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2012年8月21日 (火)

ベーグルエピ!

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[ ベーグルエピ&ベーグル ]
レーズン酵母中種20%
加水>水48%(酵母分含まず)
粉>春よ恋
黒胡麻・砂糖・塩

エピ食べたい~

エピ食べたい~

って、アップはしてないけれど
意外にヒナのリクエストが多くて焼いてるエピ。

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[ ベーコン&キリ:ガーリックチーズ ]

カンパ生地と
ベーグル生地、どっちがいい?

やっぱ、ベーグルでしょ~よ~!

って、当たり前にうちではベーグルエピが定番となっており((w´ω`w))

でね、

ココで突然ですが追記をさせてください^^
コメント読ませていただいて、こんなカンジで作ってます写真です^^

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:ベーグル成形とエピ成形
エピはこの棒状のままケトリングして

アッツイアッツイと言いながらハサミでカットし焼成しております^^

突然の追記失礼しました^^

と、話を戻しまして

今回、ついでにパパのお弁当用ベーグルも焼いてしまおうって

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バリバリのベーグル!

ロックだね((w´ω`w))

そんなヒナリクエストのエピで

あんこ、お一人様の朝食。

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[ 大好きミョウガメインのサラダとベーコンエピの食事 ]

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千切り野菜たっぷり((w´ω`w))

これだけでも幸せなのに
美味しいエピ付きで最高の食卓。

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たまりませんな((w´ω`w))

パパが買ってきた、うっすいベーコン、大貢献((w´ω`w))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今朝、実家より届けられた、父が作ったたくさんの採れたて野菜と
ブルーベリー^^

あんこの大好きなミョウガがたくさん入っていて

これを採るのに、

お父さん、きっと実家の裏庭の
日中も陽があたらない薄暗いやぶの中で

たくさん蚊にさされながら採ってくれたんだって思う、
あんこにとって大切なミョウガ。

そのミョウガをたっぷり刻んで
水にさらして

太白と少しの塩だけであえていただくよ^^

シャクシャクって口の中いっぱいに広がる美味しい食感と
美味しい香り。

みんなを見送ってからの

あんこ一人の朝食。

なんて美味しかったんだろうって
書いててまた食べたくなってる!

お父さん、ありがとう!

またヨロシク!

って、こんなカンジで

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あんこ

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