レモンの香りのクリームチーズシフォン♪

ビリーもしてて自称ダイエッターのワタシですが

たまには甘いものもいただきたい♪

で、他のお菓子に比べると
少しはカロリーが少なめかなぁ～。。。と
勝手に思っているシフォンを焼きました☆

レモンの香りが爽やかな

レモンの香りのクチームチーズシフォ～ン♪

recipe（シフォン15cm型）

■薄力粉75g
■卵3個
■水＋レモン果汁＝50ml
■クリームチーズ50g
■砂糖40g
■蜂蜜20g
■レモンの皮半分

□卵白に一つまみの塩を入れて少し泡立て、砂糖を2回にわけながら入れてしっかり泡立てておく
□卵黄をほぐして、蜂蜜を加えてマヨネーズ状にする
そこに、クチームチーズを加えてよく混ぜたら
（クリチはレンジにかけてやわらかくしておく）
水とレモン果汁を入れてまたまたよく混ぜる
□卵黄のボールの方に薄力粉と
レモンの皮をすったものを入れてよく混ぜる
□卵白の1/3を卵黄のボールに入れてよく混ぜて
残りをゴムベラでさっくりとよく混ぜる
□160度のオーブンで28分～30分焼く

お味は軽～～いチーズケーキのようで
しっとり＆ふんわりの食感はシフォンケーキのもの♪

甘さ控えめなので
物足りない方は砂糖を足してください＾＾

ヒナは一人田舎に帰省中5日目ですが
いとこのA~チャンとRoクンとベッタリ連日遊んでいるようです＾＾；

年に数回しか会わないのに
この3人は恐ろしい程に仲がイイッ

昨日からははA~チャン＆Roクンの家にお泊りしていて
あちらのおばぁちゃんにもお世話になっているようです＾＾

毎年、快く迎えてくださるので
ヒナも（ワタシも）遠慮なくそのご好意に甘えてしまって
楽しい時間をいただいてます(*^-^*)

ありがとね＝＝＝！Tｋクン（妹のだんな様）
ありがとね＝＝＝＝！Naチャンッ（妹）

ありがとうございます！Tkクンのおかあさん＾＾

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