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2012年5月 8日 (火)

黒胡麻ベーグルと実家で作ったパンケーキの話。

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[ 黒胡麻ベーグル ]
レーズン酵母中種20%
加水>水50%
粉>ソレドォル
砂糖・塩
黒胡麻

お弁当用のベーグル!

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黒胡麻の香ばしいパンが大好きだよ~((w´ω`w))

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捏ねてる間に少しだけ胡麻がすれる。

パン生地全体が黒胡麻色に薄黒くなるのがどうもイヤで
パンに使う黒胡麻君には
その香ばしさだけを求めたいタイプのあんこだよ^^

その栄養は、
その他の胡麻料理で十分食べてると自負しながら
作ったりする黒胡麻のパン♪

この粒粒がなんとも好きだー!

と、いうワケで

黒胡麻ベーグルの話はココまでで、

GW、帰省してきた実家の話。

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変わりやすい天気続きで

急に雨が降ったりお日様が出たりまた曇ったり・・・の
GWだったけど

朝には緑に日が射して
空気が気持ちよくてね
どんだけでも深呼吸をしたい実家の朝があったりした

そんな実家での朝時間。

母が酵母のパンケーキを食べてみたいって以前から言ってくれていて。

パンは送ってあげられるけど
焼きたてのパンケーキの味は
送ってあげられないじゃないって、コトでね

中種と粉持参で実家にて作った酵母のパンケーキ^^

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[ 酵母のパンケーキ ]
レシピはコチラ★

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生地を前の晩に仕込んで

朝にヒナが簡単サラダを作ってる間に

あんこがパンケーキを焼く。

どんどん焼けて

焼けた順からどんどん食べてもらう方式♪

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もちもちふわふわの酵母のパンケーキ((w´ω`w))

美味しい美味しい
もちもちだったり、
ふわふわだったりするんだね~!

美味しそうに食べてくれただけで
とても嬉しくて

この日、父はいなくてね

この後、ゆっくり出かける仕度をして
茨城の山を見てきたよ~

雨が急に降ってきたりして
その美しい山の新緑は曇ってしまったけれど

休憩に入った地場のものを販売してるお店で
お昼をいただいたり

ヒナは店頭でおばあちゃんが焼いてた鮎が食べたい!って
お腹いっぱいのお昼ゴハンのあとに

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マジ美味しい~!
って、ご機嫌で^^

ヒナ、コッチむいて~!
って、カメラを向けたら

思い切りの作り笑顔でさ(笑)

何枚か撮った写真で思い切りかぶりついてる写真が
ばあばのお気に入りでね

あんことヒナとばあばの3人で出かけた一日。

じいじが所用でいなかったけど
いないんだけど、どんな会話をしてても
食事をしてても

じいじだったらさ~
とか、
じいじがいたらあそこにも行けたね~
とか、
じいじが好きだから買って行こうか~

とかね

もしかして

じいじが一緒に行動してるときよりも
その存在は大きいものだったかも(笑)

コチラへ戻るとき

父があんこに

夏も待ってるよ~

って言ってくれて

わかった~じゃあね、バイバイ!

ってハンドルにぎって車出して

しばらくして涙出た。

ということで、

親離れができてない、あんこ45歳!

ココ東京で普通に毎日暮らして
また夏に元気に茨城に帰りたい!

と、いうコトで

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あんこ

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