« ハルユタカ100%でクランベリーベーグル♪ | トップページ | 酵母で作る、バナナピュレ入りカフェモカビスコッティ♪ »

2013年4月17日 (水)

全粒粉配合角食

541

[ 全粒粉配合まっ四角食 ]
レーズン酵母中種計約30%
配合は「トラスパレンテのパン作り」を参照。
あんこは使用する粉をハルユタカ100メインで
全粒粉はるゆたかも20%配合してみました^^

先日、あんこの元に突然届いたPサンからの本便!

あのね

P様、毎回あんこ好みの本を贈ってくださって
その好みがマジで痒いところに手が届く?カンジ?笑

えーーー
いただいちゃっていいのぅ((w´ω`w))?

とか、白々しく遠慮してるっぽく言いながら

しっかりちゃっかり毎回いただいてしまってる、
図々しいおばちゃんあんこなのですが((w´ω`w))

そんなのしっかりPサン見抜いてくれながら

そんな図々しいあんこを
全て受け入れてくださってる、Pサンのご好意に甘えながら

早速、届いてすぐに本開いて
本屋さんで立ち読みしてて

ああ、これ作りってみたい~~~

って、思ってた1番最初のページの角食(パンカレ)を

あんこは自家製酵母に置き換えて仕込んだの((w´ω`w))

本では「パンカレ」って名前がついたカッコいい角食。

だけど、あんこメイドは「角食」で。

5410_2
[ 全粒粉配合角食 ]

明らかに角っコに穴あいてるf((w´ω`w));

5411

恐るべし

おととい深夜焼き上がりの角食クラムのしっとり感ハンパなし!

ポーリッシュ法のこちら。

全粒粉20%配合しての、このしっとり&ほわほわ感((w´ω`w))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ちなみに本とはこちらの本です♪

【1000円以上送料無料】
トラスパレンテのパンづくり 
イタリア仕込みのパン-レシピと考え方/...

食べたいもの焼きたいものありすぎる((w´ω`w))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ううううーん♪

角食、この仕込み方にはまりそう!

早朝登校ヒナが立ち食いしましてね

ママ!いつものより美味しい!

って、褒められてのか
なんだかわからないセリフはいて
登校してった~((w´ω`w));

そんなおとといの深夜焼きあがった角食で
本日早朝パパとの朝食。

549
[ 恐るべし炭水化物サンド ]

今日のヒナのお子様ランチ風お弁当に添える用に作った、
簡単トマトとベーコンのパスタを挟んだ、
恐るべし炭水化物サンドであり

が、しかし

愛すべき炭水化物サンド((w´ω`w))

このサンドを高齢夫婦2人で

この組み合わせは絶対美味しいよねっつって食べたの

朝からコレ。

まだまだ胃袋現役でイケるみたい((w´ω`w))

ちなみに付け合せは

・春キャベツ&カイワレ&ラディッシュ&新玉葱のゴマだれサラダ
・朝採り蕪とベーコンのオリーブオイル蒸し焼き

蕪があまりにも甘くてフルーツみたいで
マジうま((w´ω`w))

543_3

付け合せ用意しながらチーズのっけてトースト。

角食にとろけるチーズのっけてトーストしとくと
のり代わり?にもなって、パスタもこぼれにくく
しかもさらに美味しい((w´ω`w))

548

547
もち、の、ろん

そのままも絶対食す!

おととい深夜に焼きあがったとは思えないほどの
しっとりふわほわ感!

やだーーー

美味しい角食焼いちゃった((w´ω`w))

角っコに穴あいてるけど(笑)

いいの、美味しいって思える角食焼けたこと、

それが嬉しい((w´ω`w))

5412
と、いうコトで

シンプル角食。

地味に目立たず

普通に毎日いただく

普通の美味しさ、1番求めたいって思うもの。

Pサン、いつもありがとう!

本日もごちそうさま((w´ω`w))

と、こんなカンジで

本日も参加中!
↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

にほんブログ村 写真ブログ カメラ女子(女性初心者)へ
にほんブログ村

カメラ女子に思い切って参加させていただいて
昨日も信じられないほどのたくさんの応援とお気持ちをいただけました・・・!
本当に本当にありがとうございます(;ω;)

今日もこれから食卓の写真撮ります!

1クリックの応援とお気持ち、ありがとうございます・・・!

こちらもどうぞ宜しくお願い致します!
↓↓↓

レシピブログ

お手数おかけいたします、ありがとうございます^^

 

                         

あんこ

「続き」よりあんこの独り言書いております^^
お時間のおありになる方、お付き合いいただけたら嬉しいです!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今朝、実家便が届いたよ~((w´ω`w))

たくさんの野菜と母からの手紙と

ヒナの大好きなドーナツも入ってた^^

父と母、2人の孫の生意気JKヒナも

じぃじ・ばあばの前では唯一素直な女の子になれること

そんな関係の父や母の存在がありがたくて

これからあんこ、

孫のヒナに贈ってきてくれたであろうドーナツを

ヒナより一足早くいただいてお茶の時間にします^^

親のこのブログ学校で読んでるJKヒナ。

ドーナツ残ってる?って心配になりながら
学校生活楽しめ~

と、こんなカンジで

本日も参加中!
↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

にほんブログ村 写真ブログ カメラ女子(女性初心者)へ
にほんブログ村

カメラ女子への参加をさせていただいております^^
昨日も信じられないほどの応援とお気持ちをありがとうございます!

これからあのお菓子焼きますー!

こちらもどうぞ宜しくお願い致します!
↓↓↓

レシピブログ
                    

お手数おかけいたします、ありがとう・・・^^

あんこ

|

« ハルユタカ100%でクランベリーベーグル♪ | トップページ | 酵母で作る、バナナピュレ入りカフェモカビスコッティ♪ »

サンドイッチ」カテゴリの記事

食パン」カテゴリの記事