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2012年10月19日 (金)

栗だらけのベーグル。

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[ 栗だらけのベーグル ]
マンゴー酵母中種30%
加水>豆乳+水=48%(酵母分含まず)
粉>キタノカオリ+栗の粉
砂糖・塩
自家製栗の甘煮
妹からの栗の渋皮煮ペースト
自家製栗の粉配合クランブル
自家製カラメル胡桃

シアワセの栗だらけのベーグルできた~((w´ω`w))

久々の大ヒットでございます((w´ω`w))

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栗の粉を配合した生地にね

あんこの妹、●っちゃんから届いた栗の渋皮煮ペーストと
父からのむき栗を甘煮にしたもの巻き込みまして

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これまた自家製栗の粉配合クランブルとカラメル胡桃のっけて

こんなふうに焼くのだよ~♪

焼いてるときからさ

あまりの美味しい甘い香りに

あんこ、クラックラした(笑)

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カットして~

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いつもの代わり映えのしないサラダとともに

あんこの甘い昼食!

美味しい~

栗だらけ~~~((w´ω`w))

ほっぺが落ちるってまさにこのコト!
って、言いすぎてるよ~(笑)

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ちなみに中はこんなんです((w´ω`w))

生地のもっちり具合も

栗の甘さも

ペーストの栗の濃い味!
●っちゃん、マジでものすごっく美味しい~♪
ありがとう~

トップのサックサクの発酵バターの栗の粉のクランブルとさ

たまに感じるカラメル胡桃のカリカリの食感!

これは・・・

これは

たまりません!

栗!

美味しい((w´ω`w))

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と、いうワケで

本日も無事に自画自賛ができまして

精神衛生上もバッチグーになりまして

ごちそうさまでした!

追記

でね

この妹から届いた栗のペースト!

コメントでお問い合わせしてくださった方がいらっしゃいました^^
hサン、ありがとう~♪

お店のHPはこちらです^^

岩間の栗や 小田喜商店

((w´ω`w))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

妹、●っちゃんから大量に贈られてきた
地元茨城の栗のペースト。

テレビで紹介されたみたいで
友達とすぐに買いに行って

お姉ちゃんの分も買ったよ~
贈るね!

って、翌日届く行動テキパキとした、あんこの妹●っちゃん。

ルーズなあんこと
きっちり●っちゃん。

小さいコロはケンカばっかりしてたけど

大きくなって

結婚して

お互いに子供ができて

いろんなコト、

まだまだお互い40半ばの人生まだまだヒヨッこだけど

それでもさ

それなりにいろんな波を越えてきて

やっぱり姉妹っていいもんだなって。

贈りものが来たからとかそんなんじゃなくて(笑)
ま、それも一理あるけどさ、、、あるのかー!

もう叶えてあげられないけれど

ヒナに姉妹を作ってあげたかったなって。

結婚して
子供ができて
いろんなコトがあったとき
ただその存在だけで心強い存在を作ってあげたかったなって

このごろ、最近、とくに思う。

こりゃ、歳かな。

って、こんなカンジで

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あんこ

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