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2012年2月11日 (土)

自家製酵母の全粒粉のパンケーキの朝ごぱん

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[ 全粒粉のパンケーキとチーズクリームの朝ごぱん ]
全粒粉パンケーキ

レーズン酵母中種20%
加水>豆乳100%
粉>リスドォル・スーパーファインハード
オリーブオイル・砂糖・少しの塩

このチーズクリームをかけたパンケーキが食べたくて

そのソースに負けないように焼いた、
ふわふわじゃなくてしっとりモチモチタイプのパンケーキ♪

25 かなりのかための生地にしてみた^^

オリーブオイルをひいたフライパンにのせたら
手で丸く整えるよ~

焼くよ~♪

片面が焼けて、もう片面を焼く数分間で
チーズクリームを仕上げます^^

熱々焼きたてのパンケーキに

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インゲン・しめじ・舞茸、ベーコンを炒めて、

豆乳を回しかけて、チーズをたっぷり入れたら蓋をして
数秒でトロりんチーズソースを、たっぷりかけていただきます!

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[ パパと二人の土曜日の食卓 ]

ヒナは部活のため、早朝に登校していって、

パパと二人の朝ごぱん。

全粒粉のパンケーキ、もっちりと甘みが強くてね

この豆乳チーズクリームにぴったりだった!

もちもちもちもちっと、素朴な美味しさ((w´ω`w))

パパもね

これは合うな~~
美味い美味い!

ってね

パンケーキにたっぷりソースを絡めて食べて

サラダをモシャモシャ食べて

水を飲んで

あ~~~
美味しかった!

って、二人であっと言う間に完食!

ぼっちゅんはこんな時、
いつも鼻をクンクン鳴らしてパパのそばに座るよ。

パパがこっそり余分に焼いておいて置くパンケーキを
小さくちぎって、ぼっちゅんに与える。

人間の食べもの、

長生きしてほしいからなるべくあげたくないって
あんこは思うけど

いろんな考え方があると思うけど

パパはちょっとだけ違ってて

人間よりも短い人生で、

その欲するものを食べたときと、与えない場合と、
どれだけの長さの差がでるんだろうね

ほんの少しの差であったら
ぼくは、楽しみを与えたい、ほんの少しだけの。

って、ある獣医さんの受け売りもありの考え方。

ほんの少しだけの
パパとママと一緒の美味しい食べ物を食べるぼっちゅんは
それはそれは嬉しそう。

今年で12歳のぼっちゅんだけど
健康体で病院へは予防接種とお手入れ健康診断だけ。

お鼻のまわりの

美しかったトイプードルレッドの毛の色は
白く年老いてきたけれど

毎日、ヒナと格闘してるのも健康法の一つ!
ってくらい元気元気^^

このままずっとこのあたたかさを感じて過ごせますように。

アップしてるときもずっとあんこの膝の上で寝息をたててるよ^^

愛しい存在と暮らせることに大感謝。

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あんこ

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