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2015年8月 8日 (土)

自家製酵母の冷やしていただくブラウニー♪

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[ そばかすバナナとアーモンドプラリネのブラウニー ]

使用酵母>ライ麦ルヴァン種

冷やしていただくブラウニー焼きました♪

暑い夏に冷やして美味しい配合に。

冷やしてる間に家族それぞれが少しずつ食べていって

写真を撮る時にこんな姿に(笑)。

冷蔵庫を開けた時、

娘とパパが食べた形跡があり(笑)、それも嬉しい。

焼いておいてよかったなって思う瞬間です。

ベースにした粉はずっと気になっていた準強力粉の全粒粉。

石臼製粉は大きな石が粗熱を取ってくれるので、
風味が抜群になります。臼夢 (うすゆめ) (石臼挽...

北海道産の石臼挽き全粒粉準強力粉です。

粒子も細かくてパンのほかに

今日のような焼き菓子や

パンケーキも焼いてみたけれど風味もあり

口溶けもよしで気に入ってしまった♪

発送も早くしていただいて

バタバタしていて注文する時間をとれずに

在庫切れ寸前になってしまっていたから助かりました^^;

そんなみんな大好きチョコの焼き菓子の焼成前はこちら。

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この暑さで

あっという間に青いバナナも食べ頃のそばかすバナナに。

このそばかすバナナを使って

アーモンドの自家製プラリネもたっぷりのせて焼きました^^

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冷たいブラウニーに

バナナの甘い香りと、

プラリネのこっくりしたナッツの風味も染みこんでかなり美味しい。

口に入れた瞬間にとけていきます。

そんでもって

後ろにちょろっと写ってるサーバー。

気づいた方は多分いらっしゃらないと思うけれど(笑)、

以前使っていたものと違う新しいものです。

前に何年も使っていたサーバー。

あんこが割ってしまったの~(泣)

どこにでもあるサーバーだったけれど

手にピッタリあう把手や、

口の部分が少し狭いところもレトロな感じがして大好きだったのに(泣)。

そんなワケで

珈琲を飲むために新しいサーバーを。

毎月消耗品を注文してるサイトにあったものを

これでいいやって深く考えずに

とにかくサーバーがないと

珈琲が飲めないって購入したものだったのですが

届いた段々になったガラスのデザインのサーバーを実際に手にしたら

その透明感と手にしたサイズ感も好みで

いまだ割ってしまったサーバーを処分できずにしまっているけど

この新しいサーバーでまた大好きな珈琲の時間を過ごします^^

ハリオ V60レンジサーバー600 クリア XGS-60TB 600ml/
ハリオ/コーヒーサーバー/送料無料ハリオ ...

把手もガラスなので簡単に清潔に洗えることも嬉しいかも^^

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と、言うことで

パパは今日も仕事。

生意気娘はまだ熟睡中(笑)で

あんこ一人でパパの淹れていってくれた珈琲でのおめざ。

甘いものを少しだけいただくと

気持ちがふわっと軽くなる。

今日もごちそうさまでした^^

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