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2015年10月11日 (日)

赤い実とチョコのケーキみたいな折り込みパン♪

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[ 赤い実とチョコのケーキみたいな折り込みパン ]
使用酵母>レーズン酵母。

生意気娘からのリクエストで

折り込みパンが食べたい食べたいと

かなりしつこく言われて焼いた、

久しぶりのケーキみたいな折り込みパン♪

コッテコテ系。

焼く時はしっかりコテコテに!笑。

中途半端なコテコテでは肥えたくないけれど

しっかり満足できるコッテコテ系で肥えるのは本望という、

男前なリクエストに応えた、

自家製酵母というナチュラル系に反しました、
あんこ的折り込み系です。

その焼成前はこちら↓

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ココア生地に

自家製チョコシートを折り込んで、

クーベルチュールに

自家製ラズベリーのセミドライと
自家製チェリーのセミドライ、

ドライクランベリーはジン漬けをたっぷり巻き込みました。

このケーキみたいな折り込みパンは、

こちらの著書でご紹介をしています^^

「ズボラでOK! 手作り酵母のパンとお菓子」あんこ著

焼き上がって

一晩寝かせてカットしていただきました^^

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これでもかってほどなフィリング入り(笑)。

チョコ折り込みのしっとり生地に

クーベルチュールと赤い実が絡んで

ケーキよりもケーキらしい折り込みパンです^^;

チョコ星人娘からチョコたっぷりのリクエストもらって

かなりたっぷり巻き込みをしたけれど

愛用のこちらのクーベルチュール。

刻む手間のいらないクーベルチュールチョコレート♪
不二製油 ビタースイートフレーク カカオ6...

ほろ苦くて甘さもほどよく見た目よりも甘さ控えめちょうど良い♪

余談ですが、
ママパンさんのHPがシックにリニューアルされましたね^^
大人仕様で素敵♪

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この折り込みパンを、
お弁当用にワンカットずつ嬉しそうに保存していた娘。

喜んでくれたみたいでよかった。

ママのパン。

一番喜んでくれる娘からのリクエストは

更年期ボロボロ中の自分にやる気をくれます。

ちなみにパパは、

娘に遠慮しながら

端っこを嬉しそうに食べてくれました(笑)。

この折り込みパン楽しんでいた間に

パパとの買い出しの途中で

話しだけ聞いてこようかって、ふらっと立ち寄ったSoftBankで

iPhone6sに交換してしまいました^^;

少しだけiPhone5より大きくなった6s。

片手作業はちょっと無理で

薄め仕様で滑りやすい気がして

落としたら大変と早々にケースを注文。

今回はこちら。

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iPhone6s ケース iFace First Class AFRICA iPhone6/6P【送料無料】11種iPhone6S/6SPlusiPhone6...

新旧iPhoneケース(笑)。

6sには生意気娘から勧められたiFaceの、

しっかり守ってくれるケースをチョイス^^

届いたゼブラ柄のケース、

派手になりすぎなくて好みど真ん中♪

大切に使おう。

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このブログ、2冊目の本を出版させていただきました。

「自家製酵母で作る 毎日食べたいパンとおやつ」
あんこ著
河出書房新社

楽天
Amazon

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新刊の訂正のお知らせをさせてください。

「自家製酵母で作る 毎日食べたいパンとおやつ」
シナモンロール内、P63のレシピページの、

巻き込み用シナモンシュガーレシピの
シナモンの量の訂正になります。

誤)60g
正) 6g

訂正をよろしくお願い致します。

ご迷惑とお手数をおかけいたします・・・!

ぼっちゅんcafe

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