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2012年9月22日 (土)

ネジりんマルチグレイン配合ベーグル!

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[ ネジリんマルチグレイン配合ベーグル ]
レーズン酵母中種20%
加水>豆乳+水=48%(酵母分含まず)
粉>はるゆたかブレンド+レジャンデール+マルチグレイン
砂糖・塩

よっしゃ!

ベーグル、ネジリん成形するよ!

どこまでネジリんできるかなっ((w´ω`w))

と、のぞんだ今回のネジリん成形ベーグルでありますが

ありゃ?

いつもとなんら変わらないカンジのネジリんさ。

こ、これでは

あの方に勝負を挑めないではないか!!!!!!!!!!!

と、いうコトで(泣)

イマイチ思い切りが足りなくて

先日、見ちゃった目がハートになった
あの、「天地がひっくり返りそうなベーグル」の
足元にも及ばない結果になりました、こちらのベーグルなんだけれど

本日、部活後帰宅のヒナの遅い昼食サンドで
美味しくいただこうではないか。

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マルチグレイン、このカンジ↑で、10%配合。

2742そんでもってサンドはこんなカンジに。

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[ スモークサーモンマリネ&野菜のきんぴらサンド ]

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クリームチーズとポテトのマッシュ
グリーン&パプリカ
スモークサーモンと玉葱のマリネ

クリームチーズとポテトのマッシュ美味しいよ~♪
ねっちょりポテッとしてましてなんとも美味しく((w´ω`w))

そんでもってもう1種は秋色きんぴら

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牛蒡&人参&サツマイモ&豚ヒキ
黄パプリカ&舞茸のきんぴら。

熱したフライパンに油をひいて
豚ひき軽く炒め油を出して
牛蒡・サツマイモを投入しましてザラメをパランと適量入れたら
絡めまして蓋をして数秒間でこの時間ずっと強火でね

その後、他の野菜も入れまして
ずっと強火で蓋をして数秒間待つのだよ。

最後にお醤油をまわし入れまして絡んだらそれで完成!

母から教わった母の味。

きんぴらは野菜のだしで十分美味しいんだよ
砂糖と醤油だけで味はつけること。

ダシもみりんもなんにも入れない!必要ないから。

野菜とお砂糖と醤油だけでシンプルに美味しいキンピラが
あんこにとっての母の味((w´ω`w))

今回はたくさんの種類を入れたけど

牛蒡と人参の定番キンピラもお砂糖とお醤油だけ。
それだけで牛蒡と人参の味を消さないキンピラ出来上がり♪

未だ、母の味には足元にも及ばない。

母の調理を横で手伝いながら見てるとね

こんなに大雑把でいいんかって思ったりしちゃうけど

一口食べたらなんて美味しい!ってなるのだよ

いつになったらあの味に近づけるコトができるかな

母の、やっつけ仕事的な料理のカッコよさ。

と、あるものでベーグルサンドを作りながら母を思う(笑)

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この、コックリ茶系にゾッコン中heart

マルチグレインのベーグルが和のキンピラにぴったりだった、
本日のベーグルサンドイッチ。

美味しかった!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日ね、ホントはこれからヒナとお買い物でも行こうって約束してたけど

あんこ、多分毎月のもんがくるらしくものすごく体調が悪い!

くっそー、痛い!痛いけど負けないから!

ってバタバタしながら午前中踏ん張ったけどさ

どうもお出かけは無理っぽい。

ベーグルいただきながらヒナにね

ごめん、買い物はまた後日、って伝えたらさ

え?そうなの?

って、一言。

早速友達に連絡とってイソイソと出掛けて行っちゃった。
しかもお小遣いブンどられてるしね(泣)

その様子がさ、あんことの買い物よりも

友達とのファミレスデートの方に
軍配が上がったカンジありありで、

なんだかそれもどうなのよ?って

ちょびっと複雑にイジケそうになりながら

これから午後、好きな本片手に休もうか( ̄●● ̄;;

と、こんなワケで

JKになったらね

親なんて二の次三の次!

わかっちゃいるけど!

くーーーーーーーっ、(||li`ω゚∞)

って、こんなカンジで

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あんこ

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