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2014年2月13日 (木)

自家製酵母で花咲く蒸しパン♪

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[ 花咲く蒸しパン ]
レーズン酵母ストレート20%
粉>ドルチェ+スーパーファインハード
牛乳+水+酵母液
粗糖・少しの塩
珈琲粉末

実は最近、簡単蒸しパンにはまっております((w´ω`w))

自家製酵母ストレートで仕込む、蒸しパンは

卵なし油脂なし。

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冷めてもパサつかずに美味しいもっちりでいただけます。

自家製酵母、本当に頼れる((w´ω`w))

そんな今朝も早くから蒸しあがった蒸しパン。

今日はコーヒー味のこちらを

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まずはそのまま食べる!と

中学時代のジャージ着た高3JKがアチチッと取ります。

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あんこにはぴったりの甘さ控えめの美味しい蒸しパンを

こちらのJKはさ

甘さが足りん!

(笑)

なので常備してる蜂蜜ナッツに急遽出演していただきまして

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こんなん。

蜂蜜がしみたとこと

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もっちり生地にカリカリナッツを一緒に食べると

蒸しパンでありながらちゃんとしたデザートに変身((w´ω`w))

こ、こりゃ美味しい!って

一晩かけて発酵した生地の蒸しパン、簡単に完食。

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美味しかった。

ごちそうさまでした。

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ブログをはじめた当初。

小さなデジカメを使っておりました。

長く使いすぎて電池を入れるところが閉まらなくなって

セロテープで固定して使っていたそれは、

だんだんセロテープで固定してもすぐに外れてしまうようになって

機能そのものがままならなくなった頃に

パパがなにを思ったかセールのイチデジを買ってくれまして

それが今のあんこの相棒のカメラであります。

撮り始めたころ、全てをオートにして自動で楽しんでいたけれど

数年前からマニュアルにして
自分でピントをあわせたり、ぼかしたりしながら撮っております。

これがね

楽しいの((w´ω`w))

手動にしてもピントが合うと
カメラはピッとなってそれを教えてくれるけど

そんなのほとんど無視しまして

自分好みの写真になるまでファインダー覗いて
ジリジリとレンズを回します。

そんな写真を今回、

ママパンさんがフォトカードにしてくださり、

先日より、本単体、または本と材料のセットに

プレゼントとしてお付けくださっております^^

自分の写真をカードにしてくださる、
思ってもいなかったご好意に甘えさせて頂いて

全25枚の写真を選んで送らせていただきました。

その中からランダムで数枚ずつ
プレゼントとしてお付けくださっております。

もしよろしかったら
フォトカードもお使いいただけたら嬉しいです((w´ω`w))

また今回、これまでお取り扱いされていなかった商品も
こんな商品があったら嬉しいとお願いしまして
そちらの商品等もセールでご提供してくださってます。

ちなみにこちらも^^

天然のミネラルたっぷり!健康に気を使う方にもおすすめです!
種子島産 粗糖 1kg【RCP】 <砂糖>

あんこはこちらの砂糖を糖分として酵母起こしをしています^^

今日の蒸しパンもこの粗糖を使用してます。
素朴なこっくりとした甘さが魅力です♪

この他にもいろいろな商品がありますので
よろしかったらご覧いただけたら嬉しいです((w´ω`w))

長いブログをお読みいただいてありがとうございました・・・^^

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いつも元気いただいてます。
応援していただけることに感謝いたします!

今日はとっても寒いです!
ご自愛なさってお過ごしくださいませ。

あんこ

                       

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