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2012年9月15日 (土)

パンケーキにはシロップたっぷり♪

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[ 休日の朝はパンケーキで。 ]

のんびりしたお休みの日、

そんな朝にいただきたのは
やっぱり甘いシロップをたっぷりかけたパンケーキ((w´ω`w))

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[ 酵母のパンケーキ ]
レーズン酵母中種20%使用
レシピはこちら★

金曜の夜、寝る前にちゃちゃっと仕込んでさ

明日の朝を待つと
酵母の力でふわふわ&ほどよいもっちり食感の
美味しいパンケーキがいただける♪

このパンケーキをね
今日明日と学校行事で登校のヒナは
焼いてるそばからお皿にうつして

発酵バターとお砂糖で作ったシロップをたっぷりかけて食べてった。

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[ パパと2人ののんびりしたパンケーキのある食卓 ]

バタバタとヒナをいつものように見送ってさ

テーブルを用意してさ

席につくよ~((w´ω`w))

席についてお水で口を潤したら

早速!

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蜂蜜もメープルシロップも大好きだけど

やっぱり昔からの記憶で

パンケーキには甘いお砂糖で作ったシロップたっぷりが大好き♪

少しだけ練ってふんわりさせた、
発酵バターとともにいただくと口の中いっぱい幸せでどうしましょ!
って、カンジでね((w´ω`w))

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つけ合わせのサラダはスモークサーモンと玉葱のサラダと

クリームチーズたっぷり入れたじゃが芋マッシュ!

甘いパンケーキと
しょっぱい系サラダとマッシュが美味しくて

どんどん食べて今日も完食!

ごち((w´ω`w))

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あんこが子供のころ、
看護師だった母にかわって平日に祖母が用意してくれたおやつ。

祖母が庭で蒸かして作ってくれた乾燥芋や、
庭の柿で仕込む樽柿。
その季節でいただく筍の皮に梅干しをはさんでそれを舐めたり

駄菓子屋さんで買う、口の中が真っ赤や緑になっちゃうお菓子だったり

祖母がゴツゴツした手で作ってくれた、蕎麦がきだったり。

そんな中で祖母がたまに焼いてくれた
やたらに大きい甘いホットケーキ。

そのホットケーキにね
昔、市販のホットケーキシロップってあってさ

あんこ、あれが大好きで
だけどめったに買ってもらえなくて

その代わりにお砂糖で作ったシロップ。

子供の頃は市販のホットケーキシロップの
あの甘い香りが特別のごちそうのような気がしてたけど

今思い出すのはお砂糖とお水で作った、
少しだけカラメル味のシロップだよ((w´ω`w))

このシロップにマーガリンをたっぷり!

今、自分で作るパンケーキも美味しいって思うけど

子供のころに食べたホットケーキの味には到底及ばない。

皆さんのそんな思い出の味ってなんですか((w´ω`w))

と、夏がもうすぐ終わろうとしてるちょっと切ない季節に
まあるくて小さかった祖母を思い出しながら

こんなカンジで

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あんこ

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