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2008年4月23日 (水)

クレープのおやつとホットドックのおやつ♪

Dscn0726 ヒナのリクエスト
三角形のクレープ

バナナとクリーム&チョコ

甘いのの後は
やっぱりしょっぱい系ですよね
Dscn0732 むっちりな食感なパンに
ウィンナーをはさんでケチャップたっぷりデス
うまーーーッ♪

このパン生地
えーーっと、粉はこの位?
えーーーっと、コレはこの位??

と、『こん位製法』で作りました

そうしたら!意外にもマジにうまい

ので。。。レシピを

recipe6個分

■強力粉250g
■ドライイースト小匙1
■蜂蜜30g
■塩小匙半
■バター30g
■水70cc+牛乳70cc

□全部の材料をHBで1次発酵まで
□1次発酵がすんだ生地を6分割にして
15分ベンチタイム
□楕円形にのばして上下から中心にむかって折る
その後、上下の端と端をつける
細長く成形する
□40分の2次発酵
□180度で15分焼く

焼きたてはもちろん美味しいデスが
時間がたって冷めた時のほうが、あんこ好みでした

モチモチ&むっちりなパン、自画自賛でマジうまパン

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