胚芽ベーグルでサンドイッチを作りましょう♪

[ 胚芽ベーグル ]
レーズン酵母中種３０％
加水＞豆乳60％（酵母分含まず）
粉＞春よ恋・小麦胚芽（ローストしたもの）15％
黒糖・塩

初めて小麦胚芽を使ってベーグルを焼いてみた＾＾

捏ねてるときから

きな粉みたいな、なんともいい香り！

うんうん、これはきっと大好きだな～って思いながら
捏ねる捏ねる。

ベーグル。
ベーグルを捏ねるときは台は使いません＾＾

大きな直径26cmの深ボールの中で
そのフチの丸みを利用して捏ねます＾＾

片付けもラクちんでなんともズボラ的捏ね方ではありますが、
この丸みのカーブがなんともいい感じに捏ね上がる((w´ω｀w))

それでね

今日はね

とっても大きなベーグル＾＾；

いつもは約２４０ｇの粉を4分割して作るんだけど
今日は何を思ったか3分割で焼いちゃった～～～

しかもそれに気づいたのは、この写真を撮ってるとき！

なんだかいつもより大きいんじゃないの～？
なんてベーグルに話しかけてたら

ママ～ボク達今日は、3人兄弟だよ～（笑）

て聞こえた！
大うそ

そんなワケで、
間違って大きくなっちゃったベーグルでいただいた、
パパと二人の昨日のお昼ごぱんはコチラ

[ 胚芽ベーグルのサンドイッチのお昼ごぱん ]

[ 白葱たくさんのっけた大蒜マリネのグリルチキンのサンドイッチ ]

白葱大好き！

生でも焼いても煮ても！
なんにしても好きだー！

水にさらした葱のなんて美しいこと((w´ω｀w))
お塩と黒胡椒とオリーブオイルを絡める。

黒糖と胚芽のベーグルは
カットしてるそばから自然な甘い香り。

人参と舞茸の温マリネと、
大蒜マリネにしておいた鶏肉を
お魚グリルにお任せて焼いてのせるよ。

人参と舞茸の温マリネ。
フライパンを熱してオリーブオイルをひいてね

人参舞茸入れまして、

フライパンを軽くふってオイルを絡めたら
すぐに蓋をして少しの間待ってね
ずっと強火で＾＾

蓋の隙間から美味しい湯気が出てきたら、
蓋をとって火を止めます。

お塩・お酢・粒マスタードたくさんを入れて混ぜれば出来上がり♪

超簡単だけど、
半生的な人参の食感の美味しさがたまらない((w´ω｀w))

そんな、いくら人参マリネが美味しいって言ってもさ

人参だけサンドにしか
どうしても見えないじゃんか
肉はどうした（泣）！

って
食べ方してるパパの食べかけはコチラ

ね？

人参だけにしか見えないでしょ（笑）

そんな、お野菜が高くて
こんな同じようなサンドばっか出しても文句言わないパパ、

ベストショット的な写真は撮れなかったけど（笑）、
マジさんきゅ～＾＾

そんな同じような食材を使いまわされても

文句言わない人がもう一人の、

ヒナの先週まだ紹介していないお弁当3日分はコチラ
（合唱祭のため一日は小さいおにぎりだけ持参）

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今日の記事ね・・・

もう少しで書き終わる～！ってときにね

一瞬にして消えました(￣●●￣；；

もはや、がびーんとか冗談も言えない精神状態(￣●●￣；；

あ～～～
今日はアップやめようか・・・と

力尽きたあんこ。

なので、

力をつけるため

早めのお昼ご飯をいただいてパワーつけてからアップしました。

パワーつけたのにコレかよってカンジで

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あんこ