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2012年8月 9日 (木)

タンドリーチキンサンドをライ麦パンで作りましょ!

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[ ライ麦のパン ]
デーツ酵母中種30%
加水>水70%(酵母分含まず)
粉>キタノカオリ+セーグル130

この夏、暑くてもしっとり軽くいただきたい、
爽やかな香りのパンが食べたい!って焼いてるライ麦パン。

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あんこはコテコテの日本人なので
みっちり本格的なライ麦パンは苦手なんだけど( ̄●● ̄;;

それでもライ麦の爽やかな酸味を感じる香りが大好きで

自分ち仕様のライ麦のパンが焼けたらいいなって頑張る!

今回、少し無駄に捏ねてしまった~
思惑思い切り外れた~( ̄●● ̄;;

その結果でこのクラムだよ(泣)

そんな目標に向かって焼いてる
美味しいパンへ向かう途中のパンでパパのお弁当サンドを作ったよ~

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気泡はいい感じに散らばってくれたんだけど

その気泡を支える周りの生地にもう少しだけ重さが欲しかった(泣)

みっちりはイヤなんだけど、
それでも噛み締めたときの美味しい重みは欲しいのだ~(泣)

だけどね

このパンを食べるのは

なんでも美味しいね!って思ってくれるパパ!

そんな頼りになるパパへのサンドは

夏っぽい感じのタンドリーチキンサンドイッチで!

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[ なんちゃって簡単即席タンドリーチキンサンドイッチ ]

カレー粉とヨーグルトとお醤油と蜂蜜とその辺のスパイス各種を
鶏肉にすり込んで一晩寝かせたものを朝に焼くだけで
なんちゃって・・・、それでも美味しいタンドリーチキン完成♪

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絶対美味しいと思います!

パパ!

美味しいお弁当でよかったね((w´ω`w))
って、また言ってら~デス

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

夏ってカレー味が食べたくなるよね~

最近、カレーのスパイスの香りに
ものすごく助けられてる食欲のないあんこで、

今日のサンドイッチに挟んだタンドリーチキン風だったり
アレもこれもちょこまかカレー風味にしてるんだけど

昨日、カレー風味リゾット作ったんだよ~

その辺にあったカレーっぽいスパイスぶち込んで( ̄●● ̄;;

そしたら

なんだか

スープカレーの中にゴハン入れただけっぽい、
おじや的なものになってマジで不評~笑

これなら

スープカレーとゴハン、別々にサラサラいただきたかった!
って、

ママ、余計なことしないでね

て、言われた~

あんこ的には、
トマトとかカボチャとか
グチャグチャ崩しながらいただいたスープカレーリゾットはヒットだったから
この味がわかってもらえなくてマジで残念( ̄●● ̄;;

そんなブーブー文句言われながらも

酸味のきいた自家製熟成タバスコたっぷりかけて
ガツガツと一人、うま~うま~と食べたら

いい汗かいたから、ま、いっかf( ̄●● ̄;;

こんなカンジで
暑い夏の食事してます。

ってカンジで

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あんこ

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