« 「せっかち」が災いを呼び寄せたミルクココアカンパーニュ:マンゴー酵母と、温かスープ | トップページ | 柿酵母のシードミックスのカンパーニュと、親子時間 »

2010年12月17日 (金)

柿酵母で作るヨーグルトライと、タルト・オ・ポンム:レーズン酵母のお菓子

11383

ヨーグルトライ
柿酵母
手捏ね

11384
柿酵母の元種が完成して
やっぱり最初はシンプルに一番スキなヨーグルトライを焼く!

ち~~~~っとばかり水分量が足りなかった・・・☆
73%(ヨーグルト分含む)入れたはずなんだけどな~
捏ねてて、どんどん吸水されてった・・・
足すのがめんどくさくてそのまま捏ねてしまった今回のパン。
すごく反省・・・

で~・す~・が~・・・↓

焼きたての香りをかいで~うんうん♪
ちょっと冷ましてから、またかぐ・・・!うんうんっ♪
どんどん良い香りになってく!

コレは、うまかろ~(≧∇≦)
と、水分量のことで反省したことなんかお構いなしに
食べるから自画自賛し、

●●●●●●ちゃん~
あんこなんて食べる前から自画自賛したったー(≧∇≦)

そして、今回お初の柿酵母はコチラ

11387

その焼きたてのヨーグルトライを置きっぱにして
今日はパパと、12月の新宿へお買い物・・・・

なので、カット面は、後日アップ予定かも((w´ω`w))

かもってナニ?

そんなワケで
師走だっつ~のに
大好きな本屋さん:ジュンク堂へ行きベンチで座り読み・・・
記憶す・・・記憶す・・・・・っ
あんこの脳ミソ・ガンバレ!
なるべく多く記憶するのよ~~とばかりに
イッキに読みあさる。。。

が!

欲しかった本を見つけて
あっさりパパに買ってもらい・・・
うれし~~あった~♪と、
うきうきで人込みの地下通路を移動

着いた先は久しぶりの富澤^^

最近はクオカばっかなんだけど
クオカにお目当てのものが入荷しておらず
仕方なく、雑踏の中を歩いた!人込み嫌いだー!

富澤は、年末のセールで
いろんなものが少しずつ特売で出ていてラッキー♪
それらをちまちま購入して~
やっぱり欲しかったものは
富澤にも入荷してなかったけど~
パパと一緒のお買い物はやっぱり楽しいし、ラク!

手荷物は、どんどんパパへ渡し
あんこは、自分の見たいとこへどんどん進むよ~
振り向いたときにパパがいないと
も~~~~っ!なんでちゃんとついて来ないのよ~~!
また、機嫌が悪くなるので
パパは、本当に上手に雑踏の中をついてきてくれる・・・。

あ~~~

あのですね

あんこだったら~

こんな奥さん、イヤだねっf( ̄ω ̄;)

パパって忍耐強いわ~

エライ!
さすが、「M」!


やっぱり、そこか!

そんな両親揃って、ぉ気楽なお買い物をしてる間
ヒナは学校でお勉強~してるはずよ~

なので、出かける前に、おやつにコレを作っておいた♪

11381

タルト・オ・ポンム
レーズン酵母

マリコ・ジュプレシさんの本を参考にさせていただき
タルト生地だけ先日のキッシュと同じ、
レーズン酵母で作ったライ麦配合の生地を使用☆

11382

>焼く前~

>焼いた後~

焼き時間も、本より長めにして
ライ麦タルト生地の香ばしさを出してみた~( ̄▽ ̄)

コレね~

マジですっごく美味しい~~~!
林檎の甘じゅっぱさったらないわよ~~heart
それに、香ばしいライ麦タルト生地!
サクサクザクザク・・・
カロリーさえなければ、ずっと食べていたい・・・((w´ω`w))

もしかして・・・

あんこって・・・

天才じゃね?

あ、

ただいま「自画自賛部員募集中」ですっ(o ̄∇ ̄)/
さぁ、自分を認めてあげましょう~~~♪
って、いつから自画自賛が部活動へ昇格したの?

ごめんね、こんなでっf( ̄ω ̄;)

heart
↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村
ありがとう~!


コッチもありがとう~~!

皆サマの1クリックがランキングに反映されます^^
応援していただけると励みになります!

感謝ですー!

あんこ

|

« 「せっかち」が災いを呼び寄せたミルクココアカンパーニュ:マンゴー酵母と、温かスープ | トップページ | 柿酵母のシードミックスのカンパーニュと、親子時間 »

ハード系パン」カテゴリの記事

焼き菓子」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/124697/50328411

この記事へのトラックバック一覧です: 柿酵母で作るヨーグルトライと、タルト・オ・ポンム:レーズン酵母のお菓子:

« 「せっかち」が災いを呼び寄せたミルクココアカンパーニュ:マンゴー酵母と、温かスープ | トップページ | 柿酵母のシードミックスのカンパーニュと、親子時間 »