自家製酵母で作るバンズでがっつりなバーガー朝食。

[ トマトとマルチグレインのバンズ ]
レーズン酵母中種３０％
加水＞豆乳＋水＝６５％（酵母分含まず）
粉＞はるゆたかブレンド＋マルチグレイン
砂糖・塩・少しのショートニング
スピガドーロのトマトペースト
シードミックス

昨日ね

体調不良のあんこに代わって

学校帰りに友達と野菜を買って来てくれたんだけど

その時に～
頼んでなかったあるものまで買って来まして

また、それがめっちゃ食べごろの美味しく熟されたものでして

これはすぐにでも食べなきゃ～ってんで。

そんなワケで焼いたの、いつものネジリんトマトのバンズ((w´ω｀w))

早朝に起きだしまして

こんなカンジで成形しまして

２次発酵がすんだら

こんなカンジでシードミックスふりかけまして

焼きますとこんなん♪

ガスオーブン、高温短時間焼成。

こんなふうに焼きあげたいなぁって思ったら

美味しく焼ける時間を決めて

温度で調節して焼くよ～

そうするとさ
焼きすぎず美味しいパンが焼けるって思うのだ。

焼きたて、お腹がすいてて冷めるまで待ってられないー！って

無理やりホワンホワンすぎるソレをカット。

ヒナが買ってきたアレを美味しくいただくために

朝から合挽き捏ねまして

本日は豚ひきじゃなく、珍しく合挽き（笑）

今日は刻んだたっぷりの新生姜入りで
さっぱりハンバーグだよ～＾＾

アレとは「アボカド」。

アボカド大好きヒナが買ってきた、

食べごろ美味しいアボカドメインバーガーできた♪

ソースは、自家製マヨにお醤油ちょびっと和的にいただきます＾＾

えっと

休日の土曜日、JK、寝間着ですがご勘弁です（笑）

アボカドってどうしてこうもバーガーにピッタンコなんでしょうか♪

めっちゃ美味しいのであります((w´ω｀w))

ぐるぐるネジりんバンズ。

スピガドーロのトマトペースト入り♪
Spigadoro トマトペースト　785g

楽しくて美味しいの((w´ω｀w)

今日もガッツリごちそうさまでした。

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先日よりお知らせさせていただいてます、
このブログ「ぼっちゅんcafe」が来春、本になります。
皆様からのお声をお聞きしたく
アンケート募集中のお知らせをさせていただいております＾＾

抽選でママの手作りパン屋さん から
ご提供いただいたプレゼントもございます。
ちなみに、はるゆたか１００の2,5キロとカルフォルニアレーズンのセットです♪

応募期間は、６月１５日～６月３０日まで。

詳しい事等はこちらの6月15日の記事に書かせていただいております＾＾
宜しくお願いします！
※ご回答は１５日コメント欄にてお受けしてます。
非公開コメントとなっておりますので、ご安心なさって応募ください＾＾

こちらのお知らせ記事、毎日毎日載せてしまって
ものすごくしつこい感じではありますが
アンケート期間中、お付き合い下さると嬉しいです＾＾

いよいよ受付終了が明日になりました＾＾
もしお時間いただけましたらご回答宜しくお願い致します。
お待ちしております！

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昨日まで、毎月のもんで
あんなにどんよりしていた、あんこの体調。

本日、ウソのように絶好調に大復活。

もうね、

お腹痛いからアレやってコレやって～～

は、通じません（笑）

今日はまたバリバリ行くよ～！

そんなワケで

家の仕事をするか？って思うでしょ

あんこの場合、お出かけの遊びモードになってしまうのが
自分でもふざけてるわ～って反省なのですが

せっかくのパパのお休みとヒナのお休み。

ヒナの試験ももうすぐなんだけど
少しだけ少しだけ久しぶりに家族でお出かけしてきます＾＾

あ。

お出かけって言ってもね

いつもの買い出延長なもの。

だけどそれが楽しいの。

パパが運転手で、

あんことヒナは大好きなワンオクかけて
車中ガンガン歌う、そんな休日（笑）

では

行ってまいります。

皆様も心地よい休日をお過ごしください＾＾

今週もありがとうございました！

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今週も応援ありがとうございました・・・!
よい週末をお過ごしください＾＾

あんこ