お花をいただく朝食。

[ エディブルフラワー：キンギョソウ ]

プラッツさんより新しいお花が届きました！

今度は「キンギョソウ」です((w´ω｀w))

綺麗だね。

とっても綺麗な食べられるお花♪

このお花を使ってね

[ エディブルフラワーのチーズクリーム ]

recipe
■エディブルフラワーお好み量
■グレープフルーツお好み量
■粒マスタード＋少しのお砂糖
□クリームチーズ５０ｇ
□ヨーグルト大匙１（軽く水切りしておく）
□マヨネーズ大匙１

・■の材料全てを和えておく。
・□の材料をなめらかに混ぜる。

あとは、この２つを軽く混ぜ合わせれば出来上がり♪

あんこはコチラのフィリングをいただくために
酵母でパンケーキを焼きました＾＾

パンケーキのレシピはコチラ★

お好みで蜂蜜をかけてね

うーん、美味しそう♪

[ 花びらをいただく朝食 ]

いかがですか♪

チーズクリームにマヨネーズを少し配合してるから
ほんのり甘いお食事系チーズクリームパンケーキになりまして

さわやかに美味しい＾＾

この、お花をいただく楽しさをあんこに届けてくださったのは

株式会社プラッツさん♪
ありがとうございました！

でね

美しく楽しいエディブルフラワーはコチラから♪

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お天気のいいお休みの土曜日。

今日は昨年度ヒナのクラスの担任だった先生の結婚式です＾＾

クラスでお祝いの出し物をするんだけど
残念ながらヒナは部活があってね

試合があるのでお休みをもらえずに
泣く泣く披露宴へ出席はせず部活へ出かけていきました。

先生にはメールでおめでとうを言ったみたい。

大好きな先生へ自分もお祝いをしたかった・・・
部活なんて休んじゃうかって言ってたけど

それをしても先生は喜ぶはずないねって
泣く泣く今日の部活出席です。

バスケに行くのをこんなに迷ったのは今回が初めて。

大好きな先生、どうぞお幸せに・・・！

と、あんこもなんだか幸せ気分で

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あんこ

デコチョコマフィン

[ チョコレートマフィン ]

チョコって大好きです((w´ω｀w))

そんなわけで

本日は大好き酵母で作るチョコマフィン♪

[ 酵母で作るチョコレートマフィン ]
レシピはコチラ★

ココア生地にたくさんのクーベルチュールを混ぜ込んで焼いて
そのまま焼きたてをいただいて美味しくて＾＾

だけど

酵母で作るマフィンはやっぱり時間を置いて寝かせたものが
最高に美味しくて

その美味しいマフィンに

これまたコッテリとデコしてみたのがコレ＾＾；

クリームチーズにバニラ＋少しの砂糖を混ぜて作った、
簡単クリームを絞りまして
冷凍ラズベリーをのっければ・・・

上から見ても可愛くて((w´ω｀w))

食べたらもっとこのマフィンが大好きになるほど美味しくて((w´ω｀w))

今日もね

きっとヒナは

学校でこのブログをチェックして
今日のオヤツを調べてる（笑）

学校でね

おやつをチェックするのが楽しみみたいでさ

これが、朝ごぱんのアップとか
これが、お弁当サンドイッチのアップとかだったりするとさ

かなりガックリするらしい（笑）

そんなわけで

今日のおやつはこのデコしたチョコマフィン♪

楽しみに帰っておいで～！

と、こんなカンジで

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あんこ

酵母で作るレモンのビスコッティ♪

[ レモンのビスコッティ ]
※レシピはコチラ＾＾

酵母で作る大好きなビスコッティ！

自家製レモンピールをのせて
レモン生地とココアビター生地に
クランベリーとクーベルチュールとピスタチオ。

なんだか美味しい予感のするビスコッティ♪

一度目の焼きのあと、カットして
２度焼きして焼き上がりです＾＾

美味しそう((w´ω｀w))
毎度の「自分で言ってら～」です（笑）

たくさん焼いても、ヒナとあんこで
あっという間になくなるビスコッティだよ～＾＾

酵母で作るビスコッティ、なんとも言えないコリコリ感と
ガリサク感がとても美味しい！

皆様も是非！

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あんこのね

iPodがなくなってしまった～～～～～～～

(||li｀ωﾟ∞)
アレがないとなんとも辛く落ち着かない～～

あのね

どこに置いたか忘れてしまったの！

あんこ、最近物忘れが多いよ

たとえば、大事なメガネもそう。
今、おいたはずなのにその場所にない！

あれ？？？って、
見えない目で探すもどかしさだよ（；ω；）

あとね

お料理しててアレを出したい！って冷蔵コをあけた瞬間に

あれ？なにを取ろうと思ったんだっけｆ(￣●●￣；；？
と、なります・・・

は～～～

もっと生活に緊張感を持ちたいと思うあんこで

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あんこ

チョコレートベーグルの甘い幸せ。

[ チョコレートとレーズンのベーグル ]
レーズン酵母中種２５％
加水＞水＋少しのヨーグルト＝５２％（酵母分含まず）
粉＞キタノカオリ＋ココア
砂糖・塩
レーズン・クーベルチュール

甘いベーグルを焼いて
身もココロも満たされましょうか((w´ω｀w))

み、身は満たされたくないわｗｗｗ

と、いうカンジで始まった今日のブログ。

大好きなチョコレートベーグルの話です＾＾

２４０ｇの粉量３分割。
一つで満足エッササイズ。

ヒナはこのベーグルをそのままオヤツ用に学校へ持参＾＾

あんこのおやつ仕様はコチラだよ～

冷凍ラズベリーの簡単コンフィチュールと

自家製甘さ控えめレモンピールと

水切りヨーグルトにバニラと少しのお砂糖を入れ混ぜたクリーム♪

そのまま食べても美味しいベーグルだけど
こんな食べ方も大好きで。

クーベルチュールをたっぷり巻き込んだ濃厚ベーグルに
この組み合わせはマジでたまらなく美味しいよ((w´ω｀w))

誰もいない平日昼間のリビングで
一人いただく幸せです♪

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この大きなベーグル持参したヒナの
先週のお弁当のアップがまだだった～

と、いうコトでお弁当です！

お弁当、毎日空っぽにしてくれるヒナに感謝！

と、こんなカンジで

今週もお弁当作りも楽しみながら

た、楽しみながら・・・

と、自分にハッパかけまして

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あんこ

カンパーニュ。

[ カンパーニュ ]
レーズン酵母中種２０％
加水＞水＋少しのヨーグルト＝７５％（酵母分含まず）
粉＞キタノカオリ＋スーパーファインハード
塩

朝ごぱん用カンパーニュを焼く＾＾

昨日の夕方に焼きあがったカンパーニュ。

捏ねて３時間ほど室温発酵の後に
2４時間ほどの冷蔵発酵で生地完成。

ものすごく好みに焼きあがってマジ嬉しい（；ω；）

オーブンから出そうと持った瞬間、
コレ美味しい！って思えたよ

そんなカンパーニュで
ヒナ・パパ、それぞれの時間で朝ごぱん食べてね

今日は夕方雨が降るって天気予報を信じまして
ヒナを車で送迎することにして

バタバタと学校近くまで送りとどけた後の
あんこの朝食タイムです＾＾

[ 大好き簡単パンサラダの朝食 ]

ヒナのお弁当の残りと

美味しく焼いたカンパーニュと

胡桃を少しだけ散らすよ＾＾

ニンニクを擦り付けて
オリーブオイルを少し絡ませて焼いたカンパーニュ。

あとは、野菜と一緒にいただくだけで
最後まで美味しくいただけます＾＾

一人で好きな音楽かけての朝食。

食べ終わるころに今日焼く生地も発酵完了です＾＾

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使ったメインの粉、キタノカオリは
やっぱりしみじみ美味しい。
↓

しっとりして甘味がある［チャック袋］強力粉　
キタノカオリ　北海道岩見沢産限定 パン用小麦粉...

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ヒナとの遊び。

最近はまりにはまってる大好きなグループの
PVジェスチャー当てクイズ＾＾

あんこがボーカルのマネしてね
ヒナが何の曲なのか当てるの((w´ω｀w))

ハードだから首ブンブン振って
足あげたり手もブンブンでね

まま～ソコまでやる？？
やるにきまってんじゃんー！

って、2人で大笑いでリビングでしてると

パパがものすごく冷たい顔しながら通り過ぎるよ～

パパも混ざりたいのかな？って
一緒にやる？って誘ったらさ

いや、ぼくは遠慮する。

だって。

や～ね、インテリぶってね～～
ね～～
って、ヒナとこそこそパパの悪口言うのもまた楽し。

と、いうコトで

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あんこ

山食とサンドイッチとお弁当袋と母の日の話。

[ 山食 ]
レーズン酵母中種３０％
加水＞水＋少しの豆乳＝７５％（酵母分含まず）
粉＞キタノカオリ＋ソレドォル
砂糖・塩・少しのバター

普通の食ぱんでサンドイッチがいい！

って、ヒナとパパからのお弁当リクエストで焼いた普通の山食。

昨日焼いて、一晩置いたものをサンドします＾＾

と、その前に
焼きたてを早速手割しまして

そんな山食で本日週はじめ月曜日のお弁当サンドイッチです＾＾

久しぶりの山食。

腰痛があって
中腰がなんともきつく(￣●●￣；；
なんとか焼きあがってくれてマジ嬉しくて

やっぱりこの香りと美味しいパン、大好きです。

[ サンドイッチ ]

・卵の粒マスタードサラダ
キャベツとピーマン、人参のマリネ

・新じゃがサラダ（パプリカ２色＋スナップエンドウ）

・いつものチキンカツ

毎度おなじみのフィリングをサンドにしたら
早速お弁当袋にセットするよ～

ヒナのお弁当袋は、
幼稚園の頃にあんこが作ったお弁当袋だよ((w´ω｀w))

このお弁当袋が大好き！って言って使ってくれてます＾＾

小さかったヒナと一緒に選んだ生地で作ったよ～

夏はね、内側に100均で買った保冷袋を入れて保冷剤を2個入れたら
お弁当の時間まで食事を安心に包んでくれます＾＾

はい、今週もはりきっていってらっしゃい！

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昨日の母の日、皆様はいかがお過ごしでしたか＾＾

あんこンちはね

夜にヒナが部活から帰宅して
台所にいたあんこの元にやってきまして

あんこ、もしかして～♪ってものすごっくワクワクしたけど
そんなそぶりを見せないようにね

うん？どうした？的なカンジで振り向いたらさ

そこには部活で汗くさくなってたジャージ姿のヒナがいてさ（笑）

ね～、ママ、コレ。

って、だけ言ってお風呂に入ってね

その渡された袋に入っていたものはコチラでさ

2012：母の日

なんともヒナらしい単純明快なチョイスのプレゼントだよｆ(￣●●￣；；*

ミルキーはママの味のミルキーと、
ミルキーについてきた造花のカーネーション（笑）

早速一粒を口にほうり込んで
手紙をあけて読む。

嬉しく号泣。

え？

なんて書いてあったかって？

ま。アレですよ

ママへ
歳のわりに若くて綺麗で
お料理が上手でパパと仲良しで
ヒナの話をちゃんと聞いてくれて
明るくて大好きで
ママがいるからヒナも頑張れて
ママはヒナの誇りです！

・・・的な？（笑）

便箋4枚に書いてあったヒナらしい表現の手紙。

あまりの泣きに

目や鼻の頭が真っ赤になってなかなか取れなくて

お夕飯のとき、ヒナとパパがあんこの顔見て、

泣いてるしー！
って、言って笑った。

普段、時間があれば話して話して話さずにはいられない、
あんことヒナだけど

こうして手紙をもらうと
なんだかやっぱり嬉しく。

と、いうワケで
なんとかギリギリ今年の母の日も過ぎまして

ありがとね、ヒナ！
これからもヨロシク＾＾

と、いうカンジで　

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あんこ

バナナの甘い香りのケーキ

[ バナナケーキ ]
レーズン酵母中種２０％

外見、真っ黒に熟したバナナ２本たっぷり入った
酵母で作るバナナケーキ♪

ソバカスもまだできてないな～って
のんびりして吊り下げてたバナナ。

あっという間に真っ黒になった～(￣●●￣；；

そんな熟熟のバナナを使って
甘い香りのバナナのケーキができた！

スクエア型にカットして～

その前に焼きたてを我慢できずに端っこかじってさ（笑）

フィリングはバナナのほかに胡桃と
トップにシナモンクランブルだよ((w´ω｀w))

いつものお菓子の缶カンで焼く。
サイズもちょうどいいカンジ♪

そのままかじってお味見してものすごく美味しくて

このまま全部食べちゃおうか！って思ったけどさ

激安でゲットできたアイスがあったから
せっかくですので

アイス＋カラメル胡桃＋少しのピスタチオ
＆大好きチョコレートは
いつものクーベルチュール使用だよ((w´ω｀w))

コテコテの美味しさでかなり満足だった、こちらのプレートだけど

やっぱりバナナケーキは気取らずに
焼きっぱなしをそのままパクリ！
と、いただくのが好きっぽい((w´ω｀w))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本日、母の日ですねー！

母の日なのだ！

あら、今日って母の日なんだねー！

とか

母の日か～そうか～母の日か～とか独り言、

とかを、昨日からずーーーっと言ってたら

ヒナが

まま、ものすごくうざいよ

って一言。

あれだよ

あんこにとっては

ヒナと毎日おしゃべりしたり
同目線でケンカができたり

一緒に少し意地悪的なこと、
内緒話的に話したりしたりできたりすること
ヒナが健康で毎日を過ごしていたりの全てがプレゼント。

と、いうワケで

なんだ、結局毎日が母の日ってコトなんじゃん？

って、もしも今日中に

何かしらの目に見えるプレゼントがなくてもですね

落ち込まないようにしよーって

自分を励ましながら

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あんこ

皆様はどうぞ素敵な母の日を！

甘い乾杯をどうぞ♪

[ サクレビヤーを作りましょ ]

汗ばむ季節がもうすぐやってくる！

と、いうコトで
本日は少々肌寒いような気もいたしますが（笑）

サクレを使って休日のお楽しみ、
昼間からいかがでしょう～～～

[ サクレビヤー ]

サクレ レモンの料理レシピ
【レシピブログの「サクレレモン」レシピコンテスト参加中です】

サクレを使ってさわやかな甘いビールを作ってみました＾＾

と、いうコトで早速・・・

recipe
２人分
■サクレ１個
■ビール３５０ml１本

・まずグラスに少しビールを注ぎいれ、サクレを少し入れまして

・またビールを思い切り注ぎまして、
残りのサクレをたっぷりのせるように入れればもう完成！

でね

あんこは、このサクレビヤーと一緒にいただくおつまみとして
レモンのグリッシーニを焼いたよ＾＾

[ レモングリッシーニ ]

自家製甘さ控えめレモンピールと黒胡椒を練りこんだグリッシーニ♪
もちろん酵母で仕込んでます＾＾
ちなみに酵母はレーズン酵母ストレート１５％。

自家製酵母で作ったグリッシーニ！
サックサクのポリポリでね

レモンと黒胡椒がなんとも美味しいグリッシーニができた～♪

ベーコン巻くとき少しだけ片栗粉をまぶして巻くとはがれにくいです＾＾

と、いうコトで

休日の土曜日、昼間からサクレビヤーで
パパと２人でくつろぎタイムでございます((w´ω｀w))

もうね、くつろいでばっか。
ホントにそれでいいのか？ってカンジだからｆ(￣●●￣；；えへへ

皆様も素敵な休日を・・・♪

サクレとビール、とても合ってね、作った本人もびっくり！
これからの季節にいかがですか＾＾

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そんな昼間からサクレビヤーで
甘い乾杯をしている両親を持つ娘ヒナはね

本日も早朝より部活で登校！

上下シャカシャカジャージでチャリで元気に出かけていったよ～＾＾

ま。頑張れ！女子高生！

飲んでるオマエに言われたくないってか（笑）
※今日のビールはノンアルコールのものです。

と、いうコトで

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あんこ