ωﾟ∞)

撃沈っ(||li｀ωﾟ∞)

と！
いうことで～
すっぱカンパ君、哀愁の1枚デス
わざわざ、いちいいちレンズを望遠にかえて
寂しい背中をイメージして撮影してみました・・・

PS
お気付きの方もいらっしゃると思いますがっ
今回のクープはイニシャルクープですっ
あんこの『A』をクープにし
これまた失敗したあんこどぇっす
お願いっ笑ってっ
ココ笑うとこですっっ(||li｀ωﾟ∞)

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ルヴァンリキッド初焼きカンパ～ニュ

ルヴァンリキッド～

やっとこできました～(￣▽￣；)

本を参考にしネットでフムフムとし、
ものすごい量のルヴァンリキッドが
あんこンちの冷蔵庫に眠っております～あはは～～
かなり遠い目

コチラ↑がそのルヴァン様

底なし沼のようになっとりますが・・・

なっとりますが・・・・

今日焼いた初焼きのカンパ！！

クラストとクラム・・
どっちもあんこ好みにでけた～(*Ｔ∀Ｔ*)
初にしては美味しいぞ～でかした～

えがった～～
こんだけ作っちゃって
まずかったらどないしょ～～～って思って
焼きあがってお味見するまでこわかったやないけー(Ｔ∀Ｔ)
ドキドキさせやがってっっ
ただ、まだまだ発酵の見極めや
ガス抜き等々
このっ↑怪しげ～な気泡をご覧になれば
お分かりいただけると思いますが～号泣

でもね

なんとなくこれからのルヴァン様との時間を思うと
あんこのハートはワクワクかも♪

ライ麦全粒粉からおこしたこの酵母と仲良くなれる日を夢に見、・・・にんまり(￣▽￣)

開きすぎてたり
開こうと思ったけど途中でやめてたり＾＾；してるけど

自分で作ったカンパはカワイイです(*^m^)

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ショコラの甘いカンパーニュ

チョコ星人ヒナのリクエストの
ショコラカンパーニュ♪

本日より試験のため
お昼なしで帰宅するヒナとの昨夜の会話～

ヒナ～明日のおやつ何がいいの～～？

物凄くチョコが入ってるパン♪
物凄くっだよ(*￣▽￣*)

と、言うことでありまして
昨夜生地を仕込み
今朝、朝食を食べるヒナと並行に成形作業デス＾＾

作業中・・・

もっとっもっとチョコ入れて！
あ～～レーズンはいらないんだよな～

※レーズンとチョコのコラボが
更にカンパをうまくするから
ラーズンも山のように入れる♪

と、ものすごっくウルサイ娘ヒナΣ(;・∀・)

そんなこんなでできたカンパは・・・
コレ、生焼けじゃぁございませんっ

チョコっ

チョコ入れすぎで
まるで濃厚ガトーショコラのようになっとります(￣▽￣；)

今頃ちょうど社会に苦しんでる頃かな～我が娘はっ。

とか思いながら母は食う・・・
うっまー！

うまいよっヒナっ

とか、独り言を言いながらの10時のおやつでした～♪

やっぱショコラカンパはうまいわな～

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カンパーニュ：酒粕酵母と川越散策～♪

久しぶりに酒粕酵母をおこしてみた～

う～ん・・・

同じ酒粕でおこした酵母でも
前回冬におこしたのとは全然違うものができた～(Ｔ∀Ｔ)

酵母をちぎるとき
もっさり？した感じ？
あまり好みではない酵母の出来上がりだっ(Ｔ∀Ｔ)

出来上がりのカンパを見ても
なんとなく荒々しい・・・。

肝心の味は？
風味はよい・・♪
食感は？
歯切れがいい・・・＾＾；
あんこの好みはネチッとネチッとネチッッとっっ☆

と、いうコトで
リベンジ決定ですｆ(￣▽￣；)

さてさて
連休半ば過ぎ・・皆サマお休みを楽しまれてますか～＾＾

あんこンちは前回お伝えしたように
連休明けにヒナの試験を控えているため
1日だけある場所へ散策に行ってきました♪

ある場所とは～～
川越です♪
今、NHKの連続テレビ小説の舞台の川越～♪

まずは団子～

あちこちの団子屋さんで2本ずつ買い食い♪

連休ということもあってか
時の鐘の横にあるおじいちゃんの団子屋サンは
午前中で完売の札が＾＾；
なので
その団子屋さんの
斜め前にある鳥やさんで焼いてた合鴨のつくねを
1本だけヒナと半分コ＾＾
お～～美味しいです～

川越にくると必ず食べる紫芋の蒸かし饅頭♪
このご時世のためなのか～
サイズが前より一回り・・いやもっとか？
小さくなってた～～！
コレは悲しいっ！
でもやっぱり美味しい～
だから余計に悔しい～
サイズは大事よ～～(￣▽￣；)

で、観光名所の菓子屋横丁へ
まずはたこせんを一個
思いきりソースとマヨネーズをかけてパクリ！

お団子やお饅頭ばっかの口に
久々ジャンクな味で美味しく感じる～(ﾟ▽ﾟ*)

菓子屋横丁の近くには美味しいパン屋さんもありまっせ

ココでは今回必ず食べたかった照り焼きチキンサンドがあったのだがっ

あんこ達の前のカップルがやたらと注文して最後の2個だけとなった照り焼きまでお買い上げっ(Ｔ∀Ｔ)

前回も出遅れて
この照り焼きチキンをゲットできなかった、
あんこ達。。。
よくよく照り焼きチキンとは縁がないようでありますが・・
ためしに買ったバジルチキンが思いのほか美味しくて

ヒナの大好きなナスの焼いたのがたっぷり入って大満足♪
外に用意されているベンチコーナーで
風を感じながらいただくと最高です＾＾

毎回ソフトクリームは紫芋をゲットするのですが

今回はお店もかえて普通のお芋ソフト♪
かなりなめらかでお芋の香りもグ～でございました＾＾

甘いのとしょっぱいのを繰り返し食べて
お肉屋サンのコロッケもいただきました＾＾
揚げたて熱々のコロッケ～♪

お店の前のベンチでいただきました～＾＾
揚げ物万歳～♪

そろそろお腹もいっぱいか～っと立ち寄った
川越ではちょっと有名なベーグル屋さん♪
さすがに食べられずにお持ち帰りで2種だけ購入☆
家でいただいた感想＞美味しいけどベーグル？
B&Bのベーグーに似た感じです＾＾
ソフトな感じね♪

裏道を歩いていたら
NHKの連続テレビ小説『つばさ展』をしていたので
せっかくだから入る～♪

実際に使われていた看板等の展示や
出演者の方々のサイン等々
なかなか面白い＾＾

写真を撮ってもよいというコトでしたので
記念にパチリとしてきましたョ～(￣▽￣)

そんなこんなで

あっという間に川越での時間は過ぎて
意外に最後に買った駅前のホワイト餃子が美味しかったりして
まだまだ見るとこ食べるトコが残ってると感じた
魅力的な川越でございました＾＾

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カンパーニュ

朝の時間がなくて
バタバタと発酵を切り上げ焼いた結果
元気過ぎクープのカンパーニュ・・・ｆ(￣▽￣；)

想像したのと違う～～(Ｔ∀Ｔ)

パパは
バターをのせてジャムと
あんこは
そのまま
ヒナはフレンチトースト
にしていただいた～
見た目はアレだけど美味しかったデス(￣▽￣)

今朝ね
とってもおもろいコトがあったよ～(笑)

あんこンちの体重計は
結婚当初に買った針が動くタイプの昔～のなんだけど
だって壊れないよ～

今朝、あんこがニュースをみていたら
洗面所からガタン・・ガタン・・・ガタンッ

って何度も何度も聞こえるの～
あんこは言ったよ～

何度のっても体重はかわらないよ～～
減らないよ～

って♪

朝から娘に

うざっ

って言われました(*￣▽￣*)

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クランベリーカンパーニュ

べっとんべっとんの生地で作った
クランベリーカンパーニュ＾＾；

やっぱりクランベリー美味しいです(￣▽￣)

甘さがいいっ♪

手モデル：ヒナ

フレイムの向こうに見えるのは・・・

(≧∇≦)

クランベリーがたっぷり入って
充分過ぎるほどに甘いのに～
クリームチーズたっぷり＋ブルーベリージャムたっぷりの
ヒナ用カンパの食べ方～(￣▽￣；)

甘すぎるだろっっっ(;・∀・)

で・・

なぜフレイムなのか・・・

さぁ・・皆サマもご自分の手でフレイムを作って
のぞいてみて

いつもと同じ風景が特別なものになるよ＾＾

アナタのフレイムの向こうには何が見えますか？

な～～～～～んっつって( ＾ω＾ ；)

ちょっとばかり無理やりな話の進め方ですが
このフレイム・・・

FLUMPOOLの曲！

ファンだからいうんじゃないのよっ

ファンだから言うんじゃないのよっ

ファンではない方が聴いても
ココロに入ってくる曲だと思う～

ぜひっ聴いてみてねー！
コチラから♪
MUSIC VIDEOをクリックしてね～
無駄足はさせないわよ～

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栗頭カンパーニュ

はい・・

栗頭みたいなカンパですｆ(￣▽￣；)

どうも皆サマ、お元気ですか？
っておまえに言われたくないわぃっ
って、ごもっとも～(||li｀ωﾟ∞)
前回のアプより
約1週間が過ぎてしまいました～
体調がなかなか回復しないのは
夏の疲れか？
全て夏の疲れのせいに？

家にずっといて
って、いつもですが＾＾；
パン焼その他いろいろしておりました
特にカンパはほとんど毎日焼いて・・・
みんな同じ十字カンパのため
今回は1本クープの
栗頭君カンパに出演していただきました(￣▽￣；)

変り種？カンパでコーヒーベースに
カルディで買った黒糖胡桃をドドンと贅沢にも一袋投入した
コーヒーと黒糖胡桃のカンパは
あまりのだるさのため撮った写真はコレ1枚・・・(Ｔ∀Ｔ)
黒糖の甘みと
コーヒーの香りがなんとも美味い！

お味見用にカットした瞬間に猛獣ヒナが半分完食＾＾；

ホントに仕込む時間は長いのに
食べるのってあっと言う間

そのあっと言う間の一瞬の嬉しさのために
母は今日もパンを焼きますが(ﾟｰﾟ;
それが幸せっつ～もんか？

で、この間
父からの宅配便

今年最後だぞ～って送ってきてくれたブルーベリー♪
大きめのスプーンでまずはいただき
その後、水分をよ～く切って冷凍庫へ

旬なものとして
いちぢくも入ってた＾＾
即座にいちぢくジャムにした～
お味見するのに
ヨーグルトにかけていただいた！
コレは・・・

コレは・・・・・っ

かなり美味い!!!!!!

材料は
いちぢく＋砂糖＋クワントロー
これだけ

なのに～この深い甘さ～★
パパはカンパにクリームチーズたっぷりのせてその上に
いちぢくジャムのせて幸せそうに食べてたよ( ＾ω＾ )
幸せそうに食べてくれてありがとう～♪

その他、栗やらたくさんの野菜・・・♪
お父さんっありがとう～！

でね

今年最後(収穫)だぞ～

って、送られてきたこのブルーベリー便・・・
今日もなぜか来る～♪

午前中に着くようにしたからね～
今年最後だぞ～

って、また言ってたｆ(￣▽￣；)

どんだけでも生るのかな、ブルーベリーｆ(￣▽￣；)

袋にたくさん入ったブルーベリーを見ていると

父が太い指で一粒一粒摘んでくれたコトを思うと

なんとなくとってもあたたかい空気に包まれる気持ちになるョ

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初めての粉でカンパーニュ

毎度なカンパーニュですが
いつもの粉と違い初めて購入のスワッソン♪

焼き上がりから
少し冷めたころの香り・・・

うんうんっ
お味見はまだだけど
かなり好みのカンパができたと思う～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
肌感も好みかな～(￣▽￣)
前回に書いたように
先日の日曜日・・☆
ライブ参戦してまいりましたっ
場所が中華街の近くのホールだったから
オフ会もかねた中華街ランチから♪

今回のオフ会～
あんこ含め4人で中華街で＾＾

そうっ

中華街でっっ

思いっきり食べるつもりでいたのにさっ

途中のちょこっとした休憩のつもりで
コーヒー飲んだのがまずかった～(￣▽￣；)

なんで

flumpoolファンの皆サマっ・・・つ～か
あんこのお友達になってくれる人って
なんでこんなにおしゃべりなんかな・・・っ(Ｔ∀Ｔ)

おしゃべりしすぎて
喫茶店に長居しすぎて
食べる時間がなくなったではないか!!!!!!(Ｔ∀Ｔ)!

あああっマンゴーフラッペ～食べたかったー
あああっ小籠包も食べたかったー
あげればキリがございませんが
とにかく時間が足りない＾＾；

お腹がすいてのライブ参戦は
かなりお腹がグーグーなっておりましたが
メンバーの演奏がはじまったら
そんなコトは一瞬で消えて
夢の時間を堪能♪

堪能・・・・し

月曜魂抜けてて・・・

火曜、パパがお休み～で
新宿の北海道フェアで美味しいものを食べ
この粉をお買い上げし
ご機嫌で帰宅したのはよかったのだけれど
その後発熱ー(Ｔ∀Ｔ)
ええッインフル？？？？って焦ったけれど
普通の風邪でございました・・・。

と、いうことで
本日の木曜日まだ発熱しておりますが
どうしてもこの粉を使ってみたくて
昨夜仕込み、今焼けた～～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

これからまた寝ますっ
パンの本読みながら寝まっすっ
具合悪いから寝まっすっ
サボりたいから横になるんじゃないよ～
ホントだよ～
ｆ(￣▽￣；)

今週は肌寒い日が続くそうであります・・
皆サマも夏の疲れが出ているこの時期
御身体お大切にお過ごしくださいませ・・・＾＾

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カンパーニュ

毎度のカンパーニュですが＾＾；
本日は全粒粉入りデス♪

ちゃちゃっと丸めた方がいいのか！？
このカンパーニュ～
時間かなくてチャチャっと丸めてバヌトンに入れたのに
その方が丁寧にするより
均等に開く事が判明～ｆ(￣▽￣；)

･･････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

今週の24日でヒナの学校は夏休みが終了し
25日からは給食有りの普通の学校生活になったヒナ＾＾

つい先日まで夏休みでダラダラしていたのに
その日から制服を着て当たり前のように登校していくのを見るのは
清々しさまで感じてしまう＾＾；

・・・と！いうことで～

早速今日夏休み明けのママ友ランチへ行ってきました～♪

家の近所の小さなフレンチ

フランスのご主人と日本人の奥様でお店をされています( ＾ω＾ )
ずっと行きたいね～なんて言っていて
でも定休日だったり予約ができなかったりして
今日やっとこ実現～☆

前菜からメイン・デザートまで
かなりのボリュームっ(*≧ｍ≦*)
しかもドレもこれも美味い！
気取ってないフレンチをガッツリといただき
大口あけて笑い～のして
あんこの普段の生活が始まりました＾＾

さ～～！がんばるよ～～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
何を？って、ランチかっっっ？？？

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いつもありがと～

ショコラカンパーニュ

今朝焼きあがったショコラカンパーニュ

ヒナが実家帰省中に
あんこの妹Nちゃん家族にまたまたお世話になり
楽しい時間を過ごすことができたヒナ＾＾

途中姪ッコA~チャンが
お熱でダウンして早めに帰ってしまったから
焼いていったカンパを渡すことができなかったので
ありがとう便♪

毎度のカンパーニュで同じような写真ではありますが＾＾；

なんだか成型が楕円にはなってしまったけど
好みのカンパでホッと一安心(￣▽￣；)

胡桃とチョコチップがたっぷりの
甘いカンパーニュ
残さず食べろよ～～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
いつもありがとね～♪

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お土産カンパーニュ

実家に帰省中のヒナから昨日メールで

Ｎちゃん(あんこ妹～)がパンを食べたい～って言ってるよ～♪

と、いうコトでＮちゃんへのお土産に焼いた
胡桃とレーズンのカンパーニュ
仕込み水は牛乳で＾＾

このカンパの他
先日好評だったカラメルシフォンを再度焼き持参(￣▽￣)

今日はこれから、ヒナを迎えに
一人で高速flumpool歌い放題の旅へ出かけます(￣▽￣；)

おにゅ～のipodの充電ばっちしだからね
仮にまだしてるかもしれない高速渋滞へ突入しても
全然平気～～♪
エアコンがんがんかけて
flumpoolがんがんかけて～
安全運転で行ってきまっしゅ♪

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いつもありがとう～～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

ショコラかんぱーにゅ

実家帰省のため
おみやで焼いた
ショコラかんぱーにゅ♪

あんこの父は甘いものが大好きだからね～(￣▽￣)
大好き過ぎだからね～(￣▽￣；)

絶対に喜ぶと思うよ

レーズン･胡桃・チョコチップたっぷり(≧∇≦)

心配だったから＾＾；
半分に切ったの・・・。

そしたら

急に食べたくなってね
いつものお味見しちゃった(￣▽￣；)

お父さん～～
ごめんしてね～～
ちょこっと減った～
(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

コレの他に少しだけケーキも焼いたョ
そっちは後日アップ予定～～＾＾

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いつもありがと～～～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

酒粕カンパーニュ：いびつ＆焼き過ぎバージョン

最後のツメがあまいカンパ～＾＾；

ダメダメ丸めと焼きすぎ。。。

寒い時期はオーブン前正座部で
焼きすぎってことはまずないのだけど

この暑さではさすがにオーブン前正座部だと
かなり危険なので～(￣▽￣；)

ほったかしにしているし
温度を下げるのも忘れてるしさ(Ｔ∀Ｔ)

デキの悪いコほどかわいい。。。

うまいやないかーーーいっっ

味はいいぞ～～(||li｀ωﾟ∞)

今日もね
パパ休みでいるのよ
家に＾＾

今、これからドコに行くか話し合い中！

あんことヒナの行きたい場所が違うのっっ

だいたいさ～～

昨日ヒナはシーに行ったんだからさ～～

今日はあんこの行きたいトコでいいじゃんね～～っっ

パパはヒナ案に傾いてます・・・。

もーーーっいっつもこうじゃっっ(||li｀ωﾟ∞)

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酒粕カンパーニュ

酒粕を練りこんだカンパーニュ

デロ～ンな生地で
バヌトンから出した時に
座布団みたいに平べったくなったけど＾＾；
なんとか元気な顔を見せてくれた～(￣▽￣)

カリカリに焼いて
クリチをぬり食べる！

シンプルなもんには
シンプルな食べ方が一番合う気がする～～♪
ただ手を抜きたい？だけかも知れんがね(￣▽￣；)

さてさて今日はパパがお休みデス＾＾

少し前に朝食がすみ
パパは、今コーヒー入れてます( ＾ω＾ )
ヒナは、ピアノ練習
これでもかっ！ってほどにストイックにひいております・・・

あんこはブログのアップ

ぼっちゅんはお休み日の
パパとの散歩を催促しているかのように
階段下で待っており・・・

4人(3人＋1匹)はそれぞに過ごし中・・・。

午前中のこんなのんびりとした空気って
あんこは大好き

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いつもありがとう～(◎´∀｀)ノ

クランベリーカンパーニュ

今日はレーズンではなく
ヒナのリクエストの
クランベリーカンパ＾＾

クランベリーの赤がかわいいね～(￣▽￣)

写真撮っていたら
我慢できずに
1枚食べた～
甘酸っぱいクランベリーが美味しい(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ヒナ、今頃バスケの試合です＾＾

朝の会話いってみよ～～

ね～今日の試合会場ってウチの学校だよね

うん～そうだよ～

なら、ママ応援に行こうかな～♪

(￣Д￣；；？？？
はぁ～～～？？

応援っ！差し入れもってさ～＾＾

絶対にこないでよっ(;-ω-)ﾉ

っ・・・・・・・・・・・っと、言いかけてる間に～

絶対にっ!!!!!!!!!!!!!!

そんなに嫌なんかいっ

けっっ
↑お下品でm(.￣　￣.)mス・スイマセーン

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カンパーニュ

バヌトンに、粉つけすぎだろっ(￣▽￣；)
な、カンパーニュ♪

だってね
水分量多めにしたらねっ
べっとんべっとんで
ドロンドロンで
はずれなかったら怖いわ～ってなったのだ

ところがっ
はずれないどころか！
粉つけすぎで、裏返した瞬間っ

ぼろんーーーっ！って落ちたっ
作業台の上でぎりぎりセーフだ～っあっぶねーーーー

長時間発酵で

最終発酵も終わって

最後の最後でヘマしたカンパーニュ～
なんとか母(あんこのコトね)の気持ちに答えてくれてありがとうー(Ｔ∀Ｔ)

先日
友達に無料の映画チケットあるよ～
行こ～～と誘われて
観に出かけた＾＾

アマルフィ
織田裕二主演

最初さ～＾＾；
ええっ夏なのにっ
織田●二ってどうかな～
アップだと暑●しいいのでは？？なんて
2人で言ってたのよ～

でもねっ

アマルフィの織田クンっ♪

かなりカッコいいよ～～～～(≧∇≦)

大人の色気・余裕・・・上質なスーツをさらりと着こなし。。。

えがったわぁ♪

上映中も友達と

ちょっと～～サルのくせにっなんだかカッコいいね～～(*^m^)
なんてつぶやきつつ

すっかり織田クンの大人の魅力にくらくらっ

くらくら・・っ

くらくらっ・・・

なんか、あまりにもクラクラすると思ったら
映画が終わったのがお昼近くでお腹激すきじゃないの～～ｆ(￣▽￣；)

と、いうわけで
クラクラしながら近くの叙々苑で焼肉ランチ～☆

じゅ～じゅ～肉焼きながら

織田クン、かなりいいわねっ
バランスもいいよね～
タイトなコートをはおりながら走る・・・きゃ～～～♪
カッコよすぎだからっ(≧ｍ≦）

なんて、食べてしゃべって～

そのまま普通に帰ればいいのに
タリーズでお茶してく？
な～～～んて言って
お茶って言った筈なのに
しっかりシナモンロールも注文し
焼肉食べたその腹に
更にシナモンロール・・でっかいのっ完食＾＾；

なので
夏痩せやら
夏ばてやら
なんだか関係のないあんこデス（u＿u。)

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カンパーニュ

今朝の朝食用に焼いた
少しのイースト：ゆっくり発酵カンパーニュ

今日はパパがお休み＾＾

パパがぼっちゅんのお散歩に行っている間に
焼いて～～
食事の支度して～

その頃ちょうどパパが帰宅して～

オーブンの焼き上がりのサイレン～

お腹すいた～と
2名と1匹、着席し
あんこが写真を撮り終わるのをしばし待つ～

で＾＾
焼きたホカホカのカンパを無理やりカットし

バターをのせる♪

パンの温度で
自然にとけるバター

コレッまじうまいっす(≧ｍ≦）V

だけど

ホントはね～

あんこの好きなカンパの食べ方は
焼いてある程度の時間をおいて
生地がなじんでから食べるのがベスト＾＾

まっ
ドッチにしてもハード大好き！
ビバっハード♪

で

朝食の会話の一部をご紹介しよう～

今日はどうする？

パパ～ヒナね
かわいいサンダルがほしいの～～ヽ(´▽｀)/

ぱぱ～～ママねっ
素敵な靴がほし～～のっ(￣▽￣)
↑あきらかに便乗

そっか～ヒナのサンダル、買いに行こうか～♪

ねーねーーーっ
ママね～～黒いのがほし～～の(￣▽￣)
夏の黒なの～～(￣▽￣)
自分で言うのもなんだけど
似合うと思うの～(￣▽￣)

そうだな～
11時前には出ようか～
↑ココの時点でまるっきりあんこの存在無視

黒いので～
ココんトコにこ～してあ～～してあるのがほし～の～～(￣▽￣)
↑あきらかに狙ってる獲物あり

あ、カンパ切ってくれる？

はいっカットね～カットカット～～(￣▽￣；)

あ、もうそろそろコーヒーの飲みたいな～

はいはいっっコーシーねっコーシー(￣▽￣；)

このように甲斐甲斐しくパパに尽くした結果
なんとなく買ってくれそうなお天気になったョ

ほんと！
あんこって昭和の女だわ～～泣かすっ

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バゲット焼き上がり～

なんだかな～のバゲット(￣◆￣；)

ホントにこやつは
人を喜ばしたり
突き落としたり。。。

バゲットって性格悪い？もしかしてっΣ(;・∀・)

焼きたてに
チョコチップはさんで
簡単おやつタイム～♪

軽いバゲットにチョコ合うっ

見た目悪くても
勘弁してやるかっ(￣▽￣；)

我が家は3人とも
ハード系が好きではあるが
さすがに最近のハード系ばっかのパン焼きに
ヒナから苦情が出るようになってしまった＾＾；

ママ～またハードぅ
いっくらチョコはさんでごまかしてもハードはハードだろっ
ヒナさ～ふわんとやわいのが食べたい～＼(;ﾟ∇ﾟ)/
常備なおやつもラスクだしさ～

何を言うんですかっ
最近のコはっっ
ちった～固いもん食べてアゴを鍛えなさいっアゴをっっ

なんて母親風ふかし正当化しながら
自分の趣味に走り
家族を巻き込んでいるあんこなのであった

ﾔﾚﾔﾚ ┐(´(エ)｀)┌ｸﾏｯﾀﾈ

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お風呂掃除に負けたレーズンカンパーニュ

今日はお風呂のカビ●ラーの日・・・

ってっ

ココってパン作りのブログでしょー(￣◆￣；)
なんでカ●キラーなのかっ？

だってね

今日のレーズンカンパと関係があるから・・。
以前にも書いたとおり・・・・・
コレをしてる間に発酵させて～
コレをしてる間にBT~とかしているのだが

今日はこのカンパの２次発酵の時間を
カビキ●ー付きのお風呂掃除と
ビリー時の汗を流すためのシャワー時間にあてようと思っていたのだが

全てが終わってさっぱりとリビングに行って時間を確認すると

あれ？まだ２５分しかたってないの～？

うっそ～
だって、あれもしてコレもしたのにたったの２５分だけか？！
と、疑惑に満ちた目でカンパの発酵具合を見たら・・・

う～～ん・なんとなく終わってる？

っていうコトすでに一回りしてしまったのか！！と
焦ったあんこはオーブンをあたためて
バヌトンから生地を取り出し
この時点であまりにも簡単にすっぽんっと落ちるようにはずれたから
怪しい～～～～と思ったのだが
まっいいか～とクープ入れ・・・

するとどうだろう～～～～～

クープ入れてんのにっ

ふワン～とクープが開いていってくれない～～(￣Д￣；；

ココで確信っ

あ～～～やっぱ、最初の２５分があっていたのね～～

お風呂掃除と自分のシャワーをたったの２５分で終了していた～。
あんこ、簡単過ぎ～

半ばやけっぱちで
食べられればいいのよっ泣、とオーブン入れ。

で、オーブン出し。

あ～やっぱりねっ（u＿u。)

全然元気のないクープ。。。。

そこに今日が終業日のヒナが帰宅・・・・

まま～お腹すいた～～～お昼ごはん～♪
おっいいにおいじゃん～～～ヽ(´▽｀)/

と、カンパを見た瞬間っ

え・・・・・？ヒナ、食べないから・・・・
パスタが食べたいからパスタでヨロシク！

ちょっちょいまちーーーっ！

なんで食べないのよ～～！
発酵不足でも焼きたては美味しいよ～～コレでいいじゃん～～

クープ。。。ぜんぜんっ開いてないじゃん・・・(-゛-ﾒ)
ママ、責任とって全部食べていいよ～

く～～～～～～～～～～～っ悔しいっ★

あんこが手際よく？手を抜いてかっ？
たったの２５分でお風呂掃除＆シャワーを
終わらせてしまったばっかりに。。。。
え～２５分のわけないよ～～ブラシでパッキンもみがいたし～
シャワーもシャンプーまでもしたんだよ～～
だから２５分ってのは間違いだ～
って勝手に勘違い。。。

はいっ２５分の２時発酵のカンパーニュ♪

コレね～

焼きたてはすごく美味しいんだよ～＾＾；コレほんと！

なのにヒナは、あんこが

お願いっすっごく美味しいからさーーっ
食べてよ～～お願いだからっっ
・・とパスタの後に勧めても

いらん～～～

とかって最後まで食べませんでしたとさっ

食べものを何だと思ってんじゃっ

親ーーーーーーっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

親っ出てこい～～～！！！！！！

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バゲット

朝起きて発酵具合を確認したときは

あ～～過発酵だ～ヾ(；□；)эってガックリきたのに
なんでか
あんこにしてはクープも元気なバゲットが焼けた～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

なんで？

なんで～～？
何がよかったのかもわからにゃい～☆

朝一で焼いたから
その後の洗濯や家事全てがルンルンっ←言い方古～っ

このバゲット
１本はあんこのお昼用～
残りはヒナのオヤツ～
フレンチにして
富澤のきなこクリームべっとりとつけて食べるのが
最近のヒナのヒット♪
きなこクリームがトロりんととけてからんで
うっまいよ～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:

毎日暑いです・・・

まだっ今日はバタバタとしていてビリーやってまへん・・

早くしないと気温が上がり
あんこ、倒れます・・・。

いそげ～！
DVDセットや～～！！

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一目惚れ成型パートⅡのカンパーニュ

昨日、出かける前に焼いたカンパーニュ

憧れのカンパとは違うけど

昨夜は

あんこ、乙女になるために
留守にいたしました(￣▽￣；)

なので

このカンパはパパとヒナの夕食用＾＾；
豆カレーと一緒に☆

昨日の夢のような時間から一転
今日はこれから委員会（u＿u。；)

前期、最後だからね

疲れきった体を奮い起こして
ガンバリまっせー(*^ω^*)ﾉ彡

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立ち読み一目惚れ成型のカンパーニュ

このパンね

クープは入れてません＾＾

先日立ち読みしたビゴの本に載っていたパン
(名前忘れた～)

あまりのカッコよさに
必死で覚えて作ってみたけど
もっと巻き込むように丸めないといけないのだな～

精進の旅が始まる～～～ｆ(￣▽￣；)

この模様。。。

丸め成型するときに
綴じ目をとじないでライ麦粉をふった台において
巻き込むように成型して
その時できた自然な模様が
焼きあがりの顔になるパン♪

ビゴさんのパンはもっと渦を描くように模様ができて
は～～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞと目がハートに。

このゾウさんのような肌質や自然にできた割れ目や
よじれたザックリした模様。。。

こんなの大好き～(≧∇≦)

しっとりネバちっこくて、あんこ好み(￣▽￣)～♪

やっぱシンプルなパンはうまい！

今頃・・・・・

今日7月8日。。。

あんこの大好きなあのっカレが夏ホールライブの初日中デス(*￣ー￣*)

あんこは明日参戦しますっ♪

楽しみすぎて～

今も小鼻膨らんでまっせ～(≧ｍ≦）

思えば。。。

カレらを好きになって

自力でッ
チケットゲットできた今回のライブ。。。

過去数回のライブは全て友達力でございました～(￣▽￣；)
あんこ、恐ろしいほどにくじ運ないからにゃー
ありがたや～

留守にする明日用の豆カレーも仕込んだしっ

母は～～
妻は～～～～

明日のライブだけっ乙女になりまス

え？

乙女は言いすぎだろ～～～って？

いいのっ

いくつになってもトキメキは大事なのっﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

明日は忙しいよ～～！

朝一でパン焼いて～～
ビリーして～～
シャワー浴びて～～～
びっちり元がどんななのかわからん程の化粧して～～
(びっちりするけど薄化粧っぽくするのよ～ココが大事っ)
お昼にお友達と待ち合わせ～★

夕方まで食べて食べて又っ食べて。。。
たくさん食べても大丈夫！ライブで消費できるから～(￣▽￣；)
↑ホントか？

で、会場入り♪

明日のその時間が本番だから！

楽しみー♪

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いつもありがとう～～～♪

しなもんバニラシュガーラスク2種

普通のバゲット
＆
ショコラバゲット
の
しなもんバニラシュガーラスク

この今朝焼いた2種バゲ・・・
いいんだか悪いのだかわからないバゲット達を
ヒナの大好きなラスクにしました～＾＾

ショコラのバゲには
パパのおつまみナッツも大量投入ー！
ラスクにして
甘～い、しなもんバニラシュガーと合わせると
かなりうまうまに♪

バターを少しホイップしてそこにシナモンと
グラニュー糖の瓶に
バニラビーンズ入れて保存している
バニラシュガーを混ぜる・・・・

ラスクに更につけたら、いっくらでも食べてしまう
魔の食べ物です(￣◆￣；)こわ～～

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いつもありがとう♪

バゲット

皆さま・・・・

よーーーーーっく
凝視してくださいっっ

なんとなくエッジ？？？みたいなものが～～

ある？よね？？(￣▽￣；

お願いっある！って言ってー☆

あんこ的にはこんなん初めて（；ω；）

あんまし嬉しくて～

タイトル画に採用しちゃった程デス。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
たまーーーにできると
また次もできるかな？って焼いてそんでもって又失敗・・・

それの連続だけど

はまっちゃったもんはしょうがない・・・＾＾；

とことんっ自分がもういいや～ってなるまで頑張るぞ！

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いつもありがとう♪

おまじないクープのカンパーニュ

十字に割れたカンパをめざして
何度も何度も片方はバックリ開くのに
もう片方は・・・
何で開いてくれないんだろうか・・！？
って悩むことが続いていた～☆

それで

あんこは考えた～

考えた～～
考えて、最近その方法で焼くと成功する確率が高いので
覚書？？のつもりでアップします＾＾

今日作ったカンパで説明★

まじゅっ

①の方向に一本クープを入れる

②の方向から中央までクープをいれ・・

③の方向から中央までいれる

クープをいれたカンパ生地を見ていたら
①のクープの線がじゃっかんではあるが道が深く入っているようになっている

なので

②と③からのクープは①とぶつかる各端のとこで止まっているみたいだ

あんこは
コレが～このクープの入れ方が
均等に開いてくれない原因なのでは？
と考えるようになり

そこで
中央部分のちょっとのところだけ
軽く･･ホントに軽く触るようにサッと十時に刃を入れた
閉ざされた道を開いてあげるように。
↑
コレが
あんこ的おまじないクープ

どうか少しでも平均に十字に開きますように・・・♪

焼きあがったカンパーニュ

ぎりぎり許せる？かな＾＾；の十字クープかな～～ｆ(￣◆￣；)

※今回の生地作り
時間がなくて発酵を早め切り上げちゃった＾＾；
なので、クープ入れの写真・・・
クープの下に見える網目がなんだかな～～(ﾟｰﾟ;ってカンジ
もっと網目綺麗になってなくちゃなぁ＾＾；
ホント、生地って正直じゃな～～(￣▽￣；)

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いつもありがとう♪

バゲット

右は一本クープ
左のは本当は4本クープ
だけど3本になった＾＾；

でもね～～

あんこ的には十分過ぎるほどに嬉しいバゲット～（；ω；）

何度も何度も
底割れ・・・クープ入れてんのに
なんで、下が開くかね～～(||li｀ωﾟ∞)なんて
悲しいことも数えられないほど経験し・・・

なので
コチラの動画を
何度も何度も
それこそ何度も！ガン見してｆ(￣◆￣；)

やっとでけた～～～

気泡もなんとかキラキラしたかなr(^ω^*)))

これまでの失敗バゲは
ほとんどじぇんぶ
フレンチトーストになって
ヒナのお腹に入りました～♪

ヒナ～協力サンキュ～！

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いつもありがとう♪

豆乳と酒粕のカンパーニュ

冷凍庫に鎮座されている酒粕さん・・・

使っても使ってもなくならないのはなんでかなｆ(^-^;

あんこンちの冷蔵庫って
ポピーシードといい・・・
酒粕っといい・・・・・

培養しちゃう冷蔵庫なのかにゃっｆ(￣◆￣；)こわ～～～

酒粕と今回は豆乳も加えた

明日のお休みの朝用カンパ＾＾

一日おくと
焼きたてとはまた違った
落ち着いた美味しさになる♪
楽しみだーーーっ(￣▽￣*)

今日は暑かったですね・・・

暑いのに・・・
ガッコの委員の仕事でちょっと遠くの業者さんまで打ち合わせに
もう一人の副の方とチャリこいで頑張ったョ＾＾；

途中、へとへとになった・・・・

きっと・・・・

暑さのせいばかりじゃない・・・

その疲れは・・・・・

きっと・・・・・・・

朝っぱら(am8時～)から

ビリーーーなんてしちゃったからでないの？？？？

スグに出かけなくちゃならないのにっ

そう・・あんこは未だにビリーを続けている。。

あ～～今日もビリーしなくちゃなぁ～とか思ったら負けだ！

だからいつもやりながら思うこと

それはねっ

コレは
コレはっ

ラジオ体操・・
ラジオ体操・・・・
ラジオ体操・・・・・
なんだ！って

スクワットしながらスクウィーーーズして
気持ちをちょっとでも楽にしてるんじゃ・・遠い目～～～

ガンバッあんこ！
負けちゃだめっ

※ビリーの後はきちんとシャワーあびてから出かけました～(￣◆￣；)

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ポピーシードとバナナのカンパーニュ

深夜2時に焼きあがる
ポピーシードとバナナのカンパーニュ
昨日はほぼ学校の委員の仕事
朝出かける前に、少ないイーストで仕込んでおいて
帰ってくる午後3時過ぎまで1次発酵
で、パンチ
常温で発酵させながら
委員会のまとめのためパソに向かうが
ケッコウ時間がかかることを感じて
発酵中のボールを冷蔵庫へ
そのままアッと言う間にパパのお迎えの時間になって
そのまま時間は流れてお夕飯がすんだのが
午後9時過ぎ・・・
ココらへんで生地を仕込んでいたのを思い出し
慌てて冷蔵庫へ・・・
見た目いい感じに発酵した模様の生地
ココでベンチタイムし
生地が冷たかったのでいつもより長めにＢＴ
成型してバヌトンへ
やはり生地が冷たいのかいつもの時間より最終発酵がかかる

やっとオーブンに入れて焼きあがったのが
本日深夜の２時になった(||li｀ωﾟ∞)

このテケトーな生地作りなカンパだったために
焼き上がりは全然期待せずにオーブンに入れたから
このバックリ割れたカンパができた時は興奮っ
深夜一人興奮っがははっ

おお～～～っ

かわいいコには旅をさせろ・・・
獅子の谷落とし・・・
放任主義（ほったらかし主義）・・・

その結果・・・
できたコは自立したしっかりモノ・・・・♪

ってっっっ

違うかっっっっ(￣◆￣；)
きゃはっ

もっちりとバナナの香りと味もほんのりと甘く～
ちょっと早い朝ゴハン・・・

ってっっっ

また違うかっっっっｆ(￣◆￣；)
ぎゃはっ

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酒粕と牛乳のカンパーニュ

酒粕と牛乳のカンパーニュ

先日作った酒粕を練りこんだベーグーが
ホントにうまうまだったので
↑かなりな自画自賛。スルーde４６４９＾＾；

今日はカンパで作ってみた♪

水分は牛乳たっぷりで
酒粕を牛乳にとかし
捏ねる(￣▽￣)
今日はヒナと久しぶりゆっくりな日曜日
(ヒナが鼻風邪だから＾＾；)

焼きあがったばかりのカンパを無理やりカットして
紫蘇とサバさんど☆

もう一つのサンドは
カッテージチーズとブルーベリージャム☆

このカンパーニュ、香りが良すぎて
クンクンくんくんっと、においをかいでは

:;;;:+*+:;;;:うっとり+*+:;;;:+*

それを横で見てたヒナ

ママ～あやしいよ～～～(￣◆￣；)

だって＾＾；
自分でもそう思うぅ

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マタヤッチマッタカンパーニュ

名付けて

マタヤッチマッタカンパーニュ(￣◆￣；)
訳＞又、やっちまったカンパーニュ
コチラの記事参照

イニシャルカンパを
かっちょよく作りたいっ！って思うと
作りたくってしょうがなくなっちゃう、あんこ
(ぼっちゅんcafeのBクープね♪)

よく言えば、凝り性
悪く言えば、しつこい＾＾；
うーーーんっ(||li｀ωﾟ∞)

想像するのとはほど遠いデキですがｆ(￣◆￣；)

この↑カンパをずーーーっと見てると・・・

見てるとっ
見ていたらっ

どうしてもしたくなってしまったコトが!
へへっ

食べ物じゃ遊んじゃいけませんっ
ﾔﾚﾔﾚ ┐(´(エ)｀)┌ｸﾏｯﾀﾈ

コレだけは言わせてください
食べたら美味しいの！
これホント！
変なのはビジュアルだけだからーーー (￣◆￣；)ははっ

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カレーカンパーニュと『B』クープ

大好きなカンパーニュ

今日のはカレー味♪

いつもなら
長時間発酵でやたらと時間のかかるこのカンパーニュで
何か冒険を？な～んて恐ろしくて考えもしないのだが
今日のあんこは違った！

冒険なんてカッコいい言い方だけどね
単に、いつもの十字クープじゃなくて
イニシャルのBをクープにしただけ(;・∀・)

しかも、生地サイズに対して
どのくらいの文字サイズにしたらいいのかなんて
じぇんじぇんわからないからね
試しにドドンっと＾＾；
こんなにデカイB！

もっと小さくてよかったんじゃんっ

でかすぎて
どの角度からもB全体図を撮ること不可っ
イニシャルカンパっ
はまりそうな予感デス(￣◆￣；)

※わかってくださっているとは思いますが
イニシャルのBは
ぼっちゅんcafeのB～★

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シナモンレーズンカンパーニュ

明日の朝食用カンパ♪

シナモンとレーズン

このカンパ
皮は薄めでしっかりとネチッこく
中はなんともしっとりとできた！
毎日白いご飯のように食べても飽きないパン

を、めざしてる。

なのに～

パパがこの焼きあがったパンを見て一言！

またパンね～～

・・・・・

・・・・・・・・

(||li｀ωﾟ∞)
↑あんこの気持ち

嫌ならっ食べなくてケッコウですっっｂｙあんこ

いや・・食べますっ食べたいデス　byパパ

そ～～～素直にそう言えばいいのよーっ（○｀ε´○）

と、この会話(記載してない会話もあり)を聞いていたヒナが一言

パパは一言・・・ママは100言・・・ｆ(*￣‥￣*；)

で、あんこが一言

ドコの家庭もそうざんすっっ

だよね？

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甘くて黒いカンパーニュ

甘くて黒いカンパ★

ココアベースに
たっぷりのレーズンとチョコチップを練りこみました～(･∀･)

今回も少しのイーストで♪

基本は高橋雅子さんのレシピですが
自分がこの方が好みかな～って
少しずつ変えてきたレシピです＾＾
富澤のミルククリームと苺ジャムで
甘いカンパを更に甘く・・・

高いカロリーを更にっっ！
高く・・・・・・(￣◆￣；)
昨日、ココログを整理して
ぼっちゅんcafeだけ(ココログではね＾＾；)に絞って
シンプル発進したのはいいんだが～
なじぇか、今日・・・
自分のブログにログインできないという情けない事態に＾＾；

さっきパパが帰宅して
やっとこログインできなかった原因がわかり
こんな疲れきった夜にアップしとりますがｆ(￣◆￣；)

疲れきった身体・・・★

今日はPTAの総会
PTA室と職員室・・・多目的室
１階～４階をあんこ・・・
何往復しただろうかっ(＠Д＠；

中学の階段、小学校のより急なんだもんっ
副校長先生と階段上りながら
メタボ対策で、いい運動ですな～(先生談)
そっそうですね～カロリー消費ですね～(あんこ談)
とかっ
会話しながらっっホントに疲れたび～

明日っ絶対っ筋肉痛だからっっ(||li｀ωﾟ∞)

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カンパーニュ

少しのイーストでシンプルカンパ～♪

ここのところベーグーばっかだったから
それはそれで美味しかったけど
やっぱりカンパは酒粕酵母のがあんこは好みだーーっ

いつまでもダラダラしてないで
急いで酵母を起こさなければっっ
お休みの日曜日の朝食用に
このカンパでサンドを作ったのだけど
最近のヒナ、シソにはまっているため＾＾；
サンドの具はツナと各種野菜・・
＆シソ
シソの香りで食欲増だそうだ

それ以上食欲増さない方がいいのでは？とも思うけどね＾＾；

食べないと筋肉がつかないんだそうですっっ

バスケ部に入ってから
みるみる筋肉少女になってきたヒナっ

ママーーっ
見てーーーーっ
ホラっこんなに筋肉付いてるっっ
かっこい～～っ！

・・・・・・・・・

小学生のころは背だけが高くて細いコだったのに
今では、ホントにたくましい

昨日、試しにママのことおんぶできる？って聞いたら
簡単だよ～～～と

あんこを・・・
このっあんこをおんぶして
リビング走り回られてこわかった(￣◆￣；)

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酒粕酵母のカンパーニュ♪

３～４日、冷蔵庫で待機だった酒粕酵母＾＾；

元気なくなったかな～

酸味が出た？かな～
って思って作ったけど
さすが！酒粕酵母っ★

元気にぷっくり
酸味もなし

酒粕酵母のカンパを焼くときは
ライ麦・・・全粒粉なしの真っ白な生地が好み♪

ホントにもっちりで
かなり美味しい
↑いつもの自画自賛ですが＾＾；

今回の粉は
ソレドォルとはるゆたかブレンドです＾＾

今日は風が強かった！
あんこは数年前まで花粉症と戦っていて＾＾；
なぜか自然治癒？していたのにっ
今朝っ起きたら～～
顔の中心がかゆいっっ
もしかして・・・
花粉症復活？？？

赤ら顔になってしまった～～～～

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カンパーニュ：酒粕酵母さん♪

ほとんど毎日のように焼いてる
酒粕酵母のカンパーニュ～＾＾；

久々にアップ☆
今日はパパがお休み＾＾

これからいつものように新宿デートなのです・・ぐぁ＾＾；

今日はちょっとワケが違うのだ

明日！あんこはっ

ほとんど初めて？と言っていいほどの
一人旅決行(日帰りだけどにゃ)

・・・の為！

新宿デートしてから
東京駅の新幹線のホームまで
パパとシュミレーションで行ってくる
迷子になる可能性大のため

は～♪ドキドキっ
あんこ、ホントに一人で新幹線乗れるんかなっっ＾＾；

ほんの2時間弱の新幹線の旅・・・☆
あんこにとっては
その先に・・・
しゅばらしいコトが待っているために
頑張るしかないのだ

むふふっ

あ～ダメっ
考えただけで嬉しすぎて
小鼻が膨らむっ

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クランベリーカンパーニュ：酒粕酵母♪

毎度おなじみ酒粕酵母で作ったカンパ＾＾；

ですが～

今回、発酵の見極め？が悪くて沈没っ

コレ・・ホントは
かわいい小さい箱に入って
表舞台に出るはじゅだったやつ

クープもじぇんじぇん開かず＾＾；
パンって正直だな～☆

だから、箱に入らずに
あんこのお腹に入ったのでありますっ

で、コチラは・・・
その小さいカワイイ箱にサイズを合わせるために
生地を少しだけわけて作ったバゲ風カンパ＾＾
クープ、やはりコチラも開かず撃沈；

たくさんのクランベリーが
生地の不発をぎりぎり助けてくれてたカンパっ☆

リベンジじゃっ

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シンプルカンパーニュ：酒粕酵母

毎回同じカンパが続きますが＾＾；
写真もこのアングルばっかですが＾＾；
やはりこのカンパが一番好き！
白いご飯のように
毎日食べても飽きませんっ
今回も酒粕酵母使用☆

やはり元気でクープも元気＾＾
と、いうことで♪
山登りバージョン☆
お山の上に旗をたててみた

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2代目酒粕酵母：シンプルカンパーニュ♪

先代の酒粕酵母を使い切り

実家より持ち帰った酒粕で2代目酵母を作りました☆

一発目はシンプルカンパーニュを・・・
なんだかんだコレが一番スキ
バリッと焼けて嬉しい♪

元種を作る時に
ちょびっと時間がかかって
2代目ッ大丈夫か！？って心配だったのだ～＾＾；
もっちりっ

やっぱ酒粕酵母うまーー

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Yoseatumeカンパーニュ：酒粕酵母さん♪

パン＆お菓子の材料保管場所・冷蔵庫の１つの引き出しの中★
ココに眠っていた、ちょっとずつ余ってたドライフルーツを
なんでもかんでもブチ込んだカンパーニュ＾＾；

どこを食べても
ギリギリ賞味期限のドライフルーツいっぱい♪

ギリギリだけど
激うまっ

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プチレーズンぱん：酒粕酵母さん♪

250gの粉量、4分割です＾＾
レーズンは200g★

これだけたくさんレーズンが入って
さすがにまずいワケがにゃいっっ

焼きたてにバターのせようと思っていたけど
そのままでも♪
うっ＾＾；

カットしたのに限って～～
レーズンあんまり入ってないように見えるっちゃねっ
↑ラム風

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黒胡麻とチーズ(噴火)のカンパーニュ：酒粕酵母さん♪

すり黒胡麻をたくさん入れて
胡麻の栄養吸収抜群のカンパ★

チーズはパパのおつまみの６Pチーズを１パック使いました～＾＾
この出た部分は

あんこがヒョイッとつまんで
食べました＾＾；

香ばしくて美味しいんだよね

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全粒粉とライ麦のカンパーニュ：酒粕酵母さん

ホントに毎日
似たようなカンパーニュが続いておりますが・・・

ホントに毎日作っているカンパ達；

家族もあんこのカンパ熱に感染したのか

何がいい？
・・と聞くと～

カンパーニュぅ

と2人共言うっ

なので
家族3人同意見で毎日カンパっ

毎日食べても飽きないのってスゴイ！

っつ～～か
作り始めた酒粕酵母さんっ

なんて元気なんざんしょっ

粉足すと
どんどんどんどんどんどんっ
成長をし、まるで
お願いっハード系を焼いてねんっ
って言っているみたいです＾＾；

お正月の帰省で
地元の蔵元で酒粕を父に大量に買ってもらい
大量に持ち帰ったために
この勢いはしばらく止まりそうもにゃいっ

コレでいい～～♪
↑このように言ったあんこに

コレがっいいんだな
↑このように返して買ってくれた父・・・

一枚上手じゃっ

半分は冷凍保存したけれど
これで酒粕酵母は生存できるんだろうかぁ～～～～

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初焼き★チーズカンパーニュ：酒粕酵母さん

あけましておめでとうございます♪

年末から実家に帰省して
2009年のお正月は
ゆっくりのんびりと
まるで時間がとまったような
穏やかな年の始めになりました＾＾

両親共に健在というのも
あんこの年になると
ありがたく幸せなことなんだなとしみじみと感じて

この写真は両親が庭の片隅に作っている畑の野菜や
毎年仕込んでいる味噌
干し柿やくちなし等々・・・

お正月らしい写真も一つ
この栗きんとんは
お芋から栗、くちなしの実まで自家製
実家でのお正月から帰り
初焼きしたのは
やっぱりカンパーニュ
酒粕酵母のチーズごろごろカンパーニュ★
今晩のお夕飯用です

今年も自分のペースでゆっくりパン焼きをしていきたいと思っています＾＾
どうぞヨロシクお願いいたします

皆サマにとって2009年がよい年でありますように・・・

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今年最後焼の酒粕酵母シンプルカンパーニュ♪

実家に帰省用の
妹リクエストの
酒粕酵母のシンプルカンパーニュ♪

妹は密かに
あんこのブログをチェックしているので

たま～～にっ
あんこ便をお願いっっ！て言ってくれる

そんな時
あんこはうれしい気持ちになるのだ
そして
ヒナが急に食べたいと言い出したロールケーキ＾＾
美味しいジャムをぬっていただきます♪

2008年のアップも
今日で最後★
今年たくさんのおやつやパンを作って
本来なら作るだけ食べるだけのことで終わってしまうことなのに

それを皆サマにみていただけて
コメントをいただけて
毎日のことが素敵にキラキラ過ごせました
ありがとう♪

来年もあんこのこんな自己満ブログではございますが
またヨロシクお願い申し上げますっ＾＾

皆サマ、よいお年をお迎えくださいませ・・・♪

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クランベリーカンパーニュ：酒粕酵母さん♪

酒粕酵母さんで作った
クランベリーカンパーニュ♪

このカンパは
ヒナのピアノの先生のところへお嫁に行った～

あんこ、作り始めたばっかの酵母で
先生に贈るとはっっ

自分でも恐ろしいほどに図々しいにゃって思う～
悪運の強いあんこ・・・

このカンパ、質感＆味ともに
あんこの過去最高のデキだったっ
ついてた～っ
なのに心配でついっカットしちゃったっっ
しなきゃ良かったっっ

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シンプルカンパーニュ：酒粕酵母さん

やっとこ出来上がった酒粕酵母さんで

シンプルカンパーニュ

酒粕酵母さんっ

とっても元気で
発酵が早いっ！

先週からずっと毎日焼き続けているカンパ★

今日のシンプルカンパ－ニュは
今晩のイブにそえようと
シンプルなものにしました＾＾

酒粕酵母さん・・・

1発目からいい仕事してくれた～♪
サンキューですっ

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ショコラクランベリーカンパーニュ♪

ショコラクランベリーカンパーニュ

そうっ
今日はココアカンパではにゃくっ

ショコラ

なぜなら～～らら～～～
↑・・の、クーベルチュールのチョコが贅沢にも
たっぷり入っているから
この香りっ
ああ～幸せ～～～
しかもックランベリーも

ココで使わなくていつ使うんじゃっ
・・↑とのお告げがあり
信じられないほど投入
コレね
美味しいと思う

今焼きたてで
カット面はまたっ、なしだけど・・・
きっと
美味しい
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かぼちゃとレーズンのカンパーニュ♪

・・・冬至・・・

朝焼きあがった
かぼちゃのカンパーニュ♪

カンパーニュ５連続焼

オーブンから出したとたん
あまりの良い香りに

クラクラしながら
我慢できずにカットっ
まわり・・・バリッと
中、しっとりとうまいっ

この後・・・

あんこ、一人で半分食べたてしまったっ

もう半分残したカンパに目がいってしかたがにゃい・・

果たして・・・

パパとヒナに残しておくことはできるのかっ

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レーズン酵母くんのベーグー＆またカンパっ＆おやつなクッキー♪

ただいま
自家製酵母クンでの配合実験中ー

なんとなくツヤぴかで美味しそうではあるが
少し冷めて、お味見するまでは

どんなベーグーができたのかわからんっ
お願いっ美味しくできていて～～～

で
また・・・・・・・
どどんっと懲りずにカレーカンパっ♪

今度はパセリ入り

昨日のカレーカンパ好評につき
また、うまうまカレー粉で作ったョ

で・・・

お休みの今日・・・

お食事系だけだと
ヒナからブーイングがくるので
バニラービーンズ使用のバニラサブレ＆

チョコレートたっぷり使用のチョコレートクッキー

これっ

マジでっ

うまいよっ

まじでっ
(大得意：自画自賛)

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ポチッと応援ヨロシクおねがいしますッ
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オリーブとカレーのカンパーニュ♪

どどんっとカレーとオリーブのカンパーニュ
★少しのイーストで★
このオリーブ初めて食べたけど
まじうまっ
贅沢にもカンパの中に投入ー

昨日に続いて焼きたてアツアツのため
カットはできないけど
多分、カットしたら
渋い黄色と
オリーブの緑があんこを
迎えてくれるはずっ

でね

昨日。。。。
あんこンちにステキなサンタが舞い降りた・・・・

それは・・・

しずかちゃんサンタ

Sweet Dreams!のしずか♪チャン
この素敵なメッセージカードの中には
丁寧に書かれたしずかちゃんサンタからの手紙

美味しくて可愛いお菓子がたくさんっ！

ここのケーキ屋さん、地元で美味しくて有名なお店

生キャラメル～～
魅力的な焼き菓子達

美味しくて
しずかチャンの気持ちがうれしくて
帰宅してきたヒナと
キャーキャー言いながらいただいた

しずかちゃんはいつも
気持ちが優しくなるお菓子を焼かれている
その優しいお菓子と想像できないほどの
ガッツの持ち主でもあるのです＾＾
今年そのガッツで夢をつかんだ、しずかちゃん・・・
そのしずかちゃんサンタからの贈り物で

来年、ヒナもあんこにも運がむいてきた感じがしましゅっ

ほんとにありがとう～！しずかちゃんっ

美味しかった～～～

でね・・・
お礼のチス(キス)なの・・・っ

受け取ってーーーっ

ッちゅっ

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レーズンカンパーニュ：レーズン酵母くん

やっとこできた自家製レーズン酵母くんっ

フィリングにレーズンたっぷりなんだけどっ
ほんとはカットしてみたいんだけどっ
今焼きたてホヤホヤで
カットできないのよ
強行したら
切り口ボロボロになるでっ★

で、
代わり・・・といってはなんですぐぁっ

お約束

レーズン飛び出てジャジャジャジャーン

黒豆じゃないよ
レーズンですからっ

で、実はこのレーズン酵母くん使用のパン・・
こいつで2代目・・・

またかよーーーーっby皆しゃま

の声が聞こえてきそうでありますので
1代目クンより一言
(恥ずかしがりやの為画像なし)

どうも・・・●●ちクンで・・す

はいっ終了～～～～

。。。。カンのよい皆シャマのことです
●●ちクンのこと各自ご想像くださいませ

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よろしかったらポチッと応援宜しくお願いいたします
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こんなん初めてじゃないか～～～♪なカンパ焼けたー★

この時この方にいただいたカッコいいザル・・・
じゃなかったっ
バヌトン

早速少しのイーストで

上級カンパ焼いた

なんかしらないけどっ
なんでかわからんけどっ
クープぱっくり

こんなん初めてじゃんかっ

でもにゃ

実はバヌトンいただいて
作ったカンパ、こいつは2代目；

1代目はどうしたっ？

1代目も正々堂々と出しなしゃいっ

・・・と、自分で思うが
あまりのガックリ加減に写真すら撮る間もなく食べきった

で、すぐにリベーーーーーンジっ

今回は発酵時の写真も撮ったから
せっかくなのでアップ
どう？

グロテスクでしょ～～～

ドロンドロンのデロンデロン

このバヌトンと言う名の

カッコいい籠・・・

いいっ

すっごくイイっっ

ドキンっ(上から目線なので呼び捨てにしてみた)
ありがとー！

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鬼門なバゲット：少しのイースト♪

高橋雅子さんの少しのイーストレシピで
バゲット

バゲットを美味しくカッコよく焼きたいと
ずっと前に頑張って
何回トライしてもじぇんじぇんダメで

今回、初めて
クープらしきものが開いたっ
なんで？
なにが前と違ったんだろうか
とかっ
何が良かったんだろうか？？？
とかっ
理由はじぇんじぇんっわからないけど
ひとまず今晩のお夕飯のパンは一安心
気泡？

気泡ってなんですか？

・・・と
とぼけてみせたいほどに
気泡はにゃいっ

がっ

自分に甘いあんこは
クープらしきものができただけで今回のチャレンジは
よしとするっ；

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少しのイーストで寄せ集めのライ麦カンパーニュ♪

少し前から
野菜室での発酵がうまくいかなくなって
思い切って今回
夜寝るギリギリで捏ねて
その後、室温で一晩発酵してみることにした
過発酵覚悟だよ～男前ッ

あんこは毎日５時～５時半に起きるのだけど
その時間にちょうど
あと、もうちょっとかな～位まで発酵が進んでいて
パパのおべんとー作りや朝ごはんがすみ
見送ったあとで
すぐにパンチをいれ～～などの作業ができて＾＾
今日のパン作りは
無駄な時間が一切なしのパン作りになった

楕円に成型したはずが
なぜかまん丸に＾＾；
元気良すぎて
形がかわってしまったーーー★

で、

今日のタイトル：寄せ集め～～？

このカンパ
少しだけ残った粉達の寄せ集めカンパです＾＾；

ハルユタカ少し
タイプER少し
ドルチェ少し
スーパーキング少し
ライ麦・全粒粉・・・

出来上がりはいつもの
粉を気にしつつ作っているカンパより
美味しく・・・・

さー★粉もなくなったことだし
富澤でネットでお買い物しよ～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

皆様突然ですが、好きなアーティストとかいます？

突然ですが
このあんこ。。。
韓流ブームにもイマイチのれず。。。

もちろん、行きたいッと言っていた
キミマロのコンサートにも行けていない

あんこと同じ位の歳の友達があっちこっちで
キャーキャー言っているのが不思議でならんかった

こんなあんこでも
若いときは、スキなアーティストもたくさんッ
コンサートも月１で必ず！
だったのに・・・
やはり歳には勝てずにいろんな事にさめてきちゃったのかにゃ？と
少しさみしく感じてお・り・ま・し・た・がッ

ココにきてッ

あんこ・・・とヒナ(無理やり引きずり込んだ)。。。

なんだかスッゴクはまりそうなグループを発見

auのコマーシャル
花になれ
を、歌っているflumpool

キャーーーーッ

なんてキレイなvoの男の子～～～♪
最初はビジュアルから入ったけど
声もイイ！歌もいい！他のメンバーもかっこいい！！

ちなみにvoの男の子は山村隆太クンです

あんこ、追っかけ(この歳でッ)
になったらどうしよ～～～～

密かに動画で写真撮って
マイ待ち受け画面作ってるんですけど～～～
あんこ、天才よーーー★自分で言うのもなんだけどぉぉ
何パターンも作って
ヒナもパパもこの待ち受け使用中
無理やりだにゃ↑

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ポチッと応援していってくださいましッ
ありがと～(*^ω^*)ﾉ彡

ココアのプチカンパーニュ♪

少しのイーストで
ココアのカンパ生地を仕込み
小さいカンパーニュを作りました＾＾

コロコロしたまん丸が4個♪

早速お味見に
ボンヌママンのマロンクリームをのせて
一口！

濃い目にしたココア生地と栗があう～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先週の土曜日、ヒナは登校日だったために
本日火曜・振り替え休日です＾＾；

昨日まで、バタバタと部活や家族での外出が続いたため
今朝はゆっくり起こさずに眠らせてあげている・・・。

こんな日は必ず、ヒナの部屋に行き
ヒナの寝顔を見るのが楽しみなあんこﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

ゆっくり寝顔を見ていると
なんとなく
小さい頃の面影が見え隠れして(でかくはなってるけどね～＾＾；)
最近の生意気盛りのヒナじゃなく
あんこにとってのマシュマロちゃんの頃に
戻ってくれてる顔になっとる

その部屋がたとえ
嵐のポスターでいっぱいでも・・・
桜井翔クンのポスターが天井にまでビッシリ貼られていようとも＾＾；
(↑パパを使って貼ったらしい)
寝顔だけ見てると
昔の、ピンクでたくさんの・・・
ぬいぐるみがたくさんの部屋に見えてくるから不思議でR。

さッ、一通り楽しませて？もらったら

起っきろーーーーーーーーーーーッッ

と優しく起こして
部屋の掃除からはじめるかにゃっ★

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コーヒーベースのカンパーニュ♪

少しのイーストで
コーヒーベースのカンパーニュ焼いた～♪

でも中の具(？)は
レーズン。。。

コーヒーカンパを作る時用に買っておいた
キャラメルの大袋。。。

いつのまにかヒナが塾にもってって食べていたッ(　ﾟ皿ﾟ)ｷｰｯ!!

今日、使おうと製菓用の棚を見たら。。。
やられていたッ★

くっそーッ
しつこいようだが

この混ぜ込んであるのが
キャラメルだったら。。。
どんなにか幸せの味だっただろうにゃ(||li｀ωﾟ∞)
。。。と
一人思いながら
焼いてスグお味見・・・＾＾；

コーヒー加減が大好き加減だったから
余計にくやしい今日の午後でした（；ω；）

ねずみ小僧ヒナーーッ
御用だーーーーー!!!!!!!!!!!!!

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小さなカンパーニュ♪

小さなカンパーニュを作ったョ＾＾

またまた、高橋雅子サンの本から
少しのイースト：上級カンパーニュ★

明日の朝、
これにクリームチーズとブルーベリージャムぬったくって
食べるんだ♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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お気持ちありがとう♪

少しのイースト：上級カンパーニュ♪

少しのイーストの上級カンパ♪

パンチを2回入れて
その時間を楽しみながら作りました＾＾

あまりにも香りがよくて
ググッッと近づいて撮影～★
写真では写っていないけど
お尻もヒップアップのカンパーニュです♪

これまで中級ばっかりつくっていたけど
上級のがあんこ好みの味でした（*￣ｍ￣*）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日はパパがお休みだった
ヒナは合宿中で、二人だけの休日★

朝5時から
草むしりや網戸の修理。。。★

うるさいヒナがいないから
朝ご飯も急かされる事なく♪
(いつもは→おなかすいたーーーッごはんまだ～～～？？byヒナ)
ゆっくりな朝ご飯だった★

その後
何を思ったのか
朝早くの仕事が二人を元気にさせたのか
チャリで吉祥寺にお昼を食べに行こうという事になり
お天気もちょうど良い曇りで風も気持ちよく
お盆休みに入ったせいか
いつもは歩くのも大変な吉祥寺が
これまたちょうど良い空き具合。。。♪

このカンジなら井の頭公園の
いつもは人気で、空いてるのを探すのが大変なベンチも
今日ならすぐに座れるかも♪と直行～～～

公園の木陰で池のボートを見ながら
ベンチに座って二人でぼけ～～～～★

たまに話す

たまに話す＾＾；

風が気持ちよく通り抜けて
お手軽な。。でもちょっと贅沢な気分の休日でした＾＾

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ありがとう♪

シードミックスのカンパーニュ：少しのイースト♪

前に仕込んだレーズン酵母ちゃんを使い切ったので
久しぶりに少しのイーストでカンパーニュを焼いた♪

暑さのせいか
はたまた(コッチが大正解＾＾；)腕のせいか・・・
ダラ～～～～ンッッとしちゃって
つい生地にむかって

しっかりせんかいッッしっかりとーー★

・・と、カツを入れてしまった程です＾＾；

ただ、中はしっとりと
シードミックスがピプチプチと美味しくて
味はま～ま～～♪

気のせいかな
自家製酵母の方が
元気よくグググーｰｰッッ！と
クープが開いてくれるような気がする

また仕込まなきゃね♪

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今日はある人と久しぶりの再会＾＾
以前に会ったのはヒナが小３の時。。。
あることで偶然にご一緒して
小さかったヒナを連れてあんこだけで参加したから
心細かったのだけれど
皆さんとても良い方ばかりで
皆さんのことをヒナも大好きになった★
とてもラッキーに楽しめたのだ★

この4年で小さかったヒナも１６０ｃｍ近い身長になり
あんこも横から見ても正面から見ても変わらない体系になった・・・

爆★

待ち合わせ場所でお互いを見つけられれるかな～

ヨロシク！Sサンッ(≧▽≦)

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ありがとう★

シードミックスのベーグルサンド♪

土曜日の朝ご飯用★シードミックスのベーグー♪

今朝のサンドは
レタスのかわりのキャベツ＾＾＆玉葱＆人参
＆バジルのかわりのシソ
＆パルメザンチーズをたっぷり入れたスクランブルエッグ
＆プチトマト★

作ってから
こんなに背の高いサンドを
口の小さい(爆ッ)あんこが
どうやって食べるの～？（*￣ｍ￣*）って思いましたが
難なく極々自然にパクリと完食いたしました＾＾；
なんで？

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いつもありがとうございます♪

チョコマフィンと今日のカンパーニュ♪

今日のおやつ★
いつものチョコマフィンです＾＾
富澤のチョコホイップでおめかしして♪

お友達との放課後遊びに出してあげましたョ♪

＆今日のカンパーニュ★
だんだん暖かくなってきたのか
前の晩に仕込んで発酵させる酵母のパン・・・
今回発酵が早くて～～
朝起きた時点でどうみても過発酵～★＾＾；

無理やり焼いたけど
やっぱりいつものしっとりフワッッノカンパと違うッッ
悲し～～～＾＾；

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昨日ね

とってもコワイことがあった！

ココから先は勇気のある方のみでヨロシクッッ(￣Λ￣；)/

あんこは家に昼間一人だったよ・・・・・ひゃ～～～～

ココまではいつもと同じ

午後2時くらいだよ

午後2時までは何も無かったよ
あんこもいつもと同じに昼ドラ観たりして
ダラーｰｰッッと過ごしていたよ

でッッ
2時位だよッッ

ピンポ～～～ン・・・・

は～いッ♪
あんこ、インターホンとって画面をみたけど
ダレもうつってないの・・・

えッ出るのが遅かったか？勧誘の人だったかな？～位・・・・・

で10分後位・・・

ピンポ～～～～ン・・・・・・・・・

はいッ♪また､普通にあんこは出たよ
そしたら又人がいないの・・・・

で、又・・・
ピンポ～～～ン・・・・
ピンポ～～～ン・・・・・・
ピンポ～～～～ン・・・・・・・・

ある一定の間隔でなりつづけるの・・・

で、画面で見てみてみるといない・・・ダレも・・・(￣□￣;)
あんこ、だんだん一人でドッキンドッキンしてきてね

ドッキンドッキンドッキンッッ（*≧ｍ≦*）

昔観た、怖いドラマが頭の中グルグル思い出しちゃって

同じだ・・・

同じ場面だッッ
ダメッッ
あの主人公みたいに玄関のドアを開けたら・・
開けてしまったら大変なことにーーーーーーッ!!!!!!!!!!!!!!!

は～～～～～～ (￣□￣;)

あんこ、怖いから
DVD観た！カンフーハッスル！
笑えると思って！
ありえないだろ～と一人で盛り上がれるかと思ってッッ！

そんなこんなでヒナとパパの帰りを待った、あんこ。。。

頼みの綱のパパが帰ってきて話したら
インターホンの故障で片付けられましたッッ(Ｔ‥Ｔ)

皆サマッッどう思う～～～～～～？？？？？？

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ドライトマトとチーズのカンパーニュ：レーズン酵母君♪

ドライトマト(甘いの)と角切りチーズのカンパーニュ♪
レーズン酵母君で＾＾

シードミックスも入れて～
乾燥バジルも少々・・・＾＾

ドライトマトは甘いの＾＾；
砂糖の甘さデス＾＾；
甘いのとしょっぱいのの組み合わせは
意外にヒナに好評でした♪

チーズうまッッ

クープのトコから
チーズ噴火★

このパンだけで
食事が完結してしまいそうな美味しさでした（*￣ｍ￣*）～♪

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甘いトマト、最初はちょっとぉ。。。ｆ(*￣‥￣*；)
って思ったケド
食べ始めたらクセになるかも
このネッチリ感とトマトの香り♪

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今日もパンでスミマセン＾＾；
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ショコラな毎日：チョコのカンパーニュ（レーズン酵母君）＆チョコマフィン（卵なし）♪

あんこンちは毎日何かしらチョコ系のものを食べてますが
昨日は・・・・・↓

まず、生地にチョコを練りこみ
チョコチップもたっぷりなカンパーニュを♪

レーズン酵母君、とっても優秀で
期待以上のものを発揮してくれます～(≧▽≦)

で、もう一つのチョコ系★↓
お馴染みの卵なしチョコマフィン♪
（↑レシピあります＾＾しっとりしてます・試してみて～♪）

放課後のお友達との遊びの時に出しました＾＾

そしたらね

一人のお友達が
ヒナがチョコ好きなのをお母様に話してくれたみたい＾＾
美味しそうなチョコエクレアをお土産に持ってきてくれました(*^∇^*)

甘いものは子供達に大人気で
たくさんあったエクレアとマフィンッ
あっと言う間になくなった！

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今日はパパがお休みです♪
なので、チャリで吉祥寺へバーゲンに行こうと思ってた。。。

けどッッ

昨夜。。。あんこは。。。

かつて経験したことの無い。。。
恐ろしい・・・・・・(￣□￣;)
経験を・・・・・(￣□￣;)

それは

その実体は・・・・・・・・・ぁ

大こむら返りーーーーーーーッッ!!!!!!!!!!

過去最高の長時間激痛のこむら返り～～～ッッ(￣□￣;)

気を失うかと思うほどに痛かったデスッ★

その後遺症で今朝のあんこの右足
びっこをひく程に痛いの(￣□￣;)オゥッノーッ

これじゃ、チャリはこげましぇん。。。

パパとバーゲン行くと
それなりのお楽しみがあるのに（むふッ）
痛くて行けません。。。(Ｔ‥Ｔ)

今年のバーゲン、自腹か～～～★

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チョコ大好きのカンパとマフィンに
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マルチシリアルのカンパーニュ：レーズン酵母くん♪

いつも似たような写真でスミマセンッ★

でもカンパーニュが美味しいからついつい作っちゃう
成型もドーｰｰンッッと1ッコで超簡単ッ＾＾；

日曜のランチ用パン♪

昨夜仕込んで
今朝6時に1次発酵終了～★

ボールいっぱいに膨らんだ生地がかわいいです＾＾

オーブンから出したとたん
ピキピキピキピキ・・・
天使のささやき！
少し冷まして、カットして
端っこ部分をお味見しました＾＾

ほんのりあたたかいカンパは
しんみりと甘くて美味しいデス(*^m^*)

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今日の主役のレーズン酵母くんを少しだけ足して
ヨーグルト酵母さんを仕込みました(*^∇^*)

どんな焼き具合になるんだろ～～
今からワクワクッです！
甘いパンを作ってみたいな～(*^-^*)

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元気に膨らんでくれたレーズン酵母くんのカンパーニュに
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今日もベスト10入りしてました！
ありがと～～～＼(￣∀￣)／

シードミックスとレーズン＆胡桃のコーヒーカンパーニュ：レーズン酵母くん♪

ちょっと目を離した隙に～～～
焦げたッッ★

それはナゼかッ

オーブン前正座部のあんこは
クープの入ったパンを焼く時
必ずオーブン前に正座をし、
クープが開くのをドキドキしながら見守っているのだが・・・
今日はそれができんかった～～～★

それはナゼかッ？

今日は中学に入って初めての中間考査最終日～＾＾；

3日間の試験も今日で終わり・・・

試験中も勉強会・・・として
友達と遊んで・・イヤ違ッッお勉強していたが
さすがに今日は疲れたのか
塾の時間までゆっくりする～と寝巻きに着替えアホになっていたヒナ。。。

昼間っから寝巻きでリビングでアホな顔でボケｰとDVDを幸せそうに観ていたヒナ・・・

あんこも､カンパの成型等々ゆっくりした時間が流れ・・・♪

て、いたところにッッ＼(￣∀￣;)／

ピンポ～～～～んッッ♪

えッ？ダレ？

郵便やサン？
とか思っていたら
玄関のドアの前になにやら数人の影（*￣ｍ￣*）

瞬間ッ

ヒナｰｰｰッッ
ヒナｰｰｰｰッッ
遊びにきたよ～～～ッッヽ（＾ω＾）ノ

その時、ヒナ寝巻き
その時、あんこ、おウチ仕様のパツパツすぱっつ(￣□￣;)

と・と・とりあえず
あんこの方がジーパンにすばやく履き替え
あんこが対応してる間に
ヒナ、生まれて12年こんなに早く着替えた事なかった位
すばやくお着替えし・・・

その後あんこはカンパをオーブンに頼み
おやつ・麦茶・果物をむきむき､出し出しッ＾＾；

そんなこんなで、
オーブンで焼かれているカンパの様子を見ることもなく
30分が過ぎ。。。

やばッッ！カンパ～～～(￣□￣;)
・・・と、見に行った時には↑焦げていた(￣□￣;)

げッッ★
1次発酵7時間半～～
たっぷり時間をかけたのに～～
最後の最後でこけてもた～～～（*￣ｍ￣*；）

ま・食べたら香ばしくて中はしっとりしてたから
終わりよければ全てよしですがｆ（*￣ｍ￣*）

友達の顔見たら
急に友達仕様の顔になり
とっても楽しそうな声がヒナの部屋から聞こえてきて
やっぱり子供達の笑い声はいいもんだね＾＾
焦ったけど、来てくれてありがとね～★

コーヒーの香りが美味しいカンパーニュに
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皆サマのお気持ちでなんと今日もベスト１０入りしておりました～！
感謝いたします～♪

ライ麦とレーズンのプチぱん：レーズン酵母くん♪

250ｇの生地を8分割のプチぱん♪

マーガリンをビニール袋に入れて
細くしぼって焼き～★

レーズンがたっぷり入ってますッ♪
焼きたてにマーガリンをたっぷりぬって
いただきました＾＾

いい仕事してくれました！
レーズン酵母くんッ(≧▽≦)
うまかった～★

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今日は午後から雨。。。

夕方までもつかな～と思っていたのに
思ったより早く雨が降っちゃいました＾＾

午前中からバタバタしていて後回しになってしまった、
ぼっちゅんのお散歩★
雨が降ってしまったから行けそうにないッ

ぼっちゅんのつぶらな瞳が
まま～～お散歩は？
お掃除終わったよねッッねッッねッッ(≧▽≦；)

・・・と、あんこを責めます＾＾；

明日は何をしなくてもッ
マズ最初にぼっちゅんのお散歩をするから許してね～～～＾＾；

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焼きたてのレーズンパンに熱でとろけたマーガリンが美味しい
ライ麦とレーズンのプチぱんに
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いつもありがとうございます＾＾
二日連続ベスト１０入りしてましたッッ
本当にありがとう～♪

シードミックスのカンパーニュ：レーズン酵母くん♪

しゅわ～♪と元気なレーズン酵母くんどぇっす＾＾

高橋雅子さんの本を熟読しながら作りました♪

で、レーズン酵母くん第１段は・・・・↓

やっぱりカンパでしょーーーー＼(￣∀￣)／

レーズン酵母くん、元気元気！
オーブン前正座部のあんこは
またまた正座して見守りました♪

力強くクープが開いて、レーズン酵母くんに感謝です～★

シードミックスを混ぜて＾＾

プチッコリッ生地しっとり～＆かわ、ねっちり♪
うまーーー★です＾＾

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香りよしのシードミックスのカンパに
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カンパーニュとヘルシーピッザ♪

ライ麦が入った生地に
トマトソースをたっぷり＆お野菜たぷりが今日のランチピッザ♪

かすかに見えるは
お休みのパパ★

午前中にお買い物に行く前に
HBの生地作りコースでピザ生地スタートしました＾＾

ちょうど1時間半ほど(HB終了時間)で、いつもなら終了して帰宅するはずが
今日に限って、本屋さんによったり
ヒナの洋服を見たりしていて＾＾；
大幅に帰宅が遅れッ
ピザ生地大過発酵ーーーッ(￣□￣;)
デロンでろんの生地をピザ板に広げ・・・
生地の悪さを忘れる為に
これでもかッッと具をのせて・・・（*￣ｍ￣*；）～★

何とか人間の食べられるものにはなりました。。。
危うくお昼がなかったかもッ!!!!!!!の今日のあんこンち。。。

ギリギリセーフで間に合って

ピザ食べながら
午後1時半からのフジテレビお昼のドロドロ恋愛ドラマを観ッ

うんうんッ今日もドロドロだにゃッ(*￣‥￣*)
と、満足しながらランチは終了致しました♪

で、久しぶりにイーストで焼いたカンパーニュ♪
クープ・ぎざぎざッ＾＾；
開きも悪いぞーーーッ

ヒナに、
たまには白いパンも食べたいっと懇願されて
ライ麦と全粒粉は入れなかった、今回のカンパ★

ふんわりと仕上がって
たまにはこんな真っ白なカンパもいいかな・・・と思ったあんこでした♪

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真っ白なカンパーニュとヘルシーなピッザに
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いつもありがとう！

マルチシリアルのバゲットでおやつタイム♪：オレンジ酵母ちゃん使用

マルチシリアルなるものを
先日パパがいろんな食材とまとめて購入★

コレをどのように使えば
一番美味しくいただけるのかわからずに
ひとまず、オレンジ酵母ちゃんと一緒に
バゲットを作ってみました＾＾；

そしたらね
あんこには無理だった高嶺の花バゲット。。。
不発なバゲットってカンジ？ですッ
なんで、クープが開かないッッかなッ(￣□￣;)おぉッのぅッ

あんこは焼成時オーブン前正座部なので
今回もきちんと正座をして見守ったけど
ダメだった～～～★

だけどね
見た目不発でも
中しっとりと香りよしなのですョ

バゲットは見た目じゃないわよ～
中身よねッ(￣ε￣;)とかぶつぶつ独り言を言いながら・・・
ホントは見た目もすごく大事だけどッ負け惜しみってコトで＼(￣∀￣;)／
なので、スライスしてチョコはさんで
トースターで焼いて
今日のあんこンちのおやつはコレです＾＾；

あ・・、スライスの幅がバランバランとかは言いっこなしよ～（*￣ｍ￣*；）～♪

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トロリととけたチョコと
カリッと焼けたバゲットがいいカンジのおやつに
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ブルーポピーシードとシードミックスのパン：オレンジ酵母ちゃんは今日も元気♪

パパが富澤で買ってきてくれたシードミックスと
使っても全然なくならない(冷蔵庫で増殖してるんちゃうかッ＾＾；)
ブルーポピーシードでプチぱん♪

今日もオレンジ酵母ちゃんです＾＾
可愛いですッ
オレンジ酵母ちゃん♪
手入れをするとどんどん元気になって
メキメキ膨らんでくれます～～(≧▽≦)!

次回作る時はもっとたくさんのシードミックスを入れようッ
歯触りもよくて
ポピーシードは焼けて香ばしい(*￣‥￣*)～♪うま～

で、もう一つの成型してみた★
成型練習にクッペ型です
もはや原型をとどめておりませんッ＾＾；
どんだけ元気かオレンジ酵母ちゃんッ★

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プチぱんがあると思うと
ちょこちょこ休憩ごとに
チョコレートはさんで焼いて食べたり
温めないで、そのままマーガリン(バターじゃないところが切ない＾＾；)
つけて食べたりして
はッッ★と気付くと残りわずか。。。(￣□￣;)
やばい・・・ホントはこのパンで
カッチョいいお夕飯にしようと思っていたのに、
お味見し過ぎて全然足りなくなったではないか。。。

なので、お夕飯は普通の和食になり。。。
ヒナとパパには薄く切ってお味見をしてもらいました＾＾；

あんこ、一人で250gも食べてしまった。。。

おウチぱん、イイにおいが　し過ぎだからッッｆ(*￣‥￣*；)

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かわいいプチぱんに応援の1クリックをお願いします♪
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いつもクリックありがとうございます＾＾

プチぱん：オレンジ酵母ちゃん頑張ってますッ♪

ライ麦入りの生地で
かわゆいプチぱん★

クープの練習もかねて＾＾
ッて言うか、練習がしたくて＾＾；
小さい方がいれやすい？かも
メキメキ～～と元気に割れてくれて
オレンジ酵母ちゃんッ頑張ってるな～～＼(￣∀￣;)／

皮はバリッッと
中はしっとり♪

明日の朝食用に作ったのを
１ッコ、お味見して確認ッ★

似たような写真バッカでごめんなさい＾＾；

あまりにコロンとかわいくて

ついつい載せてしまいました～（*￣ｍ￣*）～♪

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もっちりでカワイクて美味しいプチぱんに
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いつもありがとうございます＾＾

カンパーニュ：オレンジ酵母チャン♪

えー・・・・・。

自分に(すごくッ)甘いあんこです。。。＾＾；

なので、また自画自賛ですが
今日のカンパは

あんこ作：過去最高ぅ♪

クープが開くかどうか
あんこは今日もオーブンの前で
正座して見てましたョ★

グングン力強くクープが割れるのを
あんこ。。。感動しながら見てたョ

こんなン、初めてッツ(≧▽≦)

こんなン割れたの初めてッ（*＠ｍ＠*）

中もね・・・↓

気泡がぁ～～～～～
あんこ的にはスゴクうれしい♪

カンパでこれも初めてッ(≧▽≦)

ビバ・オレンジ酵母チャンッ

かわもネッチリ美味しかった・・・

こうなると・・・
やっぱり・・・

バヌトンほしーーーーーーー・・・＼(￣∀￣;)／

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やっとクープが開いてくれたカンパーニュに
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バ●ット：オレンジ酵母ちゃん

今日のオレンジ酵母ちゃんは
バ●ットになりました＾＾

なぜ・・・

バ●ット？

それは・・・↓
ううぅッ(Ｔ‥Ｔ)

正規の場所にクープが開かず
またまたお尻にお約束クープぅｆ(*￣‥￣*；)

なんでこうなるのか、素人あんこ、皆目わからんちんッ★

【今日の一言】

クープよ

その元気があったなら
正規の場所でファイトを見せてね

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～今日はぼっちゅんのお話～

ぼっちゅんは芸はあまりできないけど

切ないほどに賢いデス(大親バカ)

例えば

パパの帰宅時間が近づいてくると
一人(一匹)、玄関のトコで伏せをして
ジ～～～～ッと扉があくのを待つのです＾＾；

そして、パパが家の角を曲がったあたりで
あんこに知らせにくるのデス

玄関とリビングを行ったり来たり。。。

すごく、嬉しそうに

ボクが教えてあげるねッ(≧▽≦)～♪

ッテ、言ってるみたいです＾＾

ヒナの下校時間も同じ★

ぼっちゅん、今日も働きました！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

次回リベンジ決定★バ●ットに
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いつもありがとうございます!
お気持ちに感謝です（*￣ｍ￣*）～♪

愛しのオレンジ酵母チャンッ初パン！：カンパーニュ♪

愛しの自家製酵母：オレンジちゃん出来上がりました～

この写真のアワアワね
ホントはぶわーーーッてなったのですョ
でもね
あんこがグズしてデジカメとかッ設定とかしてたら
あわあわが減ってしまったッッ★

で、早速、前種法でカンパーニュを作りました

一生懸命大きくなるぞって頑張ってくれたオレンジ酵母チャン。。。

あんこ、作っている時最後の最後でまた失敗しちゃったッッ

バヌトンを持っていないから

水切りザルで強行したカンパ。。。

最終発酵がすんで
ザルから出したら
べろ～～ンンッてくっついちゃったのデス

かなり、しぼんじゃって
こりゃ、ダメや～～と半ばがっくりとオーブンへ★

心配で心配で
オーブンの前で正座して見守ったあんこ。。。

そしたらオレンジ酵母ちゃんッ

健気にも
頑張るッカンバルッ！って

こんな姿をみていると
ごめんね、今度は絶対にハプニングなくオーブンに入ってもらうからねッッ
って、
パン相手に母性を感じてしまったあんこでありましたョ

皮はバシッと香ばしく
中はしっとり。。。うまッ

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今回、参考にさせてもらったのは
ずっと、欲しくていつも立ち読みしていた。。。↓

この高橋雅子サンの本です♪
先日、パパが｢いいよ～～買ってあげるョ｣と
ラッキーでゲットしたこの本、大切に使っていきたいと思います

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いつも本当にありがとうございます♪

ドライフルーツのカンパーニュ♪

カンパーニュを作る回数が増えております

前の晩に仕込む、高橋雅子サンのゆっくり発酵。。。

次の日の朝に
みんなを送り出してから
野菜室から出して
どれッとその後の作業に取り掛かる。。。
これが楽しい。。。

午前中の時間配分をパンの発酵にあわせて
この時間の間にコレをするみたいに～

今日のカンパは
ヒナのオヤツにしたかったから
少し甘めです

ドライフルーツをいれたのも
ヒナが好きだからなのだけど
もっとたくさん入れてもよかったなッ

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ありがとうございますッ＾＾

胡桃とレーズンのカンパーニュ♪

胡桃とレーズンをたっぷり入れて
またまたカンパーニュ

日曜のランチ用に焼きました

ちょっと可発酵ぎみだけど
焼きたて・うまいッ

気持ちのよい日曜★

パパが仕事だったから
ヒナとふたりでサイクリングがてら
ちょっと離れた、にぎやかな商店街に行って
アッチをのぞいたりコッチに入ったりして
遊んできました♪

途中でお友達母娘にあってお話したり
美味しいお団子屋サンの餡団子をかったり
マツ●ヨでセールの洗剤をゲットしたり
本屋サンで立ち読みしたり
ヒナの文具を購入したり
パパの下着を買ったり
お花屋さんに立ち寄ったり
のんびり過ごした今日のお休み

楽しかったョ

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胡桃とレーズンのカンパーニュに
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いつもありがとぅッ♪

カレー＆チーズのベーコンエピ♪

今日のおやつは
カレー生地のベーコンエピに
チーズをトッピングしたもの

たっぷりチーズをかけたつもりだったのに
焼けると
こんなちょびっと？だったっけ？？
ってなる。。。

次回はもっともっとチーズをのせよう

このチーズのカリカリ部分ッ

ココんとこ大好きッッ

焼きたてがあまりに美味しそうだから
慌てて食べようとちぎったら・・・

ベーコンがベロ～～ン

いつもの自画自賛ですが

このエピ、マジうまですッッ

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スパイシーな香りとチーズのカリカリ＆ベーコンのうまみ
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いつも応援ありがとうございます＾＾

カンパーニュ♪

久しぶりにカンパーニュを焼きました

高橋雅子サンのゆっくり発酵カンパーニュです

今日は強気で中級カンパ～★
いい具合に膨らんでくれて

パン相手に

可愛いやっちゃな～

まわりの香ばしさと
中のふんわり・・・

今日のお夕飯のために焼きました
いつもお夕飯は和食ばっかのあんこ家。

今日は洋食
あッ今、洋食ってあんまり言わないのかな～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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いつもありがとう＼(￣∀￣;)／ ～♪

苺のコンフィと焼き立てバゲット♪

小さい苺をコンフィに

ぺロッとなめたら
甘酸っぱくて美味しかった

久しぶりにハード系も
一本クープです

ちと顔色が悪いバゲットですが
香ばしいにおいがリビング中に～～

サンドにするのを待ちきれずに
端っこを少しだけ
コンフィつけていただきました
うまッ★

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いつもありがとう♪

コチラもありがとう♪

ココナッツ＆ココアベースのカンパーニュ♪

久しぶりにミスドのチョコドーナツに
ココナッツがまぶしてあるドーナツを食べて・・・

ココアにココナッツってあうな～～と
ゆっくり発酵・・・のレシピのアレンジ

餡子とココナッツたっぷり～

ココナッツの甘い香りと
ココアベースの生地がよいカンジです

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昨日はヒナの小学生最後の保護者会

全体会では来週にある、感謝の会の歌の練習・・・
その後、各クラスに戻り茶話会でした

担任の先生にお花をお渡ししたり
コレまでのクラスのお話をしたり

それぞれに座って楽しくおしゃべりして
とても楽しい時間でした

今日、一時限目には、6年生を送る会があって
いよいよ、卒業に向けてのカウントダウンが始まりました

先日、中学校の制服の採寸もすませて
少し大きい制服を着たヒナをみて

採寸にもかかわらず・・・

ジ～～～ン

子供が当たり前のように大きく成長してくれるとことは
本当にありがたいことデス

感謝しなければ。

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ちょっと、しんみりとしたあんこに

しんみりする前に卒業式のスーツは用意したのか？？の

１くりっく
↓

で、どうする？結局1サイズ上を買う決心はついたのか？

・・・の、あんこの背中を押してほしい

１くりっく
↓

ばたばたバレンタインデ＝★

昨日のバレンタイン★
今年も13日早朝から
まず実家の父へのプレゼント用からスタート
この日、午前中授業のヒナも
夕方塾までの時間、チョコカップケーキを
計量から全てヒナ一人で作りました
友チョコ用もあったからかなりの量で
ヒナは途中でバテそうでした＾＾；

今年はパン系プレゼントです。。。
高橋雅子サンのココアベースのカンパーニュ★
レシピは漉し餡だけど
今回は大好きな粒餡にしたよ
コッチのがかなり好み