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2015年5月22日 (金)

ライ麦ルヴァン種でチョコレートベーグル!と、あのコ。

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[ チョコベーグルとソイラテ ]

家族2人からのリクエストで

またまた暑苦しいチョコ系を焼きました(笑)。

2人ともね

お弁当のほかに甘いのも持っていきたいって言う。

あ!チョコでね!

って言ったのはチョコ星人の生意気娘(笑)。

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[ アーモンドとラムレーズンチョコレートベーグル ]
使用酵母>ライ麦ルヴァン種。

ではベーグルのご説明をば。←大袈裟か(笑)

チョコ生地にアーモンドをぶっかいたものと

マスカットレーズンを下処理してラムを絡めたものと

クーベルチュールをパラリとしまして

巻いて巻いて巻きました♪

生地は冷めてもそのままでものすごく美味しいように配合(笑)。

冷めてもものすごっく美味しいように配合。

2回も言う(笑)。

狙った生地ができたー♪

やわいだけじゃない、ソフト系のベーグルだけじゃない、

旨味ありありの冷めても美味しいベーグル♪

自家製酵母だとか

自家製酵母らしいとか

粉の味とか

そんなわかったようなことは書きません(笑)。

ただ美味しいだけ!

言ったー(泣)

ベースにした粉はこちら。

チャック袋をリニューアル!!mamapanアニバーサリー小麦!
江別製粉×ママパン初コラボ小麦粉♪ま...

はるゆたかを70%配合された粉です。

プレーンな生地はもちろん美味しいけれど

今回のようなココアやクーベルチュール配合しても

それに負けず安定して焼きあがってくれます^^

ぽちっと注文する時に必ずゲットしている常備の粉にしています。

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フィリング、控えめに見えるけれど

塊にして巻き込んでいないためであって

全体に平均に味が散らばるように♪

こんな甘いベーグルもお弁当のほかに持参した生意気娘は

花金の今日は友人宅にお泊りです。

お誕生日をむかえる2人の友達のサプライズパーティをするらしい。

サプライズが大好きなお年頃です(笑)。

ママは忙しいから行けないよ~って言ったら

呼んでないよ(笑)だって。

そんな生意気娘、髪も染めたことがなかったんだけど

5月のGW中、学校が休みの間だけ

髪の先っぽだけを染めてみたかった髪色にしました。

あまりにも可愛いので(笑)、

防犯上ぼかしました。

ぼかしすぎた(笑)。

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腰程に伸ばした髪の傷んだ部分だけ期間限定に染めて

連休中に友人と熱狂してるバンドのライブに行ったり。

その後、連休最後の日に染めた部分だけカットして

また真っ黒な髪の女のコになりました(笑)。

親が言うのもなんですが

先っぽだけ赤い髪、イヤだけど似合ってました(笑)。

お休みの日だけの期間限定ってところがあのコらしい(笑)。

本人がね

もう絶対に染めることはないから記念にのっけて。

・・・と言うのでブログアップ(笑)。

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もちろん焼きあがってすぐの早朝に

2人に持たせる前お味見もしました。

お味見大事♪

今週もごちそうさまでした^^

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いつも元気いただいてます。
応援していただけることに感謝いたします!

あんこ

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