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2012年5月15日 (火)

カンパーニュ。

2123[ カンパーニュ ]
レーズン酵母中種20%
加水>水+少しのヨーグルト=75%(酵母分含まず)
粉>キタノカオリ+スーパーファインハード

朝ごぱん用カンパーニュを焼く^^

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昨日の夕方に焼きあがったカンパーニュ。

捏ねて3時間ほど室温発酵の後に
24時間ほどの冷蔵発酵で生地完成。

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ものすごく好みに焼きあがってマジ嬉しい(;ω;)

オーブンから出そうと持った瞬間、
コレ美味しい!って思えたよ

そんなカンパーニュで
ヒナ・パパ、それぞれの時間で朝ごぱん食べてね

今日は夕方雨が降るって天気予報を信じまして
ヒナを車で送迎することにして

バタバタと学校近くまで送りとどけた後の
あんこの朝食タイムです^^

2122[ 大好き簡単パンサラダの朝食 ]

ヒナのお弁当の残りと

美味しく焼いたカンパーニュと

胡桃を少しだけ散らすよ^^

2121
ニンニクを擦り付けて
オリーブオイルを少し絡ませて焼いたカンパーニュ。

あとは、野菜と一緒にいただくだけで
最後まで美味しくいただけます^^

一人で好きな音楽かけての朝食。

食べ終わるころに今日焼く生地も発酵完了です^^

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使ったメインの粉、キタノカオリは
やっぱりしみじみ美味しい。

しっとりして甘味がある[チャック袋]強力粉 
キタノカオリ 北海道岩見沢産限定 パン用小麦粉...

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ヒナとの遊び。

最近はまりにはまってる大好きなグループの
PVジェスチャー当てクイズ^^

あんこがボーカルのマネしてね
ヒナが何の曲なのか当てるの((w´ω`w))

ハードだから首ブンブン振って
足あげたり手もブンブンでね

まま~ソコまでやる??
やるにきまってんじゃんー!

って、2人で大笑いでリビングでしてると

パパがものすごく冷たい顔しながら通り過ぎるよ~

パパも混ざりたいのかな?って
一緒にやる?って誘ったらさ

いや、ぼくは遠慮する。

だって。

や~ね、インテリぶってね~~
ね~~

って、ヒナとこそこそパパの悪口言うのもまた楽し。

と、いうコトで

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あんこ

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