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2013年5月27日 (月)

ケーキのような折り込みパン。

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[ チョコレートの折り込みパン ]
ルヴァン種30%
加水>豆乳+水=70%(酵母分含まず)
粉>はるゆたかブレンド+ココア
砂糖・塩・少しのショートニング
自家製チョコシート
自家製セミドライラズベリー
クリームチーズ
クーベルチュール

久しぶりでコテコテの折り込みパン焼いた((w´ω`w))
※ちなみにコレまで焼いたコッテコテの折り込みパン、
カテゴリの「折り込みパン」でご覧になれます。
しつこいおばちゃんの折り込みパンをどうぞ!

この初夏の季節に

コッテコテの甘いパンはいかがっすか((w´ω`w))

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昨夜、焼きあがったコチラのパン。

朝起きて

やっぱり、まずしたいのは、ちぎるコト。

なんでか1斤型のパンってちぎりたくなるんだよ~

そんでもって

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外側だけ見ると

そんなコテコテじゃないじゃんって思ったでしょ((w´ω`w))

だけど

カットするとこんなにコッテコテの甘いパン。

自家製チョコシート。
ガスで炊いてねっちょり作っております^^
ペースト状のシートを4つ折り×1回&3つ折り×1回。

最終の巻のとき、
クリームチーズ&クーベルチュール
&自家製セミドライラズベリーのっけてクルクル♪

セミドライのラズベリーは
粒を残しつつコンフィチュール作って

その粒のみを低温で乾燥焼きして作ってる((w´ω`w))

ねっちょり、これだけいただいても美味しいよ~

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そんなコトして

ケーキみたいな折り込みパン、焼き上がりました((w´ω`w))

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ケーキだからフォークとナイフで。
注:すぐに手づかみでいただきました。

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もちろん、ケーキには珈琲もだよねって。

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あの、

自分で言うけどね

めっちゃ美味しいです((w´ω`w))

と、こんな感じで

今週も自画自賛ができてスタートしました!

ごち。

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あんこ

続きより独り言。
お時間いただけましたらお付き合いください^^
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しっとり濃厚チョコの折り込みパン。

ココずっと角食で焼いてたけど
こんなふうに、
蓋しないで生地伸ばして焼くと
ふんわり度が増してこれも美味しい((w´ω`w))

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あんこのガラケイ、ついに壊れてるの、コレ?

あの、

メール受信がですね

「新着メール受信」設定して、

棒が立つ場所探して空中ガラケイ持って移動しないと
メール受信出来ないの~~~~(泣)

すでにこの時点で携帯ではないような(泣)

そんなワケで

友達からのメールも
来ていることに気づかないこと多々ありまして

こりゃ、友達失くすわ~ってさ。

あ。

だけど、幸いなことに

まあね、●●ちゃんの(あんこの名)のコトだから。

ってなもんで

あんこに迅速な行動対応は求められていないのが
救いでありますf( ̄●● ̄;;

いいのか、それで(泣)

更年期でダルダルだわ
目はショボショボだわ

これに加えまして

持ってるガラケイまで絶不調ときたもんだ。

この、

なんとなく不調感満載な自分、維持でもふり払って

今週もカラ元気で頑張ります。

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あんこ

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