自家製酵母の全粒粉のパンケーキの朝ごぱん
[ 全粒粉のパンケーキとチーズクリームの朝ごぱん ]
全粒粉パンケーキ
レーズン酵母中種20%
加水>豆乳100%
粉>リスドォル・スーパーファインハード
オリーブオイル・砂糖・少しの塩
このチーズクリームをかけたパンケーキが食べたくて
そのソースに負けないように焼いた、
ふわふわじゃなくてしっとりモチモチタイプのパンケーキ♪
オリーブオイルをひいたフライパンにのせたら
手で丸く整えるよ~
焼くよ~♪
片面が焼けて、もう片面を焼く数分間で
チーズクリームを仕上げます^^
熱々焼きたてのパンケーキに
インゲン・しめじ・舞茸、ベーコンを炒めて、
豆乳を回しかけて、チーズをたっぷり入れたら蓋をして
数秒でトロりんチーズソースを、たっぷりかけていただきます!
[ パパと二人の土曜日の食卓 ]
ヒナは部活のため、早朝に登校していって、
パパと二人の朝ごぱん。
全粒粉のパンケーキ、もっちりと甘みが強くてね
この豆乳チーズクリームにぴったりだった!
もちもちもちもちっと、素朴な美味しさ((w´ω`w))
パパもね
これは合うな~~
美味い美味い!
ってね
パンケーキにたっぷりソースを絡めて食べて
サラダをモシャモシャ食べて
水を飲んで
あ~~~
美味しかった!
って、二人であっと言う間に完食!
ぼっちゅんはこんな時、
いつも鼻をクンクン鳴らしてパパのそばに座るよ。
パパがこっそり余分に焼いておいて置くパンケーキを
小さくちぎって、ぼっちゅんに与える。
人間の食べもの、
長生きしてほしいからなるべくあげたくないって
あんこは思うけど
いろんな考え方があると思うけど
パパはちょっとだけ違ってて
人間よりも短い人生で、
その欲するものを食べたときと、与えない場合と、
どれだけの長さの差がでるんだろうね
ほんの少しの差であったら
ぼくは、楽しみを与えたい、ほんの少しだけの。
って、ある獣医さんの受け売りもありの考え方。
ほんの少しだけの
パパとママと一緒の美味しい食べ物を食べるぼっちゅんは
それはそれは嬉しそう。
今年で12歳のぼっちゅんだけど
健康体で病院へは予防接種とお手入れ健康診断だけ。
お鼻のまわりの
美しかったトイプードルレッドの毛の色は
白く年老いてきたけれど
毎日、ヒナと格闘してるのも健康法の一つ!
ってくらい元気元気^^
このままずっとこのあたたかさを感じて過ごせますように。
アップしてるときもずっとあんこの膝の上で寝息をたててるよ^^
愛しい存在と暮らせることに大感謝。
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あんこ
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