無花果・クランベリー・胡桃のスコーン：ルヴァンリキッド

ルヴァンでスコーンを仕込んで今日で４日目

やっとこ焼く日が来ました～(￣▽￣)

ルヴァンで仕込むスコーンは
ホントに美味しい。。。！

粉とバターのハーモニー（言い方古っ）を充分満喫できる♪

無花果とクランベリーと胡桃をがっつり入れたよ・・・(ﾟ▽ﾟ*)
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先週末の土・日２日間。。。。

ある意味flumpool三昧？の時間でした～

長くなるので、「続き」↓から＾＾；

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カンパーニュ：酒粕酵母

実は密かに作っていた酒粕酵母～(*￣▽￣*)
やっとデキたぞ～♪

ルヴァン様と酒粕様と～
二股あんこデスｆ(￣▽￣；)へへっ

今回の酒粕酵母は
仕込んですぐ冷蔵庫で数日眠らせてから
常温に戻し作る方法にしてみました♪

時間は普通に作るより時間がかかるけど
心なしか甘い香りが強いカンジがします(ﾟｍﾟ*)

そんな酒粕酵母で作る第一弾は
やはり味を確認するためにシンプルカンパーニュ( ＾ω＾ )

好きなカンジの焼き具合デス♪
香りが甘い！
焼いてるときの
あまりの良い香りにクラクラしたよ～(￣▽￣；)
ただ気泡は～～～
ないっっ！

が、しかし
ヒナにはコッチのが好き～と好評で
サンドにしたら
バカスカ食べてました(ﾟ▽ﾟ*)よかった！
ちなみに最近のサンドのマイブームは
しらすサンド♪
大好きなお魚屋さんで買うシラスは
味が濃くってホントに美味しい！
これをガッツリのせて食べる！たくさんの野菜とともに♪
簡単で忙しい朝にオススメです＾＾
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今日ね～

とても嬉しいことがあったのよ～～～

幸せはポストの中に・・・(≧ｍ≦）

そのことはまた後日。。。。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

あ～～ダメっ嬉しすぎて小鼻が膨らんじゃうぞっっ(*≧ｍ≦*)

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シードミックスカンパーニュ：オーバル

買ったばっかのオーバル２度目の焼き焼きカンパ♪

元気なルヴァン様使用です＾＾；

サンドにしたかったから
太さを均一にするため
成形をかえてみた(￣▽￣)
だいたい同じ太さで焼きあがって
お母さんは嬉しいぞっ♪

前回のボコボコ気泡は具が落ちちゃって
食べるのに苦労したが＾＾；
今回は好きなカンジの気泡でえがった～～(￣▽￣；)

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カンパーニュ：ルヴァンリキッド

昨日の月曜日
前の土曜日が登校日だったためヒナは学校がお休み＾＾

体調もすっかりよくなったヒナと２人で
お出かけしてきました～♪

そしてゲットしたオーバル型で
早速焼き焼き、カンパーニュ(￣▽￣)

ずっと前から欲しかったオーバル型。。。♪
欲しいけどずっと我慢してきたけれど
昨日、フラッと立ち寄った輸入雑貨店で
下の方～～に追いやられたカンジで
寂しく置かれてた＾＾；

細長いタイプのオーバルで
まさに、あんこが求めていたもの！
あ～～やっぱ高いんだろうな～と
手にとって値札を見たら!!

値札の横に～
「表示価格より30％OFF」
のシールが～～～(≧∇≦)うっそ～♪

ああッ♪あんこを待っていてくれたんだね～とイソイソとご購入(ﾟｍﾟ*)

その後、機嫌がよくなった、あんこを観察していたヒナが・・・

まま～ヒナね、欲しいパンツがあるのよ～～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
試着してもいい？？

あ～～いいよ♪
↑この時点で頭の中は、今晩生地を仕込んで～明日焼きだ～♪
・・・と、カンパのことでいっぱいのため
ヒナの言うがまま～言われるままに～
いつの間にか買わされていた、あんこ。。。(Ｔ∀Ｔ)どアホ

オーバル型。。。
いくら高いといっても何万もするもんじゃぁ～ございません。。。のに
ほとんど毎日焼くから、元は絶対にとれるのに
それでも、なかなか買えなかった、どケチなあんこのはずなのに。。。

なんで、予定にしていなかった
ヒナのパンツを買っちゃうかなーーーっ(||li｀ωﾟ∞)

そんな犠牲をはらいつつ買ったオーバルカンパーニュ
気泡がありすぎ
だっちゅーーーのっっ

ボコボコじゃー！

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シードミックスベーグー：ルヴァンリキッド

なんだかんだ言ってやっぱり好きなシードミックス入り(￣▽￣)
※増殖分のシードミックスではありません
コレは新しくポチしたものデス
って！またポチしたんかっっ

ルヴァンリキッドのベーグー
やっとこ自分の好きなカンジに焼けました～♪

食べるときにボロボロ落ちて大変なべーグー(左)

ツルッとしたベーグー(右)

あんこ用はコレ↓
ガッツリ焼いたこのクラストの肌感が
好きだー!!!!!!!

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ショコラブレッド

チョコ星人ヒナのリクエストで焼いた
チョコの折り込みパン(￣▽￣)

チョコシートにはたっぷりのチョコを加えて
濃厚うまうまシートです♪

折り込みすると
なんでこんなにしっとり～～しっとり～っと
いくらでも食べ続けていたい衝動に
かられるんだろうか～(ﾟｍﾟ*)

言い忘れました
コチラは久しぶりのイーストです＾＾
～少しのイーストで一晩冷蔵発酵～

こっちは↓端っこをちょびっとカットして
マフィン型で焼いたものデス
折り込みしたパン。。

小さく焼くのもコロコロしてかわいいけど
やっぱり食パン型で大きく焼いた方が
断然好きだな～ｆ(￣▽￣)

１斤の半分お味見で食べちゃう危険なパンだけど・・・
爆(Ｔ∀Ｔ)

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カンパーニュ＆しなもんレーズンとクリームチーズのパン

ルヴァンリキッドでカンパーニュ♪

はぁ～よい香りです～～

昨日までインフルでお休みしてたヒナも
今日から元気に登校しました～
ご心配いただきありがとうございました＾＾

うるさいのがいなくなって気持ち晴れやかに焼いたカンパ！
かわいコちゃんです(*￣▽￣*)むふ～

今日はヒナのリクエストでおやつパンも焼いたョ～
シナモン生地にレーズンたっぷり混ぜ込みまして
中にクリームチーズを入れた♪
焼きたてにかぶり付いたら。。。
お味見のつもりが一個完食。。。

コレうまいわぁ♪

ルヴァン生地のもっちり感とレーズンたくさんが、合うよ～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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ついに我が家にもやってきたインフルエンザ。。。
ここ数年風邪をひかなかったヒナも撃沈しました＾＾；
熱が急激に上がり始めたのが日曜だったこともあり
初めて地域の休日緊急診療を訪ねました。。。
お休みの日の庁舎の地下にある診療所は
たくさんの患者さんが・・・
待ち時間は覚悟していたし
ヒナも高熱のわりに元気にしていたから
それは苦ではなかったよ

診療全てがすんで

しみじみ思いました

お休みの日に診てくださった先生・看護士さん・薬剤師さんの方々
皆さん、とても優しく手際よく気持ちのよい対応をしてくださって
本当に本当にありがたい・・って思いました。。

この地域で生きてるんだな～お世話になってるんだ～って
しみじみ・・・＾＾

この　ブログを読んでくださって心配してくださった皆サマ。。。
ありがとう＾＾
ヒナも回復し、あんこも今の所(爆)元気です＾＾

皆サマのご健康をお祈りしております。。
元気で健康で
この秋とこれからの冬を楽しもうね～♪

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クロワッサン：ルヴァン

クロワッサンをルヴァンで♪

前回の凹みクロからリベンジするぞ～と。。。

今回は何とかザックリ＆サクッと
中しっとりとでけました(￣▽￣)
うまかった～♪

ただ巻きがきつかったかな～＾＾；

パパからも

美味しいけど次は巻きをもう少しゆるめにね＾＾

とのお言葉をいただきましたっっ(Ｔ∀Ｔ)くそ～

どうしてもルヴァンで美味しいクロワッサンを焼きたい！

これからの折込本番の季節になりますっ がんばるよ～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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インフルエンザのヒナ。。

薬のお陰でとっても元気です＾＾；
何を食べてもお腹も痛くならないの～～
このクロワッサンはパパのリクエストで作ったんだけど
ヒナもバカスカ食べていたよ
バターたっぷりのクロ食べてから一言。。。

まま～明日はチョコクロね♪

・・・・・。

早く学校行ってちょっっっ(Ｔ∀Ｔ)

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コーヒー味のパン・胡桃とチョコチップ入り～：不発版～

いまいち不発なコーヒーベースのプチパン＾＾；

それでも
コーヒーの香りと胡桃＆チョコのお陰で
ぎりぎり美味しくいただけましたｆ(￣▽￣；)
ビバ・胡桃～チョコ～♪

さてさて～

皆サマのお近くでのインフル状況はいかがでしょうか？

あんこ家では～

ついにっ

ヒナが!!

インフルに・・・(ノ＿≦。)

週末に喉がいた～い・・なんてコトを言っていたと思ったら
急激なスピードで熱がどんどん上がり
あっという間に39.6度まで(||li｀ωﾟ∞)

病院へ行くと
見たこともないような待合室の混雑でした～

１時間以上は待つ。。。とのことで
一旦、車で待機して
その間、うちのヒナ、熱が39.6度もあるというのに

まま～お腹すいて～
そっちのがダウンする～

と、叫びはじめ・・・

仕方がないから近くの手作りおにぎり屋サンでおにぎり数個を購入

普段の身体とは違うからね
気持ちが悪くなるかもしれないからね
ゆっくり少しだけ食べて～

などと、あんこが言ってる間に

ガンガン食べ始め(この間もずっと39.6度)

計３個を完食し

挙句の果てに、あんこの分のおにぎりにまで
手を出してくる始末であり・・・(;д;)

食べ終わったら、まさかこのコがそんな高熱だとは！
と勘ぐるほどの元気さ？？で
いよいよ順番が来て、診察開始＆診断結果。。。

＞はいっ立派なインフルエンザだね！
１週間登校禁止ね～by先生

・・・・・・・・・・・・・・・・・(ﾉ_-｡)

ありがたいのは
処方していただいた薬(リレンザ)がよく効いてくれて
数時間後にはすっかり平熱に。。。

良く寝たせいか、いつもより元気にも見えるヒナだけど。。。

学校からの連絡で

学年閉鎖になりました～～とのコト(;;;´Д｀)

友達からのメールで、仲良しのコ達ほとんどが
感染していた事は知ってはいたけれど
この１～２日で急激に増えて
クラスの半数以上がダウン。。。

当のヒナは
薬のお陰で、すっかり元気。。。

でも、この１週間は外出禁止デス(￣◆￣；)

ゼリーが食べたい～
プリン作れ～
ゴハンはまだか～～
お腹すいた～～～
早くパンを焼け～～

今焼いてるよ～～
生焼けでもいいのか！！

待てない～～～っっ

↑こんな感じで、うるさいうるさい。。。

は～～～～・・・あんこの方がダウンしそうデスｆ(￣ｍ￣；)

先週までは少なかったインフルエンザが
かかりはじめると急激な勢いで数が増えました・・・
皆サマもどうぞ御身体お大切にお過ごし下さいませ。。

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シードミックスのクッペ２種～

タイトルには２種って書いたけど
シードミックスを混ぜ込んだ同じ生地の一つを何もつけずに
一つはシードミックスを
まぶして焼いた(だけ)ものデスｆ(￣▽￣；)ゴメン～

ルヴァン様使用です＾＾

コチラがまぶしたもの
コッチがまぶしてないもの
まだ焼きたて熱々で食べてはいないけど
きっと美味しいと信じてお昼を待つよ～(*￣▽￣*)
ヒナは喉が痛いとか言ってるから(こわっ)
お粥ですが。

雨の日曜日
皆サマいかがお過ごしですか。。。

あんこンちはのんびり～と
しずか～に
静養中☆

ココ最近のバタバタで
あんこもヒナも疲れてるから
今日はゆっくりのんびり過ごそうかと思ってます♪

とか言いながら

ビリーはしてるんだけどｆ(￣◆￣；)

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クッペ

ルヴァンでクッペ♪

そりかえっております。。。(￣▽￣；)

そこまで
反り返らずともよいのだけど～～(￣▽￣；)

毎日、ゴハンのような
ごパンを焼いておりますが
今日のクッペはかなり好みデス～！

クラストは薄くバリッと
クラムはしっとりとねっちりと。。。(≧∇≦)

明日は何を焼こうかな～＾＾

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さてさて

明日！といえば。。。
あんこはライブでございます～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

そうっ♪
flumpoolの初武道館～！
本日２２日が初日で、あんこは２日目参戦♪

武道館ならっ一緒に行ってあげてもいいよ～

と、かなりの上から目線のヒナと楽しんできます(*￣ー￣*)

ヒナね～

次の日の土曜日～

漢検なんだよ～～～(￣▽￣；)

あんこが

大丈夫だよね～～？

って、気弱～な感じで質問したら～

まっ
大丈夫っしょ♪

と、軽～く言われてしまいましたっ(￣▽￣；)

ホントか？！

ま～あんこもね

この日のために
普段よりも念入りにカテキンうがいや諸々予防して～
健康元気参戦をめざしてきたからね～

漢検のことは考えないようにして～
ホントに親か～～＼(;ﾟ∇ﾟ)/

楽しんできまっす！へへっ

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カレーとレーズンのクッペ

ドライカレーにレーズンが入ってるのが好き(￣▽￣)

なので

そのクッペ版～☆

カレー生地にレーズン混ぜ込みました♪

いまいちクープではありますが
カレーの香りと甘いレーズンがうまっ

もちろんルヴァン様使用です＾＾；

他の酵母もおこしたいな～と思いつつ
何種もあったら
作りきれん。。使いきれんっ。。と
二の足を踏んでおりまするぅ～(Ｔ∀Ｔ)

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