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2008年7月30日 (水)

マテルネ:カシスコンポートのマフィン♪

Dscn2345 マテルネ:カシスコンポートでマフィンを作ってみました^^

Dscn2355Dscn2350プレーン生地とカシスコンポートを混ぜたカシス生地をポンポンとマフィン型に落としていって焼成★

写真でわかるかなぁ
割ってみると、2種類の生地です♪

recipeマフィン小5個分
■薄力粉100g
■BP小匙1
■砂糖50g
■卵S1個
■マーガリン50g
■牛乳50ml
■マテルネカシスコンポート大さじ2

□バター+砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
□卵を少しずつ加えてふんわりと混ぜる
□粉類(薄力粉+BP)の1/3加えて粉が残る位に混ぜる
□牛乳の半分を入れて簡単に混ぜ、
  1/3の粉→残りの牛乳→1/3の粉をさっくりと混ぜる
□1/3量の生地を別のボールにとり、
  カシスコンポートを簡単に混ぜる
□マフィン型にプレーン生地→カシス生地を交互に落としていく
□好みでトップにカシスコンポートを小匙1程のせて焼く
□170度・23分焼く

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