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2007年6月 7日 (木)

チョコとピーナッツバター&クリームチーズのマフィン♪

Dscn5552_1

生地にピーナッツバターを練りこんで
しっとりとしたチョコの香りとナッツの香りが楽しめるマフィン

上にはマシュマロンをのせたけど^^;
のせる段階になって、急に

カロリーをこれ以上増やしてどうするのじゃッ!!!!!

・・と、声が聞こえたので^^;

その結果、中途半端なマシュマロンの数になり・・・
このように、中途半端な見た目になってしまったァ

でも、このマシュマロン
まわりがサクッとして
かじるとトロ~~ンとクリームにかなりイイ
次回作る時はビッチリトッピングします( ̄m ̄;)~
Dscn5520

ピーナッツバタ
先日お友達からいただいたものです
ケーキに練りこんでしまうのは
チョットもったいないかなと思いはしましたが^^;
ピーナツと塩だけのこの品はかなりイイ味を出してくれて

なかなか褒めてくれないパパが

コレはうまいね~~~

このように
Dscn5533_1

中には、クリームチーズとチョコチップも入ってます
甘いマフィンとチーズの塩気が美味しい

で、またレシピ

recipe(大カップ6個分)
薄力粉170g+ココア20g+BP小匙2
砂糖80g
バター70g
ピーナッツバター35g
卵L1個
牛乳110cc

クリームチーズお好み
チョコチップ50g
マシュマロンお好み

■バターと砂糖をふんわりとさせて
ピーナッツバターを加えてよく混ぜる
■溶いた卵を3回にわけてよく混ぜる
■粉類1/3→牛乳半量→粉類1/3→牛乳残り全部→粉類全部
■ツヤがでるまでサックリとまぜたら
クリームチーズを角に小さく切った物とチョコチップを混ぜる
■好みでマシュマロンをのせて
170度で25分

注):レシピの書き方について先日もお伝えしたように
かなりな自己チュ==なものになっております^^;
ご了承くださいませ

チョコ好きな方にピッタリなマフィン
ピーナッツのコクがチョコの甘さをひきたててくれますよ==

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