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2013年5月13日 (月)

トマトと全粒粉のバンズ。

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[ トマトと全粒粉のバンズ ]
檸檬酵母中種30%
加水>豆乳+水=65%(酵母分含まず)
粉>春よ恋ブレンド+スーパーファインハード
砂糖・塩・少しのショートニング
スピガドーロトマトペースト
シードミックス

お弁当はバーガーにして~

って、JKヒナからリクエスト入りまして。

そんなワケで

本日はバンズ。

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全粒粉を配合した生地に

大好き濃厚スピガドーロのトマトペーストをこんなふうに
ネジリん巻き込みまして

Spigadoro トマトペースト 785g

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照りはパパのお弁当の卵焼きの卵をといたものを
味付けするまえに少しだけ取り分けておいたものを塗るよ~

そんでもって

こんな食感にしたくて
この焼成時間でこんくらいに焼きたいって想像しまして
そうなると、オーブンの温度はこれくらいか、ってカンジで
焼成時間&温度を決めて焼いたら

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ものすごく好きな表情で焼けまして((w´ω`w))

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めっちゃ美味しそう、自分で当たり前に言う((w´ω`w))

そんなワケで

今日もヒナのお弁当、無事に作れるー♪

と、バンズを焼いてる間にですね

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手際よく用意していた具材をのっけます。

本日メインは、

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豚ひき肉100%で作りましたパテ。
豚肉100%なのでね、
ハンバーグよりもソーセージに近い味であります((w´ω`w))

野菜は
茄子・新タマ・新じゃがのガレット。

976休み時間ごとに少量ずつの早弁に対応するため

このように半分にちょんぎりましての、
ラップでくるんだ簡単ラッピングのお弁当。

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あ!

&、もう1種作ってたんだった。

チラリと写ってる、野菜だけサンドは

サツマイモのサラダと人参と新生姜のマリネサンド。

この人参マリネに少しだけ入れた新生姜がイイ仕事してくれまして
これまた美味しい~((w´ω`w))~♪

と、こんなカンジで

本日も早朝に無事にバンズが焼けてくれて

ヒナのお弁当バーガーできた!

持ってけ~((w´ω`w))

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あんこ

                      

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お弁当バーガー♪

毎度のあんこデタラメ製法のバンズ^^;

だけど、スピガドーロのトマトペーストが
なんともいい味出してくれまして

なんと言っても

作ってて食べてて楽しいんだ((w´ω`w))

ちなみにヒナはこの残ったバーガーちゃちゃっと食べて

朝食と昼食(早弁)、おなじもん^^;

ちなみにパパは納豆ご飯~( ̄●● ̄;;

そんな今日の朝食と昼食が同じもんのヒナ。

昨日、夕方から夜にかけての小学校時代の同窓会。

先生も来てくださって

そのたくさん撮った写真見たらね

久しぶりに会う顔がみんなイイ顔になってて

先生は相変わらず、細ーーーーーっくて

だけど、とても頼り甲斐のある先生はご健在で

その脇でヒナがドドンとピースサインでみんなと写ってた。

先生に

おまえ、たくましくなったなぁ

って言われて

うっさいわっ

って応えたらしく^^;
しつけがなってない娘でごめんなさい、先生っ。カンジで(泣)

その後、
小学校から大好きだったバスケをずっと続けてますとか
話はつきなかったらしい^^

小学校時代、とてもお淑やか~な女の子が

ものすごく冗談の通じるJKになってたり
小さかったイメージのあるコがヒナよりずっと大きくなってたり

あんこもその写真から
女のコはね、それなりにこのコはこのコであのコはあのコだ!
って、わかるんだけど

男のコの変わり様、道ですれ違ってもわからないね~~^^

背も高くなって顔つきなんて「おっちゃん」で(笑)

めっちゃヤ●キーちっく(笑)になってたコも

中身は全然変わってなくてやっぱり面白かった~とか

久しぶりに会えた友達はやっぱりすぐに以前のまんまの関係で
楽しめたことがとても嬉しかったみたい。

会えてよかったね、ヒナ。

これから先もみんなと会える自分でいてほしい。

母の日にコンビニのシュークリームに

マジックペンで「ありがとう、ママ、大好きだー!」

って、書いてくれたプレゼント。

半分コして食べたことも嬉しかった。

昨日もいい一日でよかった、って思う。

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パンお菓子カテゴリ1位になってました~~うそみたい(;ω;)
おばちゃん、頑張れって温かいお気持ち本当にありがとうございます!

あんこ

 

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