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2012年6月 4日 (月)

ビーフでチーズでトマトジューシーなハンバーガーはいかがですか♪

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[ 今日のお弁当バーガー ]

今日のお弁当はハンバーガー♪

あんこンちにしてはものすごく珍しい牛肉なのだ(笑)

お弁当、バーガーがいい!
と、パパとヒナの2人からリクエストありで

あんこはバンズを焼くのです^^

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[ バンズ ]
レーズン酵母中種30%
加水>水+豆乳+ヨーグルト=60%(酵母分含まず)
粉>キタノカオリ+スーパーファインハード+石挽きライ麦

シードミックス

セルクルなんてものすごく欲しい道具は
持ちあわせていないため(泣)

セルクルなしで焼くバンズ。

トップにはいつものシードミックスたくさんつけてね
香ばしくて美味しい。

3334リーンなバンズをカットして

付け合せのサラダは似たようなものを3種。
・人参と胡桃、レーズンの粒マスタードマリネ
・ブロッコリー他温野菜のサラダ
・キャベツとラディッシュ&カリフラワー、コーンのコールスロー
・グリーンはルッコラとサニーレタス

と、いうコトでメインのバーガー。
まず、グリーンをしいて
豆乳マッシュポテトをたっぷりのせてね

薄切りだけど牛肉をオリーブオイルとニンニクで軽く炒めまして
チェダーチーズ&プチトマトをのせまして
蓋をしまして数分間待つのだよ

自家製バーベキューソースと
チェダーチーズとトマトのジューシーな酸味と、牛肉!

うーーーん((w´ω`w))作ってて思うもん。

これ、マジで美味しいなって(笑
どんだけ自画自賛すれば気が済むの?ってカンジf( ̄●● ̄;;えへへ

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[ マッシュポテトとバーベキュービーフのハンバーガー ]

チェダーチーズとプチトマトの美味しく絡んだタレを
マッシュポテトがほどよくキャッチしてくれまして

マジで絶対美味しいって思うから
美味しく食べていただきたい!

と、いうコトで

あとは、パパとヒナが
美味しく食べて完結するお弁当の出来上がり♪

書いててお腹すいたっ!
ど、どんだけ~

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昨日、パパが図書館でパンの本を借りてきてれたよ~^^

ずっと欲しくて立ち読みばっかしてた本。

だけど、レシピ本ではなくて
ただそのお店のパンに対する考え方と
その魅力的なパンが載ってる本。

欲しいけど

欲しいけど

この金額を出すのは~って躊躇してた。

しみじみ家のソファに座って読む。

このパンはどうやって作るんだろ?
配合は?
お~~、食べてみたい!作ってみたい!

って、なりまして

ただいま、早速勝手に妄想仕込み中~((w´ω`w))

いや~

パン作りって楽しいです^^

と、こんなカンジで

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あんこ

 

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