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2007年12月 5日 (水)

卵なしチョコマフィン♪

Dscn8830今日はパパがお休みです^^

スグに食べたいパパの為に
マフィンにしようと冷蔵庫を見ると・・・
なんと卵が1個もなかった=

一般家庭に卵を常備していない家庭(ウチじゃ==ッ)
あるなんて
・・・・爆ッ

卵がないからといって
コーヒーのお伴にはやっぱり甘いものがなくっちゃね
で、
卵なしマフィン^^;

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Dscn8835 しっとりしてて
ふんわり~~♪(**

卵が入らないから、風味を出す為に
シナモンの香りを足してみました

チョコ&シナモン&チョコチップ

recipeマフィン小6個分

■強力粉100g
■ココア20g
■砂糖60g
■BP小匙1/2
■バター60g
■シナモンお好み
□牛乳110ml
□レモン汁5~6滴

・■の材料を全てFPでまぜて、サラサラ(粉チーズ状)にしておく
・□の材料を混ぜてトロッとさせる
・■をボールにうつして
□の牛乳とレモンをサックリと簡単にまぜ
チョコチップも簡単に混ぜる

・170度のオーブンで18~20分焼く

いつものマフィンよりフンワリなこのマフィン

パパは気に入ったようで2個イッキ完食(≧≦)

ホントはワタシも2個食べたいけれど
ソコはグッとがまんして
時間をおいていただこう・・・
↑摂取するカロリーはかわらないけど
気持ち的にちょっと楽になれるのです~~( ̄ ̄;)

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