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2012年5月22日 (火)

桃色のサラダとラズベリーのパンで朝食を♪

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[ 桃色のサラダの朝ごぱん ]

プラッツさんから届けられたお花、
キンギョソウでサラダプレートを作ってみました^^

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ほら!

こんなに綺麗!

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綺麗に咲いてくれた花はね

こうして摘んで水に浮かべて冷蔵コで休ませておくと
長く新鮮にいただくことができる^^

水に浮かべたら
ホントに金魚が泳いでるみたいなお花を見てたら

桃色のサラダが作りたくなってさ

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ピンクのソースはラズベリーソースにしてみた^^

お食事系のサラダにしたかったから
マヨネーズとあわせて

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■ラスベリーコンフィとマヨネーズを同量。
■エディブルフラワー:キンギョソウ
□この2つを混ぜ合わせて
さらにお花を飾るようにソースと絡めなが置いてけば
お花のサラダにぴったりな桃色のソースの出来上がり♪

1:マヨ+ラズベリーコンフィ
2:エディブルフラワーを絡めのせる。

3:パンに添えるクリームチーズと胡桃と蜂蜜のフィリングも作って
4:桃色のサラダの朝ごぱんの食卓です^^

あんこは、この桃色のサラダと一緒にいただくパンは
やっぱりラズベリーのパンにしたくてさ

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手作りしてるラズベリーコンフィを
トースターの低温100度ほどで15分乾燥焼きをしてね

セミドライラズベリーを作りまして混ぜ込んだパンを焼きました^^

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[ ラズベリーのパン ]
レーズン酵母中種30%
加水>水73%(酵母分含まず)
粉>キタノカオリ+スーパーファインハード+石挽きライ麦
砂糖・塩
手作りセミドライラズベリー

でね

桃色つながりでさ

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ヒナが小さいマシュマロちゃんのころに使ってた
ピンクのバスケットとパチリ♪

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そんなわけでこんなふうになった桃色のサラダの朝ごぱんを

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最後の一切れのパンで全てぬぐって今日も完食((w´ω`w))

いつものサラダが桃色に変わっただけなのに
なんだか楽しい朝ごぱん時間になって

お花の癒し効果で一日幸せ。

綺麗なキンギョソウ、お味は控えめでいてくれるからね
目から入ってくる美しさがほかの食材と上手に混ざり合って
美味しくいただけました^^

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この、お花をいただく楽しさをあんこに届けてくださったのは

株式会社プラッツさん♪
ありがとうございました!

でね

美しく楽しいエディブルフラワーはコチラから♪

あんこのレシピを素敵にご紹介してくださってます((w´ω`w))
なんだか自分の写真じゃないみたいです^^
ありがとうございます♪

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今日はあんこの住む東京は雨。

朝にヒナを学校まで車で送っていって

今週は試験だからね

また午後一で迎えに来てのメールが入ります^^

待ち合わせの場所で立ってるヒナは

いっちょ前のJKでおすましで立ってるけどさ

車に乗り込むと

あ~~お腹すいた~!

って、一瞬にして子供の顔に戻ります^^

その瞬間が大好きだったりしながら

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あんこ

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