花びらのチョコレートケーキ

[ 花びらのケーキ ]

食べられるお花、エディブルフラワーで
今回はいつもの大好き酵母のチョコレートレーキを焼いたよ～＾＾

[ 花びらのチョコレートケーキ ]

recipe

■準強力粉１００g（アーモンドプードル配合も美味しいです＾＾）
■ココア２０g
■バター６０ｇ（マーガリンですともっと軽い仕上がりに＾＾）
■砂糖６０ｇ
□牛乳１１０g
□酵母中種３０ｇ
クーベルチュールお好み量（あんこはたっぷり）
ラズベリーコンフィチュール
エディブルフラワーカーネーション

・■の材料を全てフードプロセッサーでさらさらの状態にする。

・□を■に入れて、FPをガッガッと生地にツヤが出るまで混ぜる。

・ボールに移し変え、一次発酵開始：６時間～。
ボールを揺らしてみて、やわらかく揺れたら完成。

・クーベルチュールを入れ軽く混ぜたら

・１５cm丸型に生地に生地入れして、
中央にラズベリーコンフィをのせて花びらを飾り焼きます。

・１８０度-２５分
このとき、型に鉄板か一回り大きい型を用意しかぶせて焼成する。
その後、かぶせたものを外して
１６０度に温度を下げて１０分焼き完成！
※こうすると、繊細な花びらの色やラズベリーの赤が残り、
生地に映え美しいケーキができますし、
食感も生チョコケーキのようになって
しっとり美味しく焼きあがると思います＾＾
是非お試しを～♪

早速お味見しなきゃっと、、、

ヨーグルトと花びらも添えて♪

美味しそうだよ～～
自分で言ってるよ～自画自賛だよ～笑

しっとり美味しい！

ラズベリーの酸味と
美しい花びらをいただいてる楽しさで
母の日をお祝いしてはいかがでしょう(*￣￣▽￣￣*)

お花を使ったお菓子作りの楽しさにはまっております！

この楽しさをあんこに届けてくださったのは

株式会社プラッツさん♪
ありがとうございました！

でね

美しく楽しいエディブルフラワー、
サラダカーネーションはコチラから♪

でねでね

よろしかったらコチラも見てみてー！
★美しいエディブルフラワーのケーキ
★桃色の花びらのアイスクリームとブリオッシュ

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ヒナね

このGWにあんこの実家にて
腰まであった長い髪を切りました＾＾

肩より少し長いくらいだよ

カットしたのはなんちゃって美容師さんのあんこだよ（笑）

ママ～こんな風にしてほしいの

って、いまどきの可愛いコちゃんの髪型スタイル見せられて
あんこがこんなカンジか？ってなんちゃってカット。

自分で言うのはなんなんだけどね

マジで可愛くカットできた～！
写真のおねえちゃん以上の出来栄えにヒナも満足（笑）

実家の父が作ったバルコニーで
気持ちのいい風が吹く中の髪きりタイムは
なんとも楽しい時間でね

お客様～お顔はお写真通りには無理なのですが～

とか、あんこが言って

顔はこのままで（怒）

とかヒナが答えて

実家の近辺を散策したり
実家でゆっくりしただけのGWだったけど

じいじ・ばあばとたくさん話せて
あんこもヒナも大満足の帰省だった^^

お父さん、お母さん～
また娘＆孫孝行をしてもらいに帰省するよ～！

そのときを楽しみにまた今日から頑張ります♪

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あんこ