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2012年4月 6日 (金)

ソイラテ的シナモンロール:マンゴー酵母

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[ ソイラテシナモンロール ]

ソイラテ的な生地でシナモンロールを作るー!

春休みおやつシリーズも最終章です^^

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[ ソイラテシナモンロール ]
マンゴー酵母中種30%
加水>豆乳+水+
少しのヨーグルト+珈琲粉末(湯)=63%(酵母分含まず)
粉>キタノカオリ+ドルチェ
砂糖・塩・少しのバター

シナモンロール生地を作るとき、
ヨーグルトを少しだけでも配合してあげると
しっとり度が増してあんこは大好き((w´ω`w))

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その生地のホイロ後と焼成後♪

珈琲シナモンのいい香りの焼き上がりのコチラに

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たっぷりの珈琲フォンダンをかければ出来上がりだよ((w´ω`w))

ヒナが、友達と会う口実のお花見から帰宅する前に
あんこがまずお味見を!

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うんうん、やっぱり美味しいね~♪

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春休みのおやつシリーズの甘いパン♪

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明日から新2年生で登校です^^

クラス替えの発表があるからね
ヒナはなんとなくドキドキしてるみたい^^;

そんな新しいクラス、どんなメンバーなんだろ~って不安げなヒナ。

春休み最後の日はね

クラスの男女混合仲良しメンバーとお花見で
朝~晩までビッシリ遊んできたよ~

お花見なんてね、口実だよ~

たとえ咲いていたとしてもね
桜見ないで、鬼ごっこやらケードロやらを
マジで真剣勝負してるんだよね

ただ、口実作って友達と騒ぎたいだけの青春時代。

どんだけでも楽しんで
どんだけでも悩んでね

そんなヒナをそばで見てる、
ママの子育ての青春時代は過ぎちゃったから

自分自身の何回目かの青春時代を作っていきたいな~って
思う桜咲く4月始めであるのです^^

と、いう感じで

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あんこ

本日のオススメ

今日のシナモンロールは大好きなルクルーゼで焼いたよ~
もうね、10年選手です^^
丈夫よ~

今、欲しいのはコチラ

一人分のグラタン用♪

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