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2012年4月20日 (金)

キタノカオリ100%バゲットで作るサンドイッチ。

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[ 春キャベツとソーセージのバゲットサンドイッチ ]

ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ

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ジョンソンヴィルソーセージモニターレシピアップ
なんと第6弾だよー!

美味しいソーセージがあると
普通のサンドがイッキに格上げになって
とっても嬉しいあんこのお一人様簡単な朝ごぱん♪

では、早速簡単レシピを。

recipe
1人分:この分量からパンにのるだけ使います^^
■春キャベツ中サイズ1/6&パプリカ1/4&セロリ1/3位
□粒マスタード小匙1
□パルメザンチーズ大匙1
□オリーブオイル小匙1
□にんにく少々
○ジョンソンヴィルクックドブラッツ1本
○お好きなパン※なるべくハード系で^^
※塩は使いません。パルメザンとソーセージの塩気でいただきます^^

・○のソーセージを半分にカットしてフライパンで乾煎りを始める。
・その内に、春きゃべつを手でちぎり←コレ、とても大切です^^
・他野菜を薄めにカットしておく。
・ボールにカットした野菜を入れて、□をかけて混ぜる。
これで完成ー!

お好きなパンに春きゃべつサラダをたっぷりのせまして、
ジョンソンヴィルのソーセージをのせまして簡単サンドの出来上がり♪

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[ ジョンソンヴィルソーセージと春キャベツのサンドイッチ ]

あんこは、このフィリングでサンドイッチを作るために
ものすごく久しぶりにバゲットを焼きました^^

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[ バゲット ]
レーズン酵母ストレート15%
加水>水75%(酵母分含む)
粉>キタノカオリ

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帯切ればっちりf((w´ω`w);)あらら~~~

何ヶ月前に焼いたか!?ってバゲット。

ジョンソンヴィルの長いソーセージをいただくために
どうしてもこの長いパンがあんこには必要だったよ~

食べたい!だけの一心で焼きました((w´ω`w))
どんだけ食いしん坊かf((w´ω`w);)

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キタノカオリ100%で焼いたバゲットは、

クラスト、バリパフバリパフ♪で、
クラムもしっとりと粉の味も甘く感じまして
なんともものすごく美味しい♪

そんなバゲットで、サンドを作って
本日、家族が出かけてからのあんこ1人の朝ごぱん♪

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簡単だけど大満足のサンドイッチ((w´ω`w))
レモン風味のソーセージと春きゃべつが美味しい♪

ごちそうさまでした!

これで朝から頑張れる。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

バゲットにしても美味しかった!

しっとりして甘味がある[チャック袋]強力粉 
キタノカオリ 北海道岩見沢産限定 パン用小麦粉...

そんでもってレシピはやっぱり大好きなコチラ

【送料無料】VIRONのバゲット
あんこね、牛尾シェフのサイン入りなんだよ~((w´ω`w))くふふ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

おとといヒナと大喧嘩してさ
昨日の見送りのときまではなんとなく二人ともギクシャクしてたけど

予想通りヒナが学校から帰宅してくる頃には
ケンカしたのなんてすっかり忘れてさ

いつものようにヒナとあんこで
今日何があったかの爆弾トークだった。

その会話で出た爆弾内容。

それは家の体重計が
+2kgで表示されていた!という衝撃の新事実発覚だよ!

学校で身体測定だった昨日、

ヒナは自分の中の空気まで吐くようにして
ドッキンドッキンで体重計にのったらさ

なんと、あれ?やだッ大台行ってないじゃんか~((w´ω`w))

って、天にも昇る気持ちだったらしい(笑)

いや~皆さんすみません。

あんことヒナね

あんましダイエット考えなくてもよくなったかもかもかもかも
って、その言い方がものすごくいやらしいわってカンジだよ~

と、いうコトで

あんこね

さっき、このサンドいただいた後ね

どんぶりにアイスクリームよそって食べちゃった((w´ω`w);)
朝から大盛り~なんという幸せ。

つ~か

ホントに体重計+2kgなんだろうな・・・f( ̄(●●) ̄|||;;

って食べちゃってからドン引きで

真っ青になって

こんなカンジで

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あんこ

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コメント

ほほえみくまサン、こんばんは~^^

バゲット^^;
久しぶりに焼いてアタフタしちゃいました~~汗
この時期、春キャベツがおいしいですね~♪
サラダを作ってボールいっぱい食べられるほど大好きです^m^

応援もありがとうございます!

投稿: あんこ/ほほえみくまサン | 2012年4月23日 (月) 00時24分

ま~さんサン、こんばんは~^^
あんこね
帯切れ常習犯です~~~f(゚ー゚;
この原因、いろいろあるって思うけど
あんこの場合は生地の見極め?が大きいかな^^;
&生地温度が冷えすぎてるときに帯切れする気がします(汗
成形はあまり張らせずに一巻きする程度だからね^^

母とのケンカ。
あんこもよくしました^^
母のことが大好きで何でも話してた^^
だから今でもあんこが何も言わなくても
そのときのつらさをわかってくれてサポートしてくれる母です。
いつまでも元気でいてほしいな・・^^

投稿: あんこ/ま~さんサン | 2012年4月23日 (月) 00時21分

おいしそうなバケットサンド!
バケット見事な仕上がりに感動~!!
ソーセージやキャベツなどたっぷり入ったサンドイッチは、ボリューム満点、食欲がわいてきますね(^^)
応援ぽち

投稿: ほほえみくま | 2012年4月22日 (日) 08時29分

あんこさんがバゲットって珍しいですね^^
あんこさんでもクープ帯が切れることがあるんですね!
あれって原因は何?^^;
やっぱりクープの入れ方なんですか?^^;

でもクラムはぼっこぼこですね^^
おいしそ~♪

私も母親とは友達のような関係だったので
よくケンカもしましたよ^^
いつの間にか普通に戻っているんですよね( ´艸`)

投稿: ま~さん | 2012年4月22日 (日) 01時26分

お散歩番長さん、こんばんは^^

>エノキを手でちぎってました (-。-;

なんでー;:゙;`(゚∀゚)`;:゙?

食べたいから一心で作る。
食べたくないものは作らない。
ものすごく単純な理由でしか焼きませんよ~

投稿: あんこ/お散歩番長さん | 2012年4月21日 (土) 01時27分

ぼんじょるのサン、こんばんは^^
こちらこそいつもありがとうございます!

ヒナ~
この精神年齢の低い母親を上手にあやつって
付き合ってくれててマジで感謝です^m^;

応援もいつもありがとうございます!

投稿: あんこ/ぼのじょるのサン | 2012年4月21日 (土) 01時23分

sayoさん、こんばんは~^^

も~~~sayoさん、
優しすぎるコメでマジでありがとう~(^-^;
久々焼いたらさ
生地の見極めもわからんちっくだし
成形もアレ?どうするんだっけ??って
頭ン中「?」マークだらけでやんなった~(泣)

体重。
おばちゃんになるとね、
いいのか悪いのかあんまし肥えなくなるみたい(泣)
若いときは空気吸っただけで太ってたもん(爆

投稿: あんこ/sayoさん | 2012年4月21日 (土) 01時22分

メグさん、こんばんは~^^
お久しぶりです!

毎日来てくださってありがとう~!
それだけでもありがたいのに
応援まで(;ω;)マジでありがとね~

こちらの本☆
シンプルレシピでね
その分応用?も自分なりにできたりして
あんこ的には大好きな本なんですよ~
&初めて気泡ができたような気がするレシピでもあったの^m^*

ガスオーブン、あんこもね、頑張るよ~!
先日、故障してついにお別れか・・・って思ったけどね^^;
なんとか直ってまた相棒クンと楽しめそうです♪

体重計~我が家の体重計、20年使っててね^m^;
おばあちゃん体重計なんですよ(^-^;
少々の誤差は多めに見てあげて
もう少し働いていただきたい♪

投稿: あんこ/メグさん | 2012年4月21日 (土) 01時17分

かおリンさん、こんばんは~^^

ソーセージレシピ・・・って言ってもね
あんこの場合、ものすごく簡単すぎるレシピでさ
こんなんアップしていいんか???ってカンジだからね^m^;

バゲットの加水~^^
今回は酵母分も含んでの75%でね
粉もキタノカオリだから意外に大丈夫だよ~
バゲット、久しぶりに成形したらね
あれ?どうするんだっけ??
って頭の中、?マークでいっぱいになった~\(;゚∇゚)/
定期的に焼かないとすぐに忘れてしまう自分が悲しかったよ~

かおリンさんちの体重計話~~(笑)!
あんこンちの体重計もアナログよ~~!同じだ~
結婚当初に買ったものだからさ
なんと20年強!
壊れない~~!
ま。正確にも量れてないかもだけど(笑)

投稿: あんこ/かおリンさん | 2012年4月21日 (土) 01時10分

“食べたい!だけの一心”でバゲット〜⁈もう、胴上げものですな。
あたしは、パン屋さんにダッシュします。

ちなみに友達は、あんこさんとは違う意味で、エノキを手でちぎってました (-。-;

ダイエット……
その話題には、触れたくないわ…(汗)

投稿: お散歩番長 | 2012年4月20日 (金) 23時45分

リコちゃん、こんばんは~^^

バゲット~~久しぶりに焼いたら
なんだか戸惑った~^m^;

このソーセージ、楽しませていただいてラッキーでした♪
食費が浮いた~!ってそれも満足(笑)

リコちゃん、酵母と戦ってるのね~~~^m^;
リコちゃんって細くて華奢なのにさ
頑張る気持ちが男前だよ~!

ファイトだよ~!

あんこも頑張る!

投稿: あんこ/リコさん | 2012年4月20日 (金) 23時09分

ひろりん、こんばんこ~^^

ばげっと~~汗
帯切れきれキレ~(;д;)
だけどさ
アレだよ
いただいて美味しく感じることができたら
それは大成功だ!
と、開き直るのが大得意だよ~!^m^;

ひろりん
8kgも痩せたのか!!
あんなに毎日美味しいもの食べてて???
影の努力があったのかーーーー???!

40kg台・・・
若いコはいいんだけどね
おばちゃんになると貧相?に見えるかも(泣)
全てが垂れ下がってるしーーーーーーがくーん

投稿: あんこ/ひろりんさん | 2012年4月20日 (金) 23時03分

わたあめサン、こんばんは~^^

お~~!酵母、復活しましたか;:゙;`(゚∀゚)`;:゙
よかったね~!!
アワアワになる姿は本当に愛しいですよ~^^

レーズンのほかの酵母ですか^m^
あんこもいまだわからないコトだらけなのでアレなのですが(汗
あんこもブログでご紹介してるドライマンゴーで作る酵母は
強く美味しい酵母でオススメです^m^*

あとはやはりご自身のお好みで旬の果物をお使いになったりとか♪

わたあめサンもバゲット焼かれたんですね~!
お~偶然です~!!
同じ日に同じパンってなんだか嬉しいね^^

投稿: あんこ/わたあめサン | 2012年4月20日 (金) 22時49分

さえちゃん~こんばんは^^

バゲット~♪
だよね^m^;かなり久しぶりなんだよ~
好きなパンだけど
それよりベーグルやカンパや
その他のパンのほうが好きなんだよね~^m^;
めったに焼かないからなかなかうまく焼けないもどかしさだよ~( ̄▽ ̄;)

ヒナの体重の話~~~(笑)
今ね、ヒナ4●kg。。でさ(書いていいのか?笑)
この2kgで50にのっちゃったりのらなかったりしてさ(笑)
だけどね
体重のことよりも身長が162でとまってしまったコトが
ショックだったみたい^^;
ママのことは抜かしたかった~って言ってる^m^;

あんこのピーク・・10代の高校のころ?
いや、ちがうな~
ヒナが小学生の頃に委員じゃなく役員引き受けて
そのストレスで1年で8kg太ったことあった!
いっつもお茶会ばっかでそれで太ったとも言える(泣)
あの時には戻りたくない~~~~~( ̄▽ ̄;)

投稿: あんこ/さえさん | 2012年4月20日 (金) 22時39分

あやっぺサン、はじめまして~^^

このような自己満ブログに通ってくださってるんですね~^m^*
それだけでありがたいです~!!!
ありがとう~!

でさ
>どうぞお気をつけ下さい笑

あやっぺサンー笑ってる場合ではございませんよーーー
丼でアイス食べちゃってから知る真実ですか(汗
そんでもって
体重計の話、マジすか( ̄●● ̄lll)
あのね、家で量るときジーパン姿で量るんですが
そうなると、学校と同じ2kg引かせていただいていいの・・?
だとすると・・・あれ?
今ね、ヒナとこの話で持ちきり~(笑)
二人でさ、頭こんがらがってます(二人ともアホよ~)

あんこは最悪の結果でも大台にはのらないので
まだ余裕?なのですが(笑)
ヒナはそれによって大台に乗っちゃうからね
彼女、今ドキドキですよ~

投稿: あんこ/あやっぺさん | 2012年4月20日 (金) 22時28分

ねこめチャン~こんばんは~^^
1人暮らし、頑張ってるね~!!!
その中で粉を買ってパン焼きを!
本当にパンが好きなんだな~って思うよ~^m^
ねこめチャンなら今ある環境で
それに適したパンをちゃんと焼かれるんだろうな。。
あんこはね、1人暮らしはしたことないの~^^
ずっと親元でヌクヌクとしてきてね
結婚してはじめて親元離れてパパと暮らしはじめたってカンジ。
新婚さんのころ、田舎の実家の広い台所と違って
小さい狭い台所でドキドキしながら
だけど、毎日台所に立つのが嬉しくてね~^^
少しずつ自分だけの知恵や要領?みたいなものがついてきてくれるよ~^^

ファイトだよ♪

ブログ、毎日来てくださってありがとね~^^
コメントのこと、ありがとう~
もうね、ねこめチャンのこと、あんこ勝手に友達って思ってます!
(歳は親子ほど違うのにー)

だからね、時間のあるときに無理せずに^^

投稿: あんこ/ねこめサン | 2012年4月20日 (金) 22時15分

はっちサン、こんばんは~^^

はっちサンちの体重計はデジタルですか~^m^
どこまでもスタイリッシュですね~!!
あんこンちなんて結婚当初に購入した、
少し錆びてるような(笑)体重計でっせ~(≧∇≦)
買い替え時か~~~~

ヒナとの関係~~
もうね、自信がなくてたまりません~^m^;
自信がないから見てるしとことん話す、しつこいあんこなんですよ~(泣)
ヒナもこんなしつこい母親によく付き合ってくれて
ほどよくそのしつこさを忘れてくれて許してくれるんです^^;

母と子。
縁あって生まれてきた我が子だもんね
とことん、最後まで!ってカンジで(゚ー゚;

投稿: あんこ/りとるはっちサン | 2012年4月20日 (金) 21時59分

あんこさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

春らしい素敵なバゲットサンドイッチですね!!
とても美味しそうです。

娘さんと仲良しですね。
とても微笑ましいです。

全部ポチっと応援させて頂きます。

投稿: ぼんじょるの | 2012年4月20日 (金) 21時11分

かぁぁぁっこ、いいーっ!
こんなバゲット焼けるんですねぇぇT0T…

体重もウラヤマシー(。>ω<。)
こんなオイシイの毎日食べててどうしてやーっ

投稿: sayo | 2012年4月20日 (金) 19時31分

あんこさんお久しぶりのコメントですhappy01
でも、毎日必ず遊びに来てますし、勉強させていただいてますし、応援ポチもしてから帰ってますhappy01
わたし、あんこさんに以前お薦めしていただいて、ようやく一昨日この本ゲットできましたぁhappy01
あんこさんのバゲット目指して精進誓いますpaper
あんこさんのおかげで、随分ガスオーブンとも仲良くできるようになりました(^_-)-☆
これからも応援しています。
PS:体重計が壊れてた?!羨ましい事実ですね!!

投稿: メグ | 2012年4月20日 (金) 17時49分

バケットだぁ(*≧∀≦*)おいしそうですね♪ソーセージレシピどんどん出てくるってスゴい~( 〃▽〃)
ホントにあんこさんのパンは毎日おいしそ~(>_<)

バケットの加水75%ってスゴいですね~!それだけじゃなく、酵母はストレートでしょ!?ベチョ~ってならないですか!?それなのに、外見も中身も美しいバケット!!うらやましいです!!私は最近バケット初挑戦しようかと思ってたとこです♪
多分、撃沈…(笑)

我が家の体重計はまだまだアナログで、芯が曲がってます(笑)だから勝手にマイナス一キロかな~って思ってたんですが、先日旦那が修理しました(笑)マイナス一キロと思ってたのに、プラス1キロでした(;゜∇゜)

投稿: かおりン | 2012年4月20日 (金) 15時34分

あんこちゃんこんにちは~✿

久しぶりのバゲット!!
とっても美味しそうです~ ( ´◉‿ゝ◉`)❤
もうそのソーセージそんな美味しそうにアレンジされまくっちゃって~
メーカーさんあんこちゃんにモニターしてもらってよかった~
ってきっと思っているでしょうね ★

あんこちゃん聞いてくださいよ~。
最近酵母が死にまくりで育てられないのですㆀ
強いと有名なオーガニックレーズンや
Gレーズンまで起こせない始末なのです(涙。
今は赤サフ君に頼りまくり(笑。
あんこちゃんのように山もバゲも高加水!!
なんて理想を高く持ち過ぎていましたが
先ずは実力に合うレシピを心がけます..
あんこちゃんの美味しそうなパンを毎日見て
めげずに頑張ります (ಠ‸ಠ)ノ凸★

投稿: リコ | 2012年4月20日 (金) 14時04分

おおおお

あこがれバゲ

なんでこう
ちゃちゃっと
こんな
ええもんが
焼けるのか。。。。。。。。。。

ためいきなりっ


ええなあ
あこがれの
40キロ台っ

アタクシ
8キロ
やせても
じぇんじぇん
50キロ台っ
てか
どいだけ
おでぶだったんだかっっ

投稿: ひろりん | 2012年4月20日 (金) 14時03分

あんこさん、お返事の書き込みありがとうございます!(^ω^)ウレシい!レーズン、カビをとったらなんとか復活しました。(笑)ビンに宿った酵母で…って貴重なお話ありがとうございます!!知らなかったー!!なんかますます楽しくなってきました。レーズンのほかに、あんこさん的に初心者向けと思う酵母があったら是非教えて下さい~!!\(^o^)/今日は偶然わたしもバゲット焼いてたんです~サンド参考になるぅぅ美味しそう!

投稿: わたあめ | 2012年4月20日 (金) 13時30分

あんこさん、こんにちわ☆
バゲ、確かに久々に見たかも~♪
何焼いても完璧ですねぇ。そのサンドイッチも美味しそうだし~。うらやましいからソースだけでもマネしよう!!(◎´∀`)ノ

ってか!!そんなことより(?)
+2キロって!!!ものすっごい数字ですよ!!
じゃあ年末年始も全然増えてなかったんじゃないですか~??うらやましい~
ヒナちゃん「大台」って50キロの?40キロの?何だか気になる~(。・w・。 )。ちなみに私のピークは二十歳くらいかな?今でもガツガツ食べるとすぐに2キロくらい増えますが(ノ_≦。)

投稿: さえ | 2012年4月20日 (金) 13時25分

あんこさんはじめまして!
いつも美味しそうなパンと、ヒナちゃんとの愉快な日々のお話(笑)を楽しみに通ってます(*^^*)
私もあんこさんみたいな素敵なハードパンが焼けたら良いな~と日々イメージトレーニングという名の妄想してます笑
ところで、身体測定って、だいたい洋服の分という名目で体重計をマイナス1〜2キロに設定されてるのが普通かなあと思いますが…どうぞお気をつけ下さい笑

投稿: あやっぺ | 2012年4月20日 (金) 12時49分

あんこさーん‼
まだ1人暮らし始めてから焼いてないんです( ; ; )
でもでも…あんこさんのブログ見てたら焼きたい気持ちが抑えきれず 笑
粉類は準備したので明日にでも、と(o^^o)
ただ、実家のオーブンと比べても小さいし、電気代もかかるのであまり焼けないなぁって思うと悲しいです(´・_・`)
月に1回でもいいからパン焼きは続けたいです~(´Д`● )
でも、一人分の料理ってまだまだ慣れなくて。
コンロも一口なのであたふたしたり。
あんこさんは1人暮らしなされたこと、ありますか?
何か主婦の知恵を、この無知なガキンチョに教えてくださいヽ(;▽;)ノ
またオススメ簡単レシピなどあれば~

また不定期ですがコメントさせて頂きますね(^-^)
ブログは毎日見てますのでー( ´ ▽ ` )ノ

投稿: ねこめ | 2012年4月20日 (金) 12時47分

こんにちは~。
いやん、我が家の体重計もプラス2キロになってるんじゃない??
デジタルでありえない??
そしたら私もどんぶりいっぱいアイス食べる!!!

こんなおいしそうなサンドだってさぁ
ガッツリ、ガツンといっちゃうよ!!!
何でこんなに素敵なサンドにいつも変身しちゃうんだろう??
焼きっぱなしでも素敵だし
手を加えてさらにすごいし。
たべたら
「やめられせ~ん」ってなるんでしょうねぇ。

ひなちゃんとあんこさんの関係がホント素敵ですね。
私も我が家のひなとそんな関係になりたい!
我家のひなは・・・・・
逆切れしまくりだから会話にならないんですよねぇ。
只今小3。
もう少し大きくなったらできますかねぇ??

投稿: りとるはっち | 2012年4月20日 (金) 11時54分

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