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2012年7月 5日 (木)

美味しい酵母のパンケーキ

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[ 酵母のパンケーキ ]
レーズン酵母中種20%
レシピはだいたいコチラ★

あんことヒナ用の朝食用パンケーキ。

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[ あんこ一人の遅い朝食 ]

7025 みんなを送り出してからの一人の朝食。

付け合わせは、ヒナのお弁当用にカットした野菜と
マッシュポテト、こちらにチェダーチーズをかけて
アルミ箔でくるんでトースターで焼いたもの♪

こちらをセットしながら

あんこの分にとっておいた生地を野菜室から取り出して
いそいそと自分用に焼くよ~((w´ω`w))

ものすごくフワフワ!

今回は全粒粉を配合した生地の酵母パンケーキです♪

酵母のパンケーキ、ふっくらとするまで発酵させてあげることができたら
もう美味しいパンケーキが食べられること間違いなしです♪

ふっくらなパンケーキに

発酵バターをホイップしたものと
ザラメで作ったカラメルを少しだけ温めなおしてかける!

ふっくらと焼けたパンケーキに

バターとカラメルがしみてきて

カラメルはね
冷めてくると少しだけかたまって
糸を引くぐらいに作っておくよ~((w´ω`w))

このカラメル具合がパンケーキに絡んでなんとも美味しい♪

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[ 美味しいパンケーキの朝食♪ ]

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ほらっ作りたくなったでしょ((w´ω`w))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

酵母のパンケーキ、前の晩に仕込んで翌朝焼くだけの
超簡単な朝食なんだけど

フライパンで少し大きめのパンケーキを一枚ずつ焼いてると

なんとも言えない幸せを感じる^^

ヒナのパンケーキはね

ママ~早くしてよ!

って、せっつかれて焼くために
大きめフライパンで3枚一度焼きしてる^^;

小さく焼くのも美味しいけど

バターとカラメルシロップでいただく時は
大きめのふっくらとしたパンケーキがあんこは大好き((w´ω`w))

でね

このパンケーキをいただいて
NHKのあさイチを観ながら

少しだけソファに座ったら
いつの間にかさっきまで爆睡してた~~( ̄●● ̄;;ひゃ~

ホ、ホントにさっきまでだよf( ̄●● ̄;;どひゃ~

ただ今午後の1時過ぎ(泣)

そんときのあんこ、、、

起きて一番最初に何を思ったか!

ああ!お昼ご飯は何食べようか???

こ、こんな午前中寝ちゃった母を持つヒナの・・・

今日まで試験でなんとなく今回少しだけ頑張ったふうなヒナの
先週のお弁当はコチラ

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さ!

これから食料品の買い出し行って~
その他モロモロ、午前中寝ちゃったために

どうしたら短時間で手っ取り早くこれらを済まし
夕方の「海猿」観る時間を確保できるか!

最近の楽しみが海猿だけって(泣)

つ~か、今日って海猿放送するよね?

って思いながらバタバタしながら

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あんこ

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