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2010年4月 3日 (土)

シードミックスのパン:ルヴァンリキッド

Img_5999

200gの粉量の生地を2分割
ルヴァンリキッド3世使用( ̄▽ ̄)
(3世とはルヴァンを作り始めて3代目のルヴァンのコトf( ̄▽ ̄))

牛乳100%で仕込み、シードミックスをこんくらいか?と投入し
クッペ型に成形して2次発酵後
1本クープとS字クープにしてから焼いたョ♪

Img_6042 今回のルヴァンリキッド3世様・・・

かなり元気でイイ仕事してくれてますっ( ̄▽ ̄)
うまいぞっ♪

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