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2011年12月11日 (日)

ヘボケーキ&ドイツビール酵母パンと、皆既月食と。

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チョコレートケーキ

ヒナにリクエストされたケーキを作ったよ^^

とにかくチョコ味でヨロシク!

って感じね^^;

数ヶ月ぶりで作るケーキ・・・
どうせならしたことないデコをしてみたいな~って

青木定治さんの、NHKチャレンジホビーテキストにある、
チョコレートケーキをグラサージュだけ参考に作ってみたよ~

もうね、デロデロのデロデロでね(||li`ω゚∞)

グラサージュとかチョコが、指にデロデロついちゃって

あ~~~(泣)
って、何度手を洗ったかしれない・・・
この乾燥時期に、ケーキを作った結果あんこに残ったものは

かさかさの指先だ(||li`ω゚∞)

な、内容は、クーベルチョコ入りのココアスポンジと
チョコガナッシュの生クリームが多いバージョンタイプ。
&杏ジャム

フルーツは「みかん」しかなかったからね^^;
フルーツデコはあきらめてまして

先日作った3個だけ残っていたマカロンを
しょぼくのっけてみました^^;

いいの。

練習だから(泣)

スポンジは美味しくできたよ~~♪

ふわふわしっとり過ぎるくらい!

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シロップをうつ必要がないほどに、口溶けよくできたのは何でだ??

チョコ入れると、必ずと言っていいほどにみっちり?しちゃうくせに
練習にかぎって、美味しく焼ける・・・

どんだけプレッシャーに弱いのか(泣)

つ~かね

ケーキを作るのが上手な方!
まじ天才だと思うわ!!
その出来上がるまでの工程のなんと多いこと~(泣)

この位のケーキでも、出来上がるまでの工程が
どんどん面倒くさくなったからね( ̄Д ̄;;

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バタバタのケーキ作り。
せめてもの救いはヒナもパパも

美味しい~~~~~!!!
って、言ってくれたことだけ。

そんなヒナが
小学校のころに通っていた英語教室での初めての発表会で

大勢の方の前でスピーチをした話の内容は

自分がどんなにチョコレートケーキが好きか
って、コト^^;

数分間のスピーチ中に何度、

チョッコレ~~~ットケ~~~ック

って言葉が出てきただろ~~( ̄●● ̄;;

小さいころは、年に数えるほど(お誕生日とかね)しか
チョコは食べさせなかったからね

それを、

「もっと食わせろ」

って内容だったよ(泣)

と、思い出話はこのくらいで

ドイツビール酵母でパンまた焼いた^^

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タバチェと、同じ生地でレーズンノア
ドイツビール酵母30%
加水>水+少しのヨーグルト=75%(酵母分含まず)
粉>春よ恋+レジャンデール
スーパーファインハード・セーグルタイプ130=25%

このレーズンノアは、お友達用に作ったの。

でね

いつも、お味見できないで渡してしまって
その味が、なんだかとても気になる^^;

そんなことを思っていたら
先日、naonaoちゃんがお味見用に生地を少しわけて焼かれてて
お~~!さすがだ!って思ってあんこも早速そうしてみた^^
naoちゃん、ナイスアイディアありがとう♪

お味見分に家族3人分のプチパン予定にして生地を3分割してから
3個成形するのが面倒くさくなって
急遽、1個に丸めちゃってタバチェ成形にしちゃった^^;

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タバチェ:クラム

ドイツビール酵母、気泡が出来やすいのか?

3個の生地、BT後に一つにまとめて成形した割りに気泡が入ってた^^;
ところドコロ変な穴があいてるけど(泣)

この酵母の元になったドイツビール。

あんこの家から車で10分ほど走ったと場所にある、
怪しい輸入食材を扱ってるお店で激安で売られたものだよ^^;

小さい瓶ビール。

こんなにイイならば、と昨日もそのお店へ行ったけど
もうなかった~~~

たまに掘り出しモノがみつかるこのお店、
たまに行ってチェックしてるんだけどね

また手にできることを願うとするかf( ̄●● ̄;;

でね

まさか酵母が成功するとは思ってなかったから
そのビールの写真を撮ってなかったと思っていたんだけどね

思い出したの~!

このビールと、その日の食卓を撮った写真があった!って♪
だから、参考までに写真を載せますね^^

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この写真が一番正面を向いてたよ~^^;
ちなみにその日の記事はこちら^^

昨日は、皆既月食でしたね~
皆様、ご覧になれたかな^^

あんこの住む東京は幸運にもよく見ることができたよ^^

そのお話は続きに書いてます^^
お時間のある方、お付き合いいただけたら嬉しいな。。。

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あんこ

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2011.12.10  
[皆既月食]
午後10時頃~午前1時頃撮影。

あんこが観察始めたのは

午後10時ごろになってから。

パパは、もう始まるとされてるその時間から
そわそわして、ウィスキーのグラス片手に外に出て見てた。

外から

まま~!ヒナ~!
出ておいでよ、始まったから!

って。

最初ね、え~~寒いな~とか
ニュースでするんじゃないの~とか
渋々出てってお月様を見たのにね

見たらさ

冷えた空気の先に美しく光るお月様で。。。

結果、
パパよりも頻繁に2人で外へ出て撮った写真がこの写真^^

かけてきたお月様を見て、本当にこんな風にかけるんだ・・・って思って

その姿を赤く変えて、その後少ししてからまた見えた光は、

その前の光よりも明るく光って見えたよ^^

そんな皆既月食を見た昨日。
あんことパパで吉祥寺に予約してたCDをいただきに行ってきました^^
チャリこいで。

その時に少しだけ考えさせられたこと。

遅いお昼を、以前はよく行っていた中華屋さんのラーメンを食べて

やっぱり美味しいですね~
とか
パパも、いや~~美味かったですよ~
とか、お店の方と話して気持ちよくお店を出た後に

腹ごなしもかねて雑貨屋さんでも散策しようかってなってね

のんびり路地の雑貨屋さんの外からウィンドーショッピングしてたよ。

土曜日の吉祥寺はたくさんの人出で。

その時に、数名の若い方お友達同士が高級カメラをそれぞれに持って
店の外から中をパシャリとしたの。

その時に、中のお店の方がNGを出されたみたいで

やだ~ダメだって~

って、笑いながら歩いてその場を立ち去ってしまった。

今、カメラがとても流行って
あんこもカメラが好きだから街にも持って出かけるけど

必ずお店の方に声かけ、
ブログアップの了承を得てから撮るようにしてます。

これね、言う時、ものすごく恥ずかしいのよ~~^^;

あんこもね

ぼっちゅんとのお散歩時に

公園のベンチでのんびり座っていたりすると

その近くに突然来て何も言われないままに、

ぼっちゅんの写真をパシャパシャ撮られて

その友達同士で

可愛かったね~!とか言いながら、
あんこの存在はまるで無視の撮影をされた経験多数あり(泣)

写真。

街に出ると全てが被写体になって、それは魅力的ではあるけれど

その写真は、撮ってからどうするんだろうか、
って不安になることもあるよ。

あんこのようにブログにアップするのかな、
それはちゃんと了解をとっているのかな、
その時、ちゃんと顔等ぼかしてくださるのかな、、、とかイロイロ。

ブログにアップするとき、残しておきたくてアップはするけれど

その写真の雰囲気を壊しても顔だけはぼかしてアップしてる。

それは家族以外、
街を撮影していてそこに入ってしまった人もぼかす。

その時間、そこにいたコトを知られたくない方だっているだろうし、
あんこは年寄りだから、ネットに顔を載せるってことが
コワイと思うから。

必ずしも好意を持って見てくださるだけではないと思うし、
悲しいけれど悪意を持つ方だっていらっしゃる。

口うるさいおばちゃんのあんこ。

どうしてもどうしてもそれは思ってしまうの(泣)

これって考え方が古いのかな(;ω;)

やっぱり古いのかな。

言いたかったのは

声をかける、、ってコトだけなのよ。

その場その場で直接これからの自分達に関係のない方でも
声をかけるだけでそれは好意に変わると思うから。

愚痴書いて終わっちゃった~~~~泣

あ、明日は明るいブログに戻します!
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あんこ

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