地粉DE黒ゴマ＆あんこマフィン♪

久々にお菓子を作りました～♪
実家でゲットしてきた地粉をつかってマフィン♥

中にあんこを入れてお楽しみです♪

recipe
薄力粉（胚芽入り）１７０ｇ
BP小匙２
黒ごま大匙２
塩少々
バター８０ｇ
卵１個
砂糖８０ｇ
牛乳１００ｃｃ

クランブル
薄力粉２０ｇ
アーモンドＰ１０ｇ
バター３０ｇ
青汁小匙１

■クランブルを作る。
ビニール袋に材料全部を入れてシットリとまとまるまでもむ。
使うまで冷蔵庫に入れておく。
■バターをクリーム状にして、砂糖を３回にわけて加えて白っぽくなるまで
すりまぜる。
■粉類（粉・BP・黒ゴマ・塩）をビニール袋に入れてふる。
バターのボールに
粉類1/3→牛乳半分→粉類1/3→牛乳半分→粉類1/3の順で
サックリ混ぜる。
■型半分まで生地を入れて上にあんこをのせて、また生地をのせる。
■作っておいたクランブルを飾ったら
オーブンで170度で25分焼く

なつかしい味のする・・食べたらホッとするマフィンができた♥

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