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2012年6月 9日 (土)

フォカッチャと、マンゴー酵母の話。

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[ 胡桃のフォカッチャ ]
マンゴー酵母中種30%

全然別のパンになるはずだった生地が

本日早朝に突然届いたものに魅了されまして
急遽フォカッチャになっちゃったパンが今日の朝ごぱん!

しかもね

それって本なんだけどさ

フォカッチャではないパンなんだけど
生地に胡桃が混ぜこんであって
お芋系とチーズのマッシュがのってあって
マジで美味しそうでね

すぐにでもいただきたい!

と、なりまして

だけど今、目の前にある生地はそれとちと違ってて

ならばフォカッチャに変更ならなんとかなる?って仕込んでみた!

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[ 胡桃生地のフォカッチャ風じゃがいもクリチマッシュプチトマトのせ ]

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焼けたの~♪

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じゃがいもとクリームチーズのマッシュが
胡桃生地とぴったんこでマジで美味しかった((w´ω`w))

Dさん、マジでいただいた本。
とても欲しかった本だった!

いっつもいつも
あったかい気持ちをありがとう!

大事に使うよ。

絶対^^

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

でね

新しく仕込んだ新酵母できました!

マンゴー酵母だよ;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

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[ マンゴー酵母 ]

ドライマンゴーに少しのレーズン酵母をスターターで仕込んだ
マンゴー酵母出来上がり。

このマンゴー酵母にマンゴーピュレを混ぜ込み

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マックスシュワシュワがほどよく通り過ぎまして
いい感じに出来上がった酵母液。

このまま使うもよし、

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種にして使うもよし((w´ω`w))

大好きなマンゴー酵母。
ものすごい甘い香りです!

ただいま、「あんこのパン便プレゼント申し込み期間中」です!

プレゼントパンはこちらのマンゴー酵母が中心となる予定です^^

参加ご希望の方はコチラから♪

コチラの記事のコメント欄へ「参加希望」とお書きください^^
締め切り:6月14日正午
お待ちしております!

続きより[ 6月8日分:参加希望のコメントをくださった皆様へ」
コメ返を書いてます^^

お時間のある方、お付き合いくださったら嬉しいな^^

と、こんなカンジで

本日も参加中!
↓↓↓

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1クリックの応援、ありがとうございます^^

あんこ

あんこのパン便への参加希望コメントをありがとうございました!
もうね
お一人お一人のコメントを読ませていただくと
気持ちがあったかくなって

その結果ね
ヒナへもパパへも優しくなれるから不思議です(笑)

と、いうことで

[ 6月8日にコメントをくださった皆様へ ]

めろんぱんサン
毎日来ていただいてるんですね~^^
あんこパンを憧れなんて言っていただけて
マジで嬉しいです!
応募もありがとうございます~!

nonnoサン
お子さんとご一緒にご覧いただいてるんですね♪
嬉しいな~^^
会社のお友達もご覧いただけてるんですね^^
パン教室のこと聞いてくださって
あんこにはもったいないお言葉、ありがとう!
応募もありがとうございます!
会社のお友達にも宜しくお伝えください^^

紅サン
お二人のお子さんのお母様なのですね~^^
一歳と三歳、一番大変なときなのに
手作りのシフォンでお誕生日のお祝いをされたんだ!
すばらしいです!!!
金木犀とシークワサーのシフォン、あんこもいただいてみたい!
リクはビスコッティですね♪了解しました!
沖縄から応援と応募をありがとうございます!

江田 敦子サン
大大大大ファンだなんてありがとうございます!
って、↑勝手に「大」を一個追加しちゃいました~(笑)
リクはタバチェですね~!
了解しました!
応募、ありがとうございました~!

ふっくらママさん
>何よりも食べてみたいパンがあります。

しみじみ嬉しいコメントです^^
毎日の皆様の応援、本当にありがたいです!
>マイペースにひたすらパンを焼いている・・・
こう感じてくださってありがとうございます!
あんこにとって目指すところなので
こちらのコメントを励みに焼き続けます!
応募もありがとうございました!
食べてみたいパン・・・どのパンだろうか~~!

soranoneサン
2年前からいらしていただいてるんですね^^
こんな毎日同じような
パンやお菓子のアップのブログへ来ていただける、
こんな嬉しいことってないです!
応援と応募、ありがとうございました~!

ちゃんみおサン
2コメありがとうございました~!
ちゃんみおサンの誠実なお人柄が伝わってきました^^
ありがとう~
超生意気JKヒナのことも可愛がっていただいて
ありがとうございます♪
ヒナのいいとこはあんこが何を書いても
文句を言わないとこなのです(笑)
それどころか、ママ~面白いことあるよ、聞きたい?
とか、ネタをチラつかせるようなコですよ~笑
あんこ家の幸せを願ってくださってありがとう!
ちゃんみおサンにも幸あれ!
応募もありがとうございました~!

kaisyanサン
マフィン、作っていただいたんですね~!
お子さん達にも気に入っていただけたんだ~^^
美味しく作ってくださってありがとうございます!
酵母のマフィン&ビスも美味しいですよ^^
是非作っていただきたいです♪
そのときはあんこにも教えてくださいね~~!
でさ!
パンヲタのkaisyanさんに食べていただく・・・
きゃー、あんこ、ど緊張です!
応募、ありがとうございました~!

しょこらサン
おおーー!出てきてくださったんですね~!!
自家製酵母ランキング、あの時も嬉しかったな~^m^*
でね
しょこらサンさえご迷惑じゃなかったら
これからも出てきてお声を聞かせて!
ずっと応援してくださって本当に本当にありがたいです!
マンゴー酵母、美味しいね~!
あんこもマンゴー出来上がりました!
プレゼント便はマンゴー中心になると思います^^
応募もありがとう~!

amaneサン
あんこのブログをご覧いただいて
自家製酵母を始めてくださったんですかー!
マジすか!!
嬉しすぎます!ブログしててよかった!
酵母の楽しさと美味しさを大切にこれからも焼き続けます!
一緒に楽しみましょうね~^^
応募もありがとうございました!

あつこサン
毎日ご覧いただいてるんですね~!
ありがとうございます!
応募もありがとう~♪

ayuサン
お箸の使い方!
きゃ~~嬉しいご報告をありがとう~!
ブログでアップしたことを実際にしてくださって
本当に嬉しいく、ありがたい!
応募もありがとうございました!

fufuサン
腰、よくなってよかった~!
山菜、ご自分で採られた山菜は格別美味しいだろうな^m^
でさ
バナナベーグル(笑)
>とっても元気に過発酵!

このフレーズいただき!(笑)
ダイエットって、あんこが想像するに
fufuサン、太ってないって思うんだよ~~~~~
応募もありがとうございます~!

もくっくサン
直球コメントありがとうございます~!
あんこもコメントを読ませていただいて
やる気をたくさんいただいてます^^
応募もありがとうございます!

aukoサン
ガッツポーズしてくださったんだ~^m^
naonaoちゃんのパン、あんこも楽しみにアップを待ってるの!
aukoサンのペースでこうしてお声を聞かせてね!
待ってます^^
応募もありがとうございます!
それにしてもaukoさんに贈るパン・・・きゃー!ど緊張!

てるサン
おーー!餡子ラブですか!
あんこもね、餡子が好きで「あんこ」なんですよ~♪
スモークサーモンのマリネ、作っていただいたんだ!
嬉しい!
メガ旨マリネ、あんこもいただきたい~!
応募もありがとうございました!

ココロンママさん
ほほ、本?ありえません~~~(汗
だけどお気持ち嬉しかったです!
ブログ、あんこはただ毎日パンを焼いて
アップしてるだけなんです^^
その後は皆さんのお気持ちをいただいてる毎日なんです^^
本当にありがたいな・・っていつも思ってます^^
応募、ありがとうございました~!

まるこサン
酵母、あんこもね
始めたころ一度や二度の失敗じゃありませんでしたよ~^m^;
だから初めて酵母パンが焼きあがったときは本当に嬉しかったな^^
まるこサンももう一度トライしましょうよ~!
一緒に楽しみましょう^^
応募、ありがとうございました!

りんりんサン
お久しぶりです!
大それた企画しちゃいました~
いまさらにビビリのあんこですよ~~~
リクはもちろんベーグルですね!
了解^m^
応募ありがとうございました~!

naokoroサン
あんこのブログを見つけてくださって
こうして嬉しいコメントをくださる。
あんこのほうが皆さんに感謝なんです^^
神戸から応援ありがとう!
応募もありがとうございました!
友人が神戸の生クリームは
東京でいただくものとは別物的に美味しいって言ってたんです!
美味しいものに囲まれて生活してらっしゃるnaokoroサンがうらやましい!

メロンパンナさん
まさかのプレ企画しちゃいました~^m^;
いまさらにビビッておりますよ~~
あんことヒナの関係を素敵って思ってくださる。。
嬉しいな~~^m^
毎日、超生意気になったJKヒナとの戦いなんですよ(笑)
娘ちゃん、2歳なんですね♪
一番可愛いときだ~~~!
子育てをされながらパンやお菓子作りされてるんだね^^
そんなメロンパンナさん、素敵です^^
応募、ありがとうございました!

ひらりんサン
も~~なんて嬉しくありがたいコトを(泣)
本のこと、通販のこと、、
どちらも専業主婦のあんこにとって
憧れ以外の何ものでもないな~^m^
ひらりんサンのリクはビスコッティですね!
了解しました~^m^
あんこへのお気遣いもありがとう!
応募もありがとうございました!

chiiサン
自家製酵母^^
同じ材料でも作り手さんだけのオリジナルだから
できあがったパンはとても愛しいですよ~♪
chiiサンにも是非酵母生活始めていただきたい!
リクはビス&折込ですね!了解!
応募、ありがとうございました!

MUUサン
毎日来てくださってるんですね^^
マジで嬉しい~!
ありがとうっ
あんこの作るものを参考にしてくださってるなんて
マジでありがたく嬉しい!
コメントをいただけてよかった!
どれだけ元気をいただけるかしれません^^
応募もありがとうございました!

hijiraサン
う~ん♪嬉しいコメントありがとう~!
ヒナにね、コチラのコメントを読ませたい!!
あんこのパンが素敵かどうか自信はないけれど
いつも応援してくださってる皆様へ
気持ちをこめて焼かせていただきます^^
応募、ありがとうございました!
応援もありがとう~!!!

もちこサン
1才の娘ちゃん、どんなに可愛いだろう~^m^*
パン作りをされて、もう少ししたら
娘ちゃんと一緒に生地を捏ねるのかな^^
あんこもヒナが小さい頃に
酵母とパン作りに出会っていればよかったって思います^^
お仕事と子育て、大変なコトはあるって思うけど
振り返ればご自分の自信につながっていくって思います^^
あんこももちこサンからのコメントで元気をいただけました!
ありがとう!
応募もありがとうございました!

mitaサン
あんこのパン作りから男気を感じてくださったんだ~~^^
嬉しい嬉しい!
毎日同じようなパンを焼いて。
ただそれだけなんです^^
でもそれが幸せなんですね^^
あんこフリークとおっしゃってくださって
嬉しいやらなんとなく照れくさいやら^m^
こんなおばちゃんに嬉しい言葉をありがとう!
あんこももっとお話ししたいです♪
またお声を聞かせてくださいね^^
お待ちしております!
応募もありがとうございました!

みゅうさサン
2コメありがとう!
パパさんとデート!も~ラブラブなんだから~~^m^
どうやって決めるか・・・^m^;
あんこよりもヒナがよくよく考えてくれてます(笑)
応募、ありがとね~!

kotokotoサン
毎日来てくださってるんですね!
ありがとう!
こうしてコメントいただけて
あんこも嬉しいです!
お互い楽しく美味しいパン焼きをしていきましょう~♪
応募、ありがとうございました!

sachiサン
おばちゃんあんこのパンプレ企画に参加してくださり
ありがとうございます^^
応募、ありがとうございました~!

しぃちゃんサン
全然図々しくなどないですよ~!
応募してくださったことで
あんこがどれだけの元気をいただけたことか♪
写真のこともありがとうございます^^
カメラ、大好きだから嬉しい!
応募ありがとうございました~!

aikotonoサン
京都からのご参加ありがとうございます!
こうしてブログをしていると
遠く住む方ともこうしてお話ができる!
コメントありがとうございました!
応募もありがとうございました~!

あゅみ☆サン
いつも読んでくださってありがとうございます!
マフィンも作ってくださってるんだ~^m^
マジで嬉しい!
ご飯酵母、あんこも興味ある酵母なんです!
美味しそうだよね~~^^
あれかな、リクはベーグルかな♪了解しました!
応募、ありがとうございました~!

かりんサン
naonaoちゃんのところから来てくださったのですね!
ありがとうございます♪
酵母マフィンレシピも使っていただいてありがとう^^
naoちゃんもあんこより焼いてくださって
マジでありがたいです♪
応募もありがとうございました~!

marinmamaサン
酵母のマフィン、作ってくださたんですね^m^
ありがとうございます!
参加してくださって嬉しい!
応募、ありがとうございました~!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

アタシのがないー!
って方はご連絡ください^^

なお、別記事にコメントくださった方には
その記事のコメント欄でお返事さしあげます^^

と、こんなカンジで

本日も参加中!
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あんこ

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