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2013年1月23日 (水)

味噌カンパーニュ:酒粕酵母

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[ 味噌カンパーニュ ]
酒粕酵母中種25%
加水>水75%(酵母分含まず)
粉>タイプER+北海道全粒粉+アーレファイン
自家製(母作)味噌・少しの生姜の蜂蜜

行こうね、行こうねって友人と話してて

なかなか行けない、近いようで遠い、
人混みの渋谷にある昨年オープンしたパン屋さん。

味噌カンパーニュが食べてみたくて
本物はどんな味なんだろう、風味なんだろ、
食感なんだろう~!って

なかなか行けないならば作るしかないかって仕込んだ、
味噌のカンパーニュ((w´ω`w))

お味噌はね
実家の母が作った自家製味噌のね、

何年モノかわからないって送ってきた味噌だよ~笑

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味噌カンパーニュの香り、ハンパなく良いです!

お味噌の香ばしさ出したくて
いつもよりもしっかり焼きこんだカンパーニュ((w´ω`w))

ものすごっく香ばしく

ものすっごくクラスト好み!

成形は、とじ目を上にして焼いたよ~

ランダムな割れ目がなんとも美味しそう((w´ω`w))

そんでもって

今朝、カットしてカットした瞬間に
お味噌の爽やかな香りが広がったクラムはこちら^^

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そんな昨日焼いたお味噌のカンパーニュメインの
パパの出勤前の2人の朝食。
※ヒナは、もっともっと早朝に登校してって大好き納豆ご飯食べてった~笑

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[ どうにもこうにもレバーペーストがかたすぎた朝食 ]

ほとんどがヒナのお弁当の残りもので

唯一これだけはお弁当の残りじゃないよ~
って、作ったレバペーストがかたかった!笑

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・牛蒡のマリネ

・おじゃがと、ブロッコリー&コーンのポテサラ

・いつものサラダ

・味噌カンパーニュ&かたかったレバぺ~&クリームチーズ

あのね

レバぺ~ストとクリームチーズあいますっ((w´ω`w))

ものすごくコッテリこっっくり、濃厚大好きな方にオススメでね
爽やか味噌カンパーニュにマジでぴったし!

それにしても味噌カンパーニュの香りのよさって

ホントにすごい!

美味しい!

味噌の爽やかな香ばしさがたまらない!って

パパとね

これは、定番にしたいね~って話した、朝食。

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パパ、こんな山登りみたいなカッコしてますが
この後、背広に着替えて出勤。
毎日イチイチわざわざ寝間着から普段着からの背広だよ~笑

でね

こちらの本日メインの味噌のカンパーニュ!

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甘いもんとも相性ばっちし((w´ω`w))

ちなみにこのジャム。

先日、激安苺ジャムをゲットしましてね

ふ、ふーーーーーーーん( ̄●● ̄;;
・・・的な?カンジだったのですがね

自家製ラズベリーコンフィチュールを少しだけ混ぜ込みましたら

なんて美味しい甘じゅっぱい苺とラズベリーのジャム完成!、
激安苺ジャム完食できそうf( ̄●● ̄;;*
ってなカンジで

本日もごちそうさま((w´ω`w))

そんでもって

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きっとまたすぐに仕込みたくなる味噌カンパーニュ。

また、焼こ((w´ω`w))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お正月にね

お餅もたくさんいただいてね

甘いものもいただいてさ

バター系の油脂関係もの?(笑)も
美味しい美味しいっていただいてね

自分でもひしひしと感じていました、
この身が肥えているコトを・・・(||li`ω゚∞)

体重計をあってないものとしまして

ずーーーーーーーーーっと
乗らずにいましたらね

ヒナがさ

ママ、なんだか太った?

って、ニヤニヤしながら言われちゃいまして

仕方なく、そ~~~~っと体重計に乗りましたの( ̄●● ̄;;

きゃはっ

人間ってこんなに
短期間にこんなに肥えることができるものなのね~(ノ∀`)・゚・。

って、笑い事じゃないカンジで

悲しきダイエットしてみるかって

心底マジで思いながら

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あんこ

                             

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