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2008年5月23日 (金)

チョコ好きのためのチョコマフィン:卵なしマフィン♪

Dscn1229ガツンと甘いものが食べたい時にぴったしのマフィン★

以前にアップした『卵なしマフィン』のちょっとだけ改良版ですhappy01

今回はココアのクランブルものせて。。。
マフィンのしっとり感と
クランブルのサクサクを。。。smile

Dscn1242 Dscn1237recipeマフィン小6個分

■強力粉50g
■薄力粉50g
  (中力粉100gでも可)
■ココア20g
■BP小匙1弱
■砂糖60g
■マーガリン60g
●牛乳110ml
○チョコチップ好きなだけ
heart

□フードプロセッサーにの全ての材料を入れて
さらさらに混ざるまでまわす
□サラサラになったら、の牛乳を入れて2~3回まわす
□チョコチップを入れて、ゴムベラで簡単にまぜる

クランブル
■薄力粉20g
■ココア10g
■アーモンドプードル25g
■砂糖25g
■マーガリン30g

□ビニール袋の全ての材料を入れて、指でもむ
※最初に作っておいて、冷蔵庫で冷やしておく

□マフィン生地をカップの8分目まで入れて、クランブルをちらす
□170度のオーブンで23分焼く

焼きたては、もてないほどにやわらかいです
少し冷めてからマフィンカップからはずしてお召し上がりください

少し冷めたしっとりなマフィンを。。。
時間をおいてどっしりしたマフィンを。。。
トロッととけるような食感ですッ美味しいョsmile

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clover

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